色付いて来た
十郎梅。  ぱっと見ると 緑の葉に包まれる様に 十郎のお日様に当たって 紅くなり黄色み掛かった十郎の実が 見え隠れ 近づいてみると まだ、もう少し！  今年は成長が少し早い感じです。 スポンサーサイト
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梅酒、梅ジュース用
白加賀梅の 収穫は毎日続いています。 朝から午前中いっぱい収穫をして、 もぎたて新鮮青梅を 午後は選果、袋つめ梱包作業をして ご予約のお客様へご発送 青梅は市場出荷もしているので 夕方市場へ   |
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今年の小梅は実りが良く
 完全完熟して自然落下した 梅の実をキャッチするためのネットを敷いて 拾い集めた小梅は昇珠園でつけ込みます。  |
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梅酒、ジュース、梅エキス
大粒かりかり梅作りに最適な 白加賀梅の収穫が進んでいます。     今年は、天候に恵まれて 育ちも上々！ ぷりっとした大きな実が 枝先に並んでいます。 収穫はまだまだ続きます。 |
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十郎梅が色つき始めています。
樹によっては 今年も早い感じです。  三角おにぎりの杉田梅も ふっくらとしてきました。  |
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今日から又梅、梅、梅の
収穫の日々再開！ 昇珠園では もぎたて新鮮！ 充分養分を蓄えた 青々とぷりっぷりの大きな粒 梅酒、梅ジュース用の白加賀梅 午後直売も致します。 青梅買いにお出掛け下さい！  |
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毎月恒例
湘南T-SITEのメルカートへ 参加して来ました。 イベントパン祭りも開催され にぎやかでした。  昇珠園は 梅干の他”今が旬”の 青梅を持参。 季節の物で売れ行きも上々  同じ小田原で オーガニックのお野菜や 自然農法の鶏卵を販売している 春夏秋冬の壇上さん 今日は採れ立てニンニクの三つ編みが 並んでおしゃれな雰囲気。  梅雨の花 紫陽花や初夏に咲く花達が 綺麗に咲いて季節の彩り  |
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今日から
パートさんにも入って貰い 本格的に収穫開始。 今、収穫しているのは 梅酒、梅ジュース用の白加賀梅と 完熟小梅。それから 梅干用の十郎梅や杉田梅、南高梅と 続きます。 最後の一粒を収穫終えるまで 雨の日も風の日も 暑い日、梅と向き合って 実ってくれた事に感謝して 育ってくれた事に感謝して 一粒、一粒収穫です。   26日（土）は毎月恒例 湘南T-SITEの出店の日。 梅干に加え 昇珠園の新鮮ジューシー！ 梅酒や梅ジュースに最適！ 青梅も販売します！ 収穫はお休みですが 役割分担で出店組と みかん山の枝片付け組に分かれて作業です。 |
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白加賀の収穫を始めました。
今年は天候に恵まれて 少し早い開始ですが 実りは上々。 充分養分を蓄えて大きくなりました。  それでも、一度に全部は収穫をしません 大きく実った物だけを 選びながら収穫をして行きます。  雨は上がりましたが まだ水滴が・・・・ 午後の袋詰めには乾燥して 問題ありませんでした。  日の光を沢山浴びて 頭が紅く染まっていて こちらはお買得！の梅 しかしながら、樹の天辺や側面に育ち 太陽の光をたっぷり浴びて 大きく成長している梅ですが 残念ながら 真っ青な美しい青梅とは行かず・・・ 梅ジュースや拘らない方沢山作る方には 最適。 毎年、大人気のお買得！です。  |
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思ったより
降り始めが早く 思ったよりシトシトの雨。 これからまだまだ成長する 梅には大切な雨   雨に濡れる十郎梅の実 |
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本日も午前中に収穫
午後は完熟小梅ちゃんの発送作業。 雨の降り出しは10時過ぎでしたが 雨が降る前に 収穫が出来たので良かった！ 可愛らしい葉っぱ付き 何方のお家にお嫁入りかな？   収穫時に丁度良い熟し具合だった小梅も 時間が経つ度に 完熟ゆえに追熟が進みます。 触ってみると、ぷにぷにっとしています。 そんな子も一緒に漬込んで下さい。 極上の小梅干しが出来上がります。  袋詰めの際 追熟が進んでしまった物 傷果や形の悪い物は丁寧に 外します。そんな 中には コロンとした生梅も  ちょっと形はいびつだけれど 傷一つ無いけれど外します。 ニクメない愛嬌のある小梅です。  |
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完熟小梅の収穫が続いています。
樹で充分養分を蓄えて つやつや、ピカピカで 小粒のキャンデーの様な小梅達。 今日も待っていて下さる方の元へ お嫁入り。   |
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ぷりっと、まるっと大きくなった
梅酒用の白加賀梅。 市場に出回り始めましたが 昇珠園では、もう少し樹に置いて 養分を充分蓄えさせてから  雨あり、晴れあり 強風にも負けないで 皆、大きく育っています。 指3本が隠れる位に成長している実も！    今年の出来は上々 果汁たっぷり！の白加賀梅 夏を乗り切る！ クエン酸、リンゴ酸たっぷりの梅で 梅酒や梅ジュース作り もうすぐ！お届けです。 |
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熟し始めた小梅
 まだ、青く固い梅干用の梅達。 【十郎梅】  【杉田梅】  【南高梅】  |
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富士山には
少し雲が掛かっていましたが 眩しい位の五月晴の1日。  キウイの花も満開  そして緑豊かな曽我梅林   静かな梅林も、もうすぐ 収穫が始まります。 |
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収穫前にやっておく事が
目白押し！！ 草刈り はちみつ梅干、うす塩の仕込み 加工品作り・・・・ 収穫が始まれば1ヶ月強 収穫に集中の日々  みかん山を終えて 梅畑の草刈り。 緑の中でマイナスイオンたっぷり！  仕込みの最中の十郎梅  |
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本日も
かりかり小梅の収穫。 かりかり梅は鮮度が命。 その日に収穫した小梅を選別 素早く梱包して、宅急便屋さんが 取りに来るまで かりかりを保持するために冷蔵庫の中で待機。 クール便でお客様の元へ      かりかり小梅の”旬”は短く 今年はこれで終了。 次は完熟小梅、梅酒用白加賀と続きます。 来週後半からご発送も始まります。 |
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今日の夕暮れは
燃えるような空の色でした。  |
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5月17日（木）
かりかり小梅の収穫を始めました。 今年は、雨も晴れもあり、 側面は熟して落ち始めている木もありますが 中の方はかりかり梅に適した梅が実っています。 未熟果でも無い、完熟でもない それでいてしっかりと育った丁度良い青さ 手間が掛かりますが 一粒、一粒収穫です。   |
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もうすぐ収穫。
今年は大きく実っていますが よく見ると、表面がごつごつとしていて 艶がありません。 昇珠園ではあと1週間程、樹に置いて 養分を蓄えさせてます。  |
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若者達が
ユニークな立ち食い梅干屋さんを やっています。 表参道、ソラマチ、コレド室町・・・ そうそうたる場所で期間限定 どれも大反響だった様です。 で、今回はカレッタ汐留。 昇珠園の”完熟十郎梅干し3年漬け”も 販売しています。 全国各地から色々な梅干が集められていて 面白いです。   |
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雨も降り
丸々とした小梅。 スタンバイOKな感じですので かりかり小梅の収穫を 17日から始めます。    |
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梅の実が大きくなるにつれ
重みで耐えきれず 折れそうな枝が・・・    |
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マイナスイオンたっぷりの プライベート梅林。  今年はお天気が味方をしてくれている感じで 有り難いです。 お天気もあり、雨も降って 順調に大きくなる 十郎梅。   お伴3匹 畑の撮影が終わるのを じーと待っています。 三匹で井戸端会議の様です。  ”しっぽ”ひとりが とことことこ・・・ どこ行くの？  |
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UPしたと同時に
ご予約を沢山頂き売り切れ続出 ありがとうございました。 お問い合わせも数多く頂き 対応に追われ ようやくブログの更新に辿り着きました。 ご予約を頂いた皆様には 成長をご一緒に見守って頂ける様に 梅の実や梅林の様子など 随時UPして行きますので お手元に届くまで ご覧頂けたら幸いです。  収穫が始まりましたら 直接いらして頂ける場合は まだ、余裕がありますので お問い合わせ下さい。 |
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収穫前の最後の消毒。
これから育つ梅の実達が 大きくふっくらと育つ様に防除です。   |
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ブログの更新が少し空いてしまいました。
TBSのビビットが放映されて 反響の凄さにびっくり！です。 恐るべし！情報番組。 梅干のご注文を下さった皆様 ありがとうございます。 順次お送りをしておりますので まだ、お手元に届かない方は もう暫くお待ち下さい。 バタバタとしているうちに 昇珠園の今年の生梅の予約が 5月12日（土）AM8：00～始まります。 どの梅も数量限定となりますが かりかり小梅用、完熟小梅用、梅酒、梅ジュース用の白加賀 樹上完熟の十郎、杉田、南高等、取り揃え HPにUP致します。 今月末には収穫が始まる 白加賀梅の様子。    |
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ここ2，3日5月とは思えない
肌寒い日が続き ようやく、お天気かな？と思っていたのも 束の間・・・・ 突然、雷が鳴って ザーザー降りの雨 1時間～2時間位どっさり降ったら いきなり今度は青空。 梅の実は・・・大丈夫？！ プライベート梅林へ 問題無し。 良かった。”ひょう”でも降られたら 大変！ほっとしました。  雨粒の残る十郎梅  小梅 |
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今年のGoldenWeakも今日で終了ですが
特に日常と変わらず 畑仕事と梅干詰めの日々 そんな中 TBSの朝の番組 ”ビビット”の番組スタッフさんから 取材依頼の連絡があり 5日に撮影。 今回の主役は”杉田梅”  番組の内容は 疲労臭の解消にクエン酸が効くと言うことで 酸っぱく生産量の少ない希少価値のある 杉田梅にスポットを当てたいとの事。 畑の撮影から 杉田梅干を食したり インタビューの受け答えなど 午後から半日ロケでした。     番組的には杉田梅と ご指名して来ましたが 十郎梅も杉田梅も南高梅も 木で充分養分を蓄えた完熟の梅は どの梅もクエン酸含有量がぐっと多くなる！ 完熟梅がオススメです！！ 放映はTBS情報番組”ビビット” 5月8日（火）AM8：00～ |
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五月晴。
眩しい位の青空と雄大な富士山  巷はGW真っ最中ですが 昇珠園では傷果、や小さな実を落とす 摘果作業週間    摘果前の白加賀。  摘果後の白加賀。 ↓  スッキリッ！  青空でしたが 風が1日強く吹き 大きくなって来た実を付けた枝が 風と一緒に行ったり来たり でも、しっかり枝にしがみついて 落ちずに、えらい！！ |
| 梅花日記 |
小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる？農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。
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Author:花梅umehana
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