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6月28日 昇珠園の梅畑にて
プライベート梅林を拾ったら
今度は梅林内の畑へ
こちらも、今日落ちた実が
ポツンポツン
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ネット片付けはパートさん達と
天気予報では
雨が上がっている7月1日に

今年は収穫が早く終了し
静かな梅林です。
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そんな中
”紫陽花”が、まだまだ美しく
季節の彩りを添えています。
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拾い終えた帰り道
梅林の上の空には
流氷が辿り着いたかのような
変わった雲・・・
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山の方を見ると
こんな感じ
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【2017/06/29 02:42】 | 梅の収穫
プライベート梅林にて
ほぼ、収穫が終了した梅林。
上を見上げると、梅雨の晴れ間の青空
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プライベート梅林は
少しずつネットを撤去。
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まだ、ほんの少し残っている
十郎の実は自然落下を待って
朝、夕大切に拾います。
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梅を拾っていると
どこからとも無くやって来て・・・・
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気が付くと3匹集合。
側で静かに作業を見守ります。
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【2017/06/29 02:28】 | 昇珠園の畑にて
6月25日(日)
今年は、あの平成22年の霜凍害の時の収穫量の様に
思った以上に生りが少なく・・・
完全完熟の落ち梅を漬ける昇珠園に並んだ漬け樽は
昨年の半分以下です。
昇珠園は、実っている木と実っていない木がありましたが
実っていない木は早くも終了。
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実っていた木は
先日の台風の様な豪雨、次の日は暑いくらいに晴れたので
余計、梅の実もかなり落ち・・・
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一粒でも落とさない様に収穫に追われ
自然相手は本当に厳しいなぁとつくづく感じながらも
実ってくれた事と
落ちないで待っていてくれた事に
感謝しながら
一粒、一粒丁寧でいて素早く収穫します。

1日にどれ位収穫出来るか?
それぞれのサイズはどれ位収穫出来るのか?
収穫してみないと解りません。
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沢山並んでいる中で
まるっとツヤッとした梅だけを収穫します。

畑で収穫したてはピカピカに輝いていた
十郎梅も、
倉庫に運び選果機に掛けると
暑さで、直ぐに追熟が始まり
更に箱詰めの際にも
少しでも過熟が始まっている梅は跳ね出すので
かなりの量を跳ね出さなければなら無い為
時間も掛かります。
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跳ね出した梅は無駄にはしません。
潰れてしまっている梅は勿論ダメですが
その他は、すべて漬け込みます。

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箱を開けて
もし、こんな梅達が入っていたとしても
え~何?こんな梅!!と嘆かないでで下さい。
完熟の証です。
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十郎梅の完熟は皮が薄くて
傷つき易いですが
塩で漬け込むと傷も消え
茶色くぷよぷよした梅も皮が破れていない限り
皆、もの凄く良い梅干しとなってくれます。

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ぷにゅぷにゅになった梅
茶色く変色したような梅
擦り傷だらけの梅も
全部、昇珠園の漬け樽の中。
直ぐに梅酢がたっぷり上がります。



夜は送った方へのお知らせや次の日の準備の事務仕事で

気が付くと夜が明けてしまう時は
そのまま、畑へ向かいます。

晴れた早朝の畑はとても気持ちが良いです。
マイナスイオンたっぷりで、緑の下では
自然と働くことが出来ます。

雨音が聞こえ始めました。
恵みの雨であります様に
今朝は合羽が出番となりそうです。



青もぎをすれば、簡単ですが
やはり拘ってしまいます。

1年掛けて大切に育て実った昇珠園の生梅を
待っていて下さる皆様へ
少しでも、良いお品物をお届けして
少しでも美味しい梅干しを作って頂けなければ
意味が無いと思っています。
そしてそれが
私達の頑張りの糧でもあります。
あと少し
今期の収穫作業がすべて終了するまで
根気強く頑張ります。
...続きを読む
【2017/06/25 04:16】 | 梅の収穫
十郎梅 
今年は熟しが早いです。
素手で梅の実を一つ一つ確認しながら
ふっくらとした落ちる寸前の十郎梅を
収穫して行きます。
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夢中で収穫をしていると
カメラを向けるのも
忘れてしまいますが
今年の十郎梅の可愛らしい姿の記念写真
【2017/06/13 03:26】 | 梅の収穫
梅作業の日々
10日の土曜日にネットを敷いてから
自然落下した梅を
拾う作業と、落下寸前の梅を
脚立を使って”もぐ”作業。
午後は漬け込みと発送作業
もう一度、畑を回って拾い作業。
エキス作りも同時進行。
パートさん達も頑張ってくれています。
毎日毎日、休む事無く
収穫作業の日々
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【2017/06/13 03:16】 | 梅の収穫
ねこ3匹
最近、登場が少ない
昇珠園の仲間達。
皆、元気です!
涼しい所を見つけては
相変わらず、よく寝ています。
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昨年の今頃
昇珠園に現れた”ちび太”
もう、すっかり一員
時々鋭い目つきで、みーみにちょっかいを出したり
追いかけたり
ワルちび太となりますが

すぐ、近くに寄ってきて
首の所をなでてあげると
ゴロゴロ言いながら、うっと~り

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さんちゃんは未だ入院中。
平和が保たれています。
【2017/06/13 03:09】 | 我が家の仲間たち
6月10日(土)
朝からプライベート梅林の
ネット敷き

草の下に落ちている
綺麗な梅と破棄する梅の
仕分けをしながら
畑のお掃除
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拾い終えたら、並んだネットを広げます。
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今年も十郎梅畑が
ネットの青い海の様になりました。
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明日から後半戦
梅酒用の白加賀から
梅干し用漬け梅(生)の収穫へと
シフトします。
【2017/06/11 01:16】 | 梅の収穫
6月8日(金)
白加賀の樹の近くに
”カンナ”の葉っぱ
虫君が食べた跡
綺麗な模様になっていました。
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ネットの上には
てんとう虫

梅干し用の収穫をしていると
沢山の虫達に出会います。
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もうすぐ、梅干し用の生梅の
収穫が始まります。
今年は、早めで
もう、既にぽつぽつと
落ち始めています。
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白加賀の発送を終えた夕方
完熟して自然落下した梅を拾いに
梅林の十郎畑敷いた
ネットの上を全部拾っても
まだ、かご3,4杯


今夜はピンクムーンだそうで
昇珠園の2階の窓から見えた月
眩しい位の月明かり
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明日は、パートさんも出勤して
プライベート梅林のネット敷き

【2017/06/10 01:43】 | 梅の収穫
6月6日(火)
6日の夜から
雨が降りました。
かなりの雨量だった様で
山道へ上がる農道が
上から押し流された落ち葉や土砂で
一杯でした。

しかし、梅にとっても
農作物、草花には恵みの雨。
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プライベート梅林もしっとり
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十郎梅の実にも
たっぷりの雨粒。
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気温が高い日が続いたので
木で熟す実も出始めています。
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そして、完熟して落ちる実も・・・・
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しかし、まだまだ
青い実の十郎梅も
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畑一面
薄黄色の梅の実に染まるのも
もうすぐ!
【2017/06/07 06:04】 | 梅の成長('17)
梅エキス作り
ネット敷きがが無事終わり
午後は発送作業と梅エキス作り
パートさん達に実と種にして貰い
今日はたっぷり

煮始めは、鮮明な青。
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煮詰めて行くと深い青
もっと煮詰めて、煮詰めて
黒い梅エキスが出来上がります。
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【2017/06/07 05:47】 | 未分類
ネット敷き作業。
今週は雨が降る予報だから
前倒しで
梅林の畑にネットを敷きました。
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今年もこの季節が
やって来た
梅干し用の収穫が始まる前の
ハードなネット敷き作業。
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本格的に梅干し用の収穫が始まるのは
来週から
十郎畑に敷き終えて
これで、少し安心。
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プライベート梅林は、10日(土)
パートさんが全員揃った日に
敷く予定
【2017/06/07 05:42】 | 梅の収穫
早朝収穫 6月5日(月)
お天気が続き
十郎が落ち始めているので
急遽ネット敷きをする為
早朝、夫婦二人で
ご発送分の収穫へ

梅の木の間から雲の上に顔をちょっとだけ
見せてくれた富士山。
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鳥の声だけが響き
清々しい空気の中での収穫
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大きく見えても2Lサイズ
やはり、一雨欲しいです。
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木に登る時は
小さな芽を傷付けない様に
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【2017/06/07 05:31】 | 梅の収穫
6月4日(日)
本日もパートさん達と
青梅【白加賀】の収穫が続きます。
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次の収穫
梅干し用の十郎梅は真っ青から
少しずつ薄黄色に
お天気と気温の上昇で
早くも落ち始める実も・・・
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たっぷり実った枝は
成長と共に
しなり始めています。
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昇珠園では梅雨の花
紫陽花も色付き始め
鮮やかに彩りを増すにも
梅の実が更に一回り大きくなるにも
ここで、一雨欲しい感じです。
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【2017/06/07 05:12】 | 梅の収穫
6月3日(土)
昇珠園から少し上に上がった
山の白加賀の木に
木が倒れ、野生の藤ツルが
追い被さって
今日は、その撤去作業から開始
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梅の木、半分はダメージがありましたが
半分は”丸々たわわ”
大きな影響が出なかったのが
不幸中の幸い。
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撤去作業のあと
収穫。
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午後は収穫した青梅の送り荷作りや
ご来園のお客様の対応

一年に一度だけの
青梅だから
梅エキス作りも
同時進行。
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あっという間に1日が終わります。
【2017/06/04 02:36】 | 梅の収穫
6月2日(金)
朝から快晴
初夏の富士山も今朝は良く見えました!
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梅林に朝日が差し込みます。
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十郎梅も少しずつ大きく
色付いて来ましたが
収穫はまだ、です。
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白加賀は、青々
果汁たっぷりジューシーに
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本日も収穫頑張ります!
【2017/06/03 01:26】 | 季節の風景
梅酒、梅ジュース用の収穫始まりました。
昇珠園の今年の解禁日は6月1日。
青梅【梅酒、梅ジュース用】の
本格的な収穫が始まりました。
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今日からパートさん達の初日は
雨の洗礼を受けながら
合羽を着ての作業です。これから約1か月
雨が降っても
暑い日でも
風が吹いても
梅梅梅生活の始まりまです。
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収穫の後は梅を倉庫に敷いた
ござの上に新聞紙
その上に”青梅様達”を広げて
大きな扇風機で乾かしてから
選果機へ
雨の日は一手間、二手間掛かります。
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雲が流れて晴れた午後
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【2017/06/03 01:11】 | 梅の収穫
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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