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まだまだ続く梅干し作業。
早朝の傷果外しを終えると
いつもの様に
盛り付けて干し場に並べます。

来週から又もや、お天気がぐずつくとの事。
雨も有り難い事ですが
梅干しにとっては、太陽の光は
とても、有り難い事です。

今年は、大きな自然災害が無かった分
実ってくれた多くの梅を無駄にする事が無かった事と
暑さで熟度が増し、完熟して
自然落下した、梅が多かった事もあって
いつもの年より、多く漬け込む事が出来ました。

最後の漬け樽を終えるまで
お天気に合わせながら
根気強く頑張ります。

CIMG7456.jpg

干し上がった
出来たて梅干しは
倉庫の中に入れ込むと
結構熱く、籠にも張り付き
直ぐには、樽入れ作業が出来ないので
放置。数時間経つと・・・・
冷えて
ふっくら、羽二重の様に柔らかな
十郎梅
太陽が梅仕事をしてくれる昼間に
樽入れ、仕分け作業をします。
CIMG7462.jpg
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【2015/09/06 01:59】 | 梅干作業
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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