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梅干し作業再開
朝から、青空が戻り
梅干し作業 再開
漬け樽から出した
ばかりの黄色い十郎梅。
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干したての黄色い十郎梅と
十分干したあめ色の十郎梅が並びます。
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今日から又
昼間は熱風の様な暑さですが
梅干しには、強い日差しが大切で
梅干しにとっては、有り難い事です。
お天気が続く限り、漬けた樽がすべて干し終えるまで
毎日作業は続きます。
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【2018/07/31 01:27】 | 梅干作業
7月29日(日)
大きな被害も無く
通り過ぎた台風。午前中は
まだ、余波で時々激しい雨が降りましたが
午後は青空戻る。
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ほっとしながら
避難していた、梅干しを
並べます。
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【2018/07/31 01:14】 | 梅干作業
台風接近中。
台風12号が接近中で
TVやラジオでは
警戒を呼び掛けていますが
今日は、まだ真夏の日差しも十分で
早朝の傷果外しから
お昼に干し上がった梅干を
倉庫に運び
いつもの様に、作業は順調。
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夏の日差しをたっぷり浴びた
樹上完熟の十郎梅。
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夕方、反し作業と同時に
前倒しで傷果外しをして
台風に備え
梅干しはすべて倉庫に避難。
台風対策万全です。
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何事も無く
無事に通り過ぎますように・・・・
【2018/07/28 01:16】 | 梅干作業
昇珠園の夏の風景
蝉の声だけが響く
静かな夏の梅林。
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草もだいぶ生えて来ましたが
敷き藁の役目をしてくれた
”長刀かや”の枯れ草が
収穫時の様子を止めています。
夏の暑い間は
梅林も、自然に任せて
手付けず。
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今朝のお伴は
”しっぽ”と”みーみ”

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蝉が出てきた穴が沢山!!
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羽化しやすい場所まで移動して
旅立った抜け殻も沢山!!

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強い日差しにも
美しく咲く夏の花
エプロンセージと白粉花
【2018/07/28 01:00】 | 夏の風景
7月26日(木)
昨晩、降った雨
短時間で結構、音を立てて
降っていたので
朝はビニールの上に
たっぷりの雨水。
そして、暑さも一休み。
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週末には台風が近づいています。
予定していた
28日(土)湘南T-SITEの”メルカート”も
今回は中止になりました。
過ぎ去るのを、じっと待つしか
無いのだけれど
大きな被害が出ない事を
祈ります。
【2018/07/27 00:51】 | 梅干作業
特別提供品 超お買い得!訳あり完熟十郎梅干し
毎年恒例 特別提供品
超お買い得!訳あり完熟十郎梅干し
お問い合わせを沢山頂くので
少しだけUPしたら
即、完売御礼
有り難い事です。
ご購入を予定していた方には
申し訳ございません!!
毎日、お天気の日は梅干しが干し上がります。
台風一過後には
又UP予定です。
店頭販売も致しますので
お近くにおいでの際はお立ち寄り下さいませ。
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【2018/07/26 03:23】 | 昇珠園の商品
突然の雨
午前中は薄日も差す位の
曇り空。
午後から一転。
降ったり、止んだりお天気が安定しない1日。
今シーズン初!
ビニールを掛けていつ降って来ても良いように
備えます。
お昼にざーっと
夜には少し激しく降りました。
ずっと降っていなかったので
恵みの雨。
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週末は台風接近で
お天気荒れるかも・・・
28日の土曜日は湘南T-SITEの
恒例メルカート出店日ですが
どうなるのか?
梅干しにも大きな影響無く、無事
通り過ぎてくれる事を祈ります。
【2018/07/26 03:13】 | 梅干作業
暑さにマケズ・・・・
猛暑の中
涼しい所を見つけては
よーく寝てる”みーみ”
風の通り道を良く知っていて
お腹をコンクリートに当てて
涼をを取りながら
ウトウト・・・
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最近、午後から
ここがお気に入り
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無防備、爆睡。
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夏の花
百日紅の花が咲いています。
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【2018/07/26 03:00】 | 我が家の仲間たち
7月23日
早朝、傷果外しをした
梅干しは、午前中、陽に当てて
午後には、上げます。
昔は三日三晩の土用干しですが
こう暑くては、2日半干せば十分です。
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手前4列は今朝、樽出をしたばかりの十郎梅。
もう飴色になっています。
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近くで見ると
細かい塩を吹いていて
この細かい塩は良く漬かっている証拠。
今年も仕上がりは上々。
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まだ、7月23日。
例年なら、もうすぐ、梅雨明け
梅干しが始まる・・・ってところですが
今年は早くから
毎日、休み無く干し続けているので
8月のお盆前の様な気分です。

厳しい暑さですが
梅干しには持って来い。
これだけお天気が続くと
これから雨が長引いたり台風が来て
干せない日が続く前に
お天気に感謝して
梅干し作業を続けます。
【2018/07/24 00:57】 | 梅干作業
夕暮れ
今日(7月22日)は、空が燃える様な
夕暮れでした。
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【2018/07/23 03:50】 | 夏の風景
7月22日(日)
早朝の傷果外しから始まって
暑くならないうちに
朝の日差しを浴びながらの
盛り付け作業。
水の浮遊力を利用して
並べて行きます。
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日中は太陽にお仕事をお任せして
倉庫の中で昨日、干し上がった十郎梅の
仕分け作業とご注文を頂いた商品の発送作業。
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日が落ちた夕方に
返しの作業。
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暑いですが、毎日お天気が続き
土用干しには最適です。
これだけお天気が続くと
8月は雨ばかりなんて事になっても困ります。
お天気が続いているうちに
せっせと梅干し作業を進めます。

【2018/07/23 03:47】 | 梅干作業
今日も暑かった。
暑かった今日一日が
終わる頃
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夕ご飯も食べ終えて
にゃンちゃん達も、くつろぎタイム
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みーみはちび太が苦手
「えっ!何で私の後ろに居るの?」てな感じで
警戒中。それを察してか
しっぽの方に移動して・・・・


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今度はしっぽに
「何で来たの?」
「只、くつろいで居るだけ・・・」
そんな会話が聞こえて来そうな
穏やかな時が流れる夕暮れ時

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ガッキーも遠くから参加。
女の子だけど顔はいかつい
でも鳴き声は女の子らしく可愛らしい
【2018/07/23 03:24】 | 我が家の仲間たち
TV朝日さん取材
7月19日(木)
今日はTV朝日さんの撮影。
こちらは
小田原市農政課さんからの依頼で
昨日に引き続き
土用干しの様子を録りに
記者さんがいらっしゃいました。

西日本豪雨、猛暑
そんな中、少し角度の違った
旬の話題がニュースに流せたら・・・の
思いと、天日干しの記録として
撮影に来られました。

18時のニュースで放映予定が
こちらは残念ながら、事件、事故が多く
没!でした。

「あまり、二人で作業している
画像って無いんですよ」なんて
お話をしたら、じゃあ撮りましょう!
と撮ってくれた写真です。
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プロのカメラマンさんが
撮るアングルは、さすが!
ありがとうございました!!
画質が良いので、何でも写ってしまいますが
まぁいいかっ、ありのままで
珍しい
昇珠園の夫婦ツーショット
天日干し作業の様子です。
【2018/07/20 01:37】 | 梅干作業
NHKで土用干しのニュース 
土用干しを首都圏ニュースで
流す為、NHKの記者さんが
取材に訪れました。

返しの作業、傷果外し、仕上がった梅を
倉庫に運ぶ作業、盛り付け、並べる所など
一通りの作業をカメラに収めていました。
午前中にいらして
記事を執筆したり、映像を送ったり
更に、スタジオの方で編集して
お昼のニュースで流れる
素早い行動です。
お昼に放映の予定でしたが
事件があり、変更。
15時のニュースで無事、放映されました。
その映像や内容がこちら ←Click!!

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そして、なんと!明日は
テレビ朝日さんも土用干しを
撮影にいらっしゃいます!
【2018/07/19 01:47】 | 未分類
7月18日(水)
連日のお天気で
梅干し作業も進みます。
いつもの様に早朝の傷果外しから
朝陽が昇って来る空が
今日はとっても幻想的でした。
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朝露が降りてしっとり
十郎梅。
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午前9時頃には
朝露も蒸発してふっくら柔らかな
十郎梅が並びます。
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【2018/07/19 01:32】 | 梅干作業
7月16日(月)
早朝の傷果外しの作業。
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傷果外しが終われば次の盛り付け
盛り付けたばかりの十郎梅は
まだ、黄色。
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午後1番で今朝、傷果外しをして
梅干しに仕上がった十郎梅を
倉庫へ運びます。
倉庫の中で熱を冷まして落ち着かせ
明日の日中に
大きさ別など10種類に樽詰め作業です。
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夕方、昨日の朝、盛り付けた
梅の返し作業。
これは、明日の早朝、傷果外し作業をします。
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猛暑ですがお天気良いので
毎日、梅干し作業が出来て
順調に進んでいるのが、有り難い。
【2018/07/17 00:42】 | 梅干作業
神奈川県のアンテナショップ”かながわ屋”
横浜の山下公園近く
シルクセンター内にあった
神奈川県のアンテナショップ
”かながわ屋さん”が
横浜そごうさんのB2F
食品売り場へ移り7月10日が
オープンしました。
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以前から昇珠園の十郎梅干や梅肉など
お取り扱い頂き
7月15日(土)は試食販売に行って来ました!
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7㍍×7㍍位の大きさに
ぐるっと一回り
神奈川県の美味しい物が
所狭しと並んでいます。
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今後は神奈川県のアンテナショップは
横浜そごうさんに常設です。
横浜そごうさんへお出かけの際は
かながわ屋さんも
覗いてみて下さいね!
【2018/07/17 00:28】 | お出掛け
梅干し再開
お天気が戻って
梅干し再開。
今日から十郎梅です。
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強い日差しに
干し立ては黄色だった十郎梅も
どんどん飴色に変わります。
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今年も漬け込んだ
すべての梅を干し終えるまで
梅干し作業は続きます。
【2018/07/15 01:41】 | 梅干作業
7月12日(木)
梅雨明けしても
お天気が安定しません。
晴れの予報が未明から雨・・・・
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「雨に濡れる梅干しの干し場」
小梅は昨日で全部仕上がったので
一安心。
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【2018/07/15 01:35】 | 梅干作業
7月10日(火)小梅の梅干し作業。
3月には丸坊主にした
庭の垂れ梅の枝も
いつの間にか枝がスーッと伸び
ざわざわと緑豊かな木となりました。
そんな木の下に夏の花
ヒメヒオウギズイセンが咲き始めました。
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いつもの年なら
ようやく、梅雨明けな感じですが・・・・
今日も暑くなる予感がする
朝の風景。
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そして昼間は
青空に入道雲日差しも強く
”THE 夏!”
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まだ、始まったばかりの
梅干し作業。
夕方、干した小梅の傷果外し作業。
小さくても一粒、一粒
根気強く
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小梅の干しが終われば
次は、十郎梅、杉田梅、南高と
続きます。
漬け込んだすべての梅を干し終えるまで
頑張ります!

【2018/07/11 02:17】 | 梅干作業
7月8日(日)小梅の天日干し
朝から晴れた
今日から、梅干し開始。
まずは小梅から
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明日の朝から又雨が降る予報。
夕方、ビニールを掛けて
準備万端。
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梅雨明けしても、まだまだ
早くお天気が安定してくれると
良いのだけれど・・・・
【2018/07/08 23:30】 | 梅干作業
新入りです。
10日位前から
ウロチョロ現れた”のらちゃん”
痩せていて、顔だけが大きく
誰かに飼われていたのか
人なつこく、まだ半年くらいの若い子
首輪の跡もあって
顔つきがガキ大将の様だから
”ガッキー”と名付け
捕獲して獣医さんへ
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なんと!女の子でした!急遽
女優さんの新垣結衣ちゃんの
ガッキーて事に
以前からの住にゃん達は
見つけると皆で、追い払い作戦。
ガッちゃんは争う事なく
そそくさと逃げますが
頃合いを見ては
何事も無かったかの様にやって来ては
玄関先で”ご飯くださーい!とあげるまで泣いてます。

獣医さんにまだ
入院中のさんちゃんも
なるべく早く退院させてあげたいと
思っています。

また住人が増えてしまいますが
やって来たご縁と
尊い命だから
できる範囲で面倒を見ます。
【2018/07/08 23:25】 | 我が家の仲間たち
集中豪雨。
西日本の集中豪雨の
被害に遭われた方には心より
お見舞い申しあげますともに
1日でも早い復興と皆様のご健康を
お祈り申しあげます。

小田原も木曜日(5日)の未明、金曜日(6日)の夕方には
土砂降りの雨が降りましたが
西日本の豪雨を考えれば
全然大した事なく
カッパを着て掃除や
道路に山から流れて来た葉や枝を
片付ける事が出来るだけ
有り難い事と感じます。
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テレビで流れる映像を見るだけでも
心が痛みます。
何をする事も出来ませんが
粛々と目の前にある仕事に励むだけです。
【2018/07/08 23:04】 | 作業中
準備中。
梅雨が明けて
真夏のような日々でしたが
今日は一段落。
しかし台風の余波で時々雨や晴れ
強い風も吹いて大荒れの1日でしたが
干し場の準備をしました。

地液が上がって来ないように
ビニールシートを敷き詰めて
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飛ばないように
ビスで固定。
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コンテナに角材を並べて

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今年も干し場完成!
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今週末までお天気が愚図つく予報。
安定したら、漬けたすべての梅を
干し終えるまで
梅干し作業の日々が始まります。
【2018/07/05 00:33】 | 梅干作業
7月1日(日)
梅の収穫は無事終了しましたが
待っていました!とばかりに
次の仕事が目白押し。
有り難い事です。
頂いたご注文の発送や梅ジャム作り
梅干しの準備。
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樽も蓋も干しカゴも
一枚一枚洗って干して
天日干し。
こんな時は、お天気が助かります。
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まだ7月1日だと言うのに
真夏の様な雲一つ無い青空。
もうすぐ、今年もここに
梅干しが並びます。
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【2018/07/02 03:18】 | 夏の風景
夏の風景
朝、ベランダより
虹が見えました!
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収穫を終えた梅林も夏の風景。
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日中、雲に隠れた富士山も
姿が見えた
1日の終わり
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【2018/07/02 03:08】 | 季節の風景
ありがとうございました。
お陰様で
30年度の生梅はすべて終了致しました。

昇珠園の生梅をご購入頂きました皆様には
感謝申し上げ厚く御礼申し上げます。
ありがとうございました。

どの梅もたっぷりの梅酢に漬かり
天日干しを待つばかりでしょうか?
今年は梅雨明けも早く
早めにお届けをした
お客様の梅は、もう干された方もいらっしゃるかも知れません。

今年は、暑い日が多く
全体に熟しも早く
急げ!急げ!の毎日
梅干し用は初めから、どっさり落ちる日が続き
焦る!焦る!
落ちた梅は輸送の段階で追熟が進み
過熟になってしまうので
生梅をご予約して頂いた皆様へは
お送りする事が出来ません。


台風接近もあり
このまま、続けば
昨年の二の舞・・・・・
かと言え、皆で
青もぎするのは簡単ですが
美味しい梅干し等を作って
頂きたいから
パートさんには拾いをお願いして
養分を十分蓄えた
落ちる寸前の梅を一粒、一粒
手で熟度を確認しながらの
収穫は夫婦で行います。
今年も、落ちるのが先か
もぐのが先か
梅の熟度と競争の日々

しかしながら
台風の被害も無く
次の週には、梅雨寒で
気温が下がってくれたので
落ちもゆっくりとなり一安心。
それでも、晴れると
気温の上昇は追熟に発車を掛け
落ちる事は止まる事はありませんので
少しでも、品質の良いままでお届け出来る様
早朝収穫を多くして
今年から宅急便屋さんも、午前中最終
事務所に帰る前に集荷に来て貰えるようにもなりました。


自然の作物の為
この時ばかりは、自分達が梅に合わせ
無我夢中の日々
気が付けば、夏空。

次はたっぷり漬かった梅干し作業
これもお天気次第
すべて干し終えるには
秋の声を聞いてしまうかなぁ

そして、干し終えれば
又来年の実りに向けて
剪定作業が始まります。そんな1年の繰り返しですが

”美味しさは素材から”
これからも、栽培に力を注いで参ります。


今年の実りの様子。
【十郎梅】
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【杉田梅】
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【南高梅】
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【完熟小梅用 小梅】
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【梅酒用 白加賀】
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【かりかり小梅用 小梅】
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【2018/07/02 03:02】 | 梅の収穫
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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