本日も傷果外しの作業から

真夏は、少しでも陽が昇らないうちに
作業を終わらせたい程
早朝から、降り注ぐ日差しが
厳しかったはずなのに

今では
太陽の日を暖かく感じながら
朝の傷果外しをしています。


お天気が続いたので、ローテーション良く
傷果外しを終えると
盛り付け作業。

漬け込み樽の中で
じっと、干されるのを待っていた十郎梅。

いつのも様に
干し籠に盛り付け

盛り付けたら、干し場へ


季節は、秋ですが
昇珠園では、まだ
真夏の様な光景が広がっています。





“世界にまだ知られていない、日本が誇るべき優れた地方産品”
TheWonder 500に昇珠園十郎梅干しが、認定されました！