プライベート梅林を拾ったら
今度は梅林内の畑へ
こちらも、今日落ちた実が
ポツンポツン

ネット片付けはパートさん達と
天気予報では
雨が上がっている7月1日に

今年は収穫が早く終了し
静かな梅林です。


そんな中
”紫陽花”が、まだまだ美しく
季節の彩りを添えています。



拾い終えた帰り道
梅林の上の空には
流氷が辿り着いたかのような
変わった雲・・・


山の方を見ると
こんな感じ

ほぼ、収穫が終了した梅林。
上を見上げると、梅雨の晴れ間の青空


プライベート梅林は
少しずつネットを撤去。


まだ、ほんの少し残っている
十郎の実は自然落下を待って
朝、夕大切に拾います。


梅を拾っていると
どこからとも無くやって来て・・・・


気が付くと3匹集合。
側で静かに作業を見守ります。

今年は、あの平成22年の霜凍害の時の収穫量の様に
思った以上に生りが少なく・・・
完全完熟の落ち梅を漬ける昇珠園に並んだ漬け樽は
昨年の半分以下です。
昇珠園は、実っている木と実っていない木がありましたが
実っていない木は早くも終了。


実っていた木は
先日の台風の様な豪雨、次の日は暑いくらいに晴れたので
余計、梅の実もかなり落ち・・・




一粒でも落とさない様に収穫に追われ
自然相手は本当に厳しいなぁとつくづく感じながらも
実ってくれた事と
落ちないで待っていてくれた事に
感謝しながら
一粒、一粒丁寧でいて素早く収穫します。

1日にどれ位収穫出来るか？
それぞれのサイズはどれ位収穫出来るのか？
収穫してみないと解りません。

沢山並んでいる中で
まるっとツヤッとした梅だけを収穫します。

畑で収穫したてはピカピカに輝いていた
十郎梅も、
倉庫に運び選果機に掛けると
暑さで、直ぐに追熟が始まり
更に箱詰めの際にも
少しでも過熟が始まっている梅は跳ね出すので
かなりの量を跳ね出さなければなら無い為
時間も掛かります。

跳ね出した梅は無駄にはしません。
潰れてしまっている梅は勿論ダメですが
その他は、すべて漬け込みます。


箱を開けて
もし、こんな梅達が入っていたとしても
え～何？こんな梅！！と嘆かないでで下さい。
完熟の証です。

十郎梅の完熟は皮が薄くて
傷つき易いですが
塩で漬け込むと傷も消え
茶色くぷよぷよした梅も皮が破れていない限り
皆、もの凄く良い梅干しとなってくれます。


ぷにゅぷにゅになった梅
茶色く変色したような梅
擦り傷だらけの梅も
全部、昇珠園の漬け樽の中。
直ぐに梅酢がたっぷり上がります。



夜は送った方へのお知らせや次の日の準備の事務仕事で

気が付くと夜が明けてしまう時は
そのまま、畑へ向かいます。

晴れた早朝の畑はとても気持ちが良いです。
マイナスイオンたっぷりで、緑の下では
自然と働くことが出来ます。

雨音が聞こえ始めました。
恵みの雨であります様に
今朝は合羽が出番となりそうです。



青もぎをすれば、簡単ですが
やはり拘ってしまいます。

1年掛けて大切に育て実った昇珠園の生梅を
待っていて下さる皆様へ
少しでも、良いお品物をお届けして
少しでも美味しい梅干しを作って頂けなければ
意味が無いと思っています。
そしてそれが
私達の頑張りの糧でもあります。
あと少し
今期の収穫作業がすべて終了するまで
根気強く頑張ります。

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今年は熟しが早いです。
素手で梅の実を一つ一つ確認しながら
ふっくらとした落ちる寸前の十郎梅を
収穫して行きます。






夢中で収穫をしていると
カメラを向けるのも
忘れてしまいますが
今年の十郎梅の可愛らしい姿の記念写真

10日の土曜日にネットを敷いてから
自然落下した梅を
拾う作業と、落下寸前の梅を
脚立を使って”もぐ”作業。
午後は漬け込みと発送作業
もう一度、畑を回って拾い作業。
エキス作りも同時進行。
パートさん達も頑張ってくれています。
毎日毎日、休む事無く
収穫作業の日々

最近、登場が少ない
昇珠園の仲間達。
皆、元気です！
涼しい所を見つけては
相変わらず、よく寝ています。



昨年の今頃
昇珠園に現れた”ちび太”
もう、すっかり一員
時々鋭い目つきで、みーみにちょっかいを出したり
追いかけたり
ワルちび太となりますが

すぐ、近くに寄ってきて
首の所をなでてあげると
ゴロゴロ言いながら、うっと～り


さんちゃんは未だ入院中。
平和が保たれています。

朝からプライベート梅林の
ネット敷き

草の下に落ちている
綺麗な梅と破棄する梅の
仕分けをしながら
畑のお掃除



拾い終えたら、並んだネットを広げます。


今年も十郎梅畑が
ネットの青い海の様になりました。


明日から後半戦
梅酒用の白加賀から
梅干し用漬け梅（生）の収穫へと
シフトします。

白加賀の樹の近くに
”カンナ”の葉っぱ
虫君が食べた跡
綺麗な模様になっていました。


ネットの上には
てんとう虫

梅干し用の収穫をしていると
沢山の虫達に出会います。



もうすぐ、梅干し用の生梅の
収穫が始まります。
今年は、早めで
もう、既にぽつぽつと
落ち始めています。

白加賀の発送を終えた夕方
完熟して自然落下した梅を拾いに
梅林の十郎畑敷いた
ネットの上を全部拾っても
まだ、かご3，4杯


今夜はピンクムーンだそうで
昇珠園の2階の窓から見えた月
眩しい位の月明かり


明日は、パートさんも出勤して
プライベート梅林のネット敷き

6日の夜から
雨が降りました。
かなりの雨量だった様で
山道へ上がる農道が
上から押し流された落ち葉や土砂で
一杯でした。

しかし、梅にとっても
農作物、草花には恵みの雨。


プライベート梅林もしっとり


十郎梅の実にも
たっぷりの雨粒。


気温が高い日が続いたので
木で熟す実も出始めています。


そして、完熟して落ちる実も・・・・


しかし、まだまだ
青い実の十郎梅も


畑一面
薄黄色の梅の実に染まるのも
もうすぐ！

ネット敷きがが無事終わり
午後は発送作業と梅エキス作り
パートさん達に実と種にして貰い
今日はたっぷり

煮始めは、鮮明な青。


煮詰めて行くと深い青
もっと煮詰めて、煮詰めて
黒い梅エキスが出来上がります。

今週は雨が降る予報だから
前倒しで
梅林の畑にネットを敷きました。

今年もこの季節が
やって来た
梅干し用の収穫が始まる前の
ハードなネット敷き作業。


本格的に梅干し用の収穫が始まるのは
来週から
十郎畑に敷き終えて
これで、少し安心。

プライベート梅林は、10日（土）
パートさんが全員揃った日に
敷く予定

お天気が続き
十郎が落ち始めているので
急遽ネット敷きをする為
早朝、夫婦二人で
ご発送分の収穫へ

梅の木の間から雲の上に顔をちょっとだけ
見せてくれた富士山。


鳥の声だけが響き
清々しい空気の中での収穫


大きく見えても２Lサイズ
やはり、一雨欲しいです。


木に登る時は
小さな芽を傷付けない様に

本日もパートさん達と
青梅【白加賀】の収穫が続きます。


次の収穫
梅干し用の十郎梅は真っ青から
少しずつ薄黄色に
お天気と気温の上昇で
早くも落ち始める実も・・・


たっぷり実った枝は
成長と共に
しなり始めています。


昇珠園では梅雨の花
紫陽花も色付き始め
鮮やかに彩りを増すにも
梅の実が更に一回り大きくなるにも
ここで、一雨欲しい感じです。

昇珠園から少し上に上がった
山の白加賀の木に
木が倒れ、野生の藤ツルが
追い被さって
今日は、その撤去作業から開始



梅の木、半分はダメージがありましたが
半分は”丸々たわわ”
大きな影響が出なかったのが
不幸中の幸い。


撤去作業のあと
収穫。

午後は収穫した青梅の送り荷作りや
ご来園のお客様の対応

一年に一度だけの
青梅だから
梅エキス作りも
同時進行。

あっという間に1日が終わります。

朝から快晴
初夏の富士山も今朝は良く見えました！


梅林に朝日が差し込みます。


十郎梅も少しずつ大きく
色付いて来ましたが
収穫はまだ、です。


白加賀は、青々
果汁たっぷりジューシーに

本日も収穫頑張ります！

昇珠園の今年の解禁日は6月1日。
青梅【梅酒、梅ジュース用】の
本格的な収穫が始まりました。


今日からパートさん達の初日は
雨の洗礼を受けながら
合羽を着ての作業です。これから約1か月
雨が降っても
暑い日でも
風が吹いても
梅梅梅生活の始まりまです。


収穫の後は梅を倉庫に敷いた
ござの上に新聞紙
その上に”青梅様達”を広げて
大きな扇風機で乾かしてから
選果機へ
雨の日は一手間、二手間掛かります。


雲が流れて晴れた午後