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はちみつ梅干しとコラボ商品
湘南藤沢、鵠沼海岸にある
天然素材に拘る和菓子屋さん
”御菓子司 華月さん”
フルーツ大福に
昇珠園の
完熟十郎梅はちみつ梅干しが入った
フルーツ大福の販売が
4月26日(火)より始まりました!
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華月さんから
早速、フルーツ大福が届きました。


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家にあった籠に入れて記念撮影。
可愛らしい~!!

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中を開けると・・・
お帰り!はちみつ梅干しが
丸ごと1粒。
お味は・・・?
美味しい!!!!
柔らかなお餅と上品な白あんと
昇珠園のはちみつ梅干しが
絶妙なタイミングでお口の中に広がります。
手前味噌ですが
フルーティな十郎梅!
そして、今までに無かった味
さっぱりしていて
和菓子らしさも堪能できる
これからの季節にぴったりな
はちみつ梅干し入り大福です。


華月さん素敵な商品を作ってくださって
ありがというございます!
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【2016/04/28 05:01】 | 昇珠園登場
4月27日(水)
富士山が見えていた4月26日
気持ち良い青空
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白加賀の摘果の日々
脚立の上から
十郎梅の木に目をやると
可愛らしい実が並んでいます。
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そして今日はお天気下り坂の
どんより曇り
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梅酒用の白加賀
摘果(傷果や小さな実外し、間引きなど)は続きます。
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【2016/04/28 04:28】 | 作業中
小梅の成長
梅の収穫で一番早いのは
かりかり小梅用の生梅。
まだ、楕円形に近い形が
丸くぷりっとなって
堅くても、艶が出てきたら
収穫の合図です。
収穫まで1ヶ月を切りましたが
膨らみが、まだもう少し!
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昇珠園の畑にて4月25日の様子
【2016/04/26 07:30】 | 梅の成長'16
4月25日(月)
昨日と打って変わり
今日は良いお天気。
梅酒用白加賀の摘果作業は
続きます。
葉がまだ、成長していないので
じっと摘果作業をしていると
厳しい位の日差しが
降り注ぎます。
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白加賀より花が早かった
十郎梅の畑は
新緑から木漏れ日。

梅干し用の十郎梅は
大小の需要があるので
摘果はしません。
大きく育った梅も小さく育った梅も
それぞれが完熟するまで
樹で育ててから収穫です。
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【2016/04/26 07:23】 | 作業中
白加賀の摘果
梅酒用の白加賀の摘果
たくさんの実を付けてくれた
白加賀ですが
傷果や小さな実は落とし
大きくなる実を残して
成長を促します。
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小さな実
大きな実が沢山付いてます。
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摘果後↓

丸っと大きく育っている実だけが
残っています。
摘果をすることで
ようやく伸び始めた
若葉の成長も促します。
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どんより曇り空で
時々雨粒が落ちて
時々隣に植えてある十郎梅の葉裏が
見えるくらいの風が
一緒になびく
十郎梅の実が見えてます。
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ようやく葉が成長し始めた
白加賀の摘果作業は
これくらいの気候が
快適です。
【2016/04/25 06:06】 | 作業中
収穫前の作業
3回目の消毒、庭の草刈り
加工品作り、」梅干し詰め

1日、1日があっという間です。
しかし
当たり前のように仕事が出来ること
有り難いことだと思います。
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【2016/04/23 06:22】 | 作業中
我が家の3匹
お天気が良かった昨日。
みんな、のんび~り
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午後、場所を移しても
のんび~り。
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穏やかで幸せな時。
【2016/04/23 06:14】 | 生き物達
4月22日(金)
雨上がりの朝。
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草木が輝くプライベート梅林。
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下草の”長刀かや”にも
残った雨粒がきらきら
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梅の成長には欠かせない
恵みの雨と陽の光
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みーみもお伴。
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【2016/04/23 06:11】 | 昇珠園の畑にて
梅の成長4月19日(火)の様子
皆、大きく育っています。

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【南高梅】

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【杉田梅】
今年はちょっと少なめかな・・・・

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【小梅】

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【白加賀梅】

【2016/04/20 07:34】 | 梅の成長'16
しだれ梅の剪定その2
青空の下
しだれ梅の剪定が進みます。
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本日17本終了。
次は山の苗木畑へ・・・・
収穫前、春の農作業は続きます。
...続きを読む
【2016/04/20 07:27】 | 梅の木の剪定
4月18日(月)
強風が吹き荒れた
昨日とは打って変わり
本日、朝は快晴。
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梅林にも光のシャワーが
降り注ぎます。
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強い風が梅の木を
これでもか!と揺らしていましたが
お陰様で
小さな梅の実はどの品種も
落ちること無く、無事でした。
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【2016/04/19 06:13】 | 梅の成長'16
しだれ梅の剪定
苗木の剪定がまだ続いています。
大小数十本の苗木を
1本1本剪定するので
時間が掛かります。
新芽が出てきてしまっていますが
来年の花芽の為に切り進めます。

雨が降る前に作業と
朝から始めましたが
10時頃には本降りの雨。
風も強く台風の様でした。
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長く垂れた枝を切り落とし
さっぱり!

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【2016/04/19 06:03】 | 梅の木の剪定
夕方想うこと。
自然は美しく
恩恵も、もたらしてくれるけれど
時として猛威を振るう

東日本大震災に続き
熊本地震では、甚大な被害が
出ています。
被害に遭われた皆様に
お見舞いを申し上げるとともに
1日も早い復興を
心よりお祈り申し上げます。

こんな時はいつも以上に
今日1日。
元気に仕事が出来た事
何事もなく
穏やかに暮し
1日を終えられることに
幸せと感謝を感じます。
そして
明日も自分が出来ることを
コツコツと頑張ろうと思います。

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【2016/04/17 08:00】 | 富士山
十郎梅の成長 4月15日(土)
雨上がりの朝
梅の若葉と富士山
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【プライベート梅林にて】

雨が降って、気温が上がり
梅の成長には
好条件が揃っているので
成長が著しい事!
小さな子供が成長するように
ちょっと見ない間に
大きくなったね~!と
思わず声を掛けたくなるくらい
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下草も成長。
堆肥に含まれた牧草の方が
強く、いつの間にか
長刀かやの草が少なくなってますが
上も下も緑いっぱいのプライベート梅林です。
収穫時には草刈りをしてから
ネットを敷き詰めるので
今は自然に任せます。
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【2016/04/17 07:28】 | 梅の成長'16
4月12日(月)
若葉のプライベート梅林
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しとしと雨が降って
お日様が出て
自然の恵みの力を借りて少しずつ
成長している梅の実達。

ちょっと、寒の戻りで寒さが心配です。
もう、遅霜は心配ないと思いますが
先日、桜満開の新潟や札幌で
雪が降ったりして
油断大敵です。

今年は、実っている樹と
実りが少な樹がありますが
全体では平年並みの様子。

このまま順調に育ってくれることを
祈ります。
【十郎梅】
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【南高梅】
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【小梅】
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【2016/04/13 04:54】 | 梅の成長'16
楠の落ち葉掃き
昇珠園では、カロライナジャスミンの花が
鮮やかに咲いています。
見上げると楠
風が吹くたび、まだまだ葉を落とし
新旧入れ替えの真っ最中
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外も中も葉っぱだらけ
何度掃いても
入れ替わるまで不可抗力ですが
昇珠園の敷地にそびえる楠は
樹齢400年位
ずーっとこの家を見守ってくれている樹
1年に1度のご奉仕
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【2016/04/13 04:44】 | 作業中
4月9日(土)

梅の中でも一番早く
カリカリ小梅用の収穫が始まる
こちらは小梅の様子。
たっぷりの雨と
暖かさで日々成長しています。
可愛らしい実を守るため
本日も消毒作業。
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【2016/04/10 04:25】 | 梅の成長'16
2回目の消毒。
ようやく雨が上がり
曇りがちですが
朝は風も無く消毒には
最適。
若葉と少し大きくなった十郎梅の
2度目の消毒作業。
これから育つ実や葉。
害虫に食べられたり病気にならない様に
防除作業。
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今年も、良い実に育てるには
梅は菌などに弱いので
消毒は欠かせませんが
必要以上には消毒をし無い様
なるべく剪定で木々に間を作り
風の通り、日差しが
どの枝にも届くようにして
樹にも人間にも優しい栽培を
する様心掛けています。

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【2016/04/09 04:43】 | 消毒作業
4月6日の夕暮れ
1日の終わり
富士山のすそ野に
眩しい位の夕日が沈み
美しい姿を見る事が出来ました。

何事もなく
元気に仕事が出来た事

梅達が順調に育ってくれている事

満開の桜も沢山見ることが出来た事

感謝とありがとう。
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【2016/04/07 04:14】 | 富士山
4月6日(水)

雨が沢山降ってくれて
日差しが戻ると暖かい
梅の成長には欠かせない
自然の恵みのお蔭で
ずいぶん大きくなってきました。
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大きな実は
人差し指の関節一つ分
すっぽり隠れるくらいまでに成長。

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若葉と可愛らしい十郎の実が
沢山!

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こちらは一足収穫の早い小梅
小さいながらも”まぁるく”
小梅らしい姿に成長しています。

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梅酒作りに最適な
白加賀梅。
お花の時期が遅い分、今の時期は
成長も少し遅め。
ようやく新芽が伸びてきました。
【2016/04/07 03:51】 | 梅の成長'16
枝垂れ梅の剪定へ
今日はお嫁入りした
枝垂れ梅の木の剪定へ
剪定と枝片つけ夫婦2人で
出かけます。
久しぶりの富士山に
行って来ます!を言って出発。
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行く道
満開の”さくら道”を
トラックの中からお花見。
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お嫁に行った時
既に樹齢20年近い木。
広い敷地に色々な木々が
綺麗に植栽されている中でも
どっしり根付いて
花の無い2月~3月に
今年も綺麗だったとオーナーさん。
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来年も美しく咲かせる為に
残す枝、切り落とす枝を
木の流れや成長を見て
枝一本、一本ハサミで切り落とし
さっぱりさせます。
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少し離れた息子さんのお宅の
枝垂れも剪定。
お昼には作業終了。
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作業を終えて
再びさくら道を通って帰宅。
今の時期は、どこを見ても
満開の桜が見ることが出来て
幸せ
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【2016/04/07 03:36】 | お出掛け
落ち葉掃き
昨夜、風が吹き
家の中でも、楠の葉がぱらぱら落ちる音が・・・
あ~っ
落ちてるなぁ~
朝、どこも、かしこも
やっぱり楠の落ち葉たっぷり!
今日はしとしと降り続く雨の1日でした。
夕方ようやく止んだので
家の周りから裏庭までお掃除
この時期は
掃いても掃いても・・・落ちて来ます。
葉が入れ替わる5月の連休頃まで
落ちては掃きの繰り返す
季節の一仕事ですが
いつも見守ってくれる
楠に感謝の意と季節を感じながら
せっせとお掃除に励みます。
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作業を始めると
3匹の現場監督、必ず現る。
(ここには2匹しか映っていませんが・・・)
【2016/04/06 03:03】 | 季節の風景
4月4日(月)
午後から雨が上がったので
庭のメンテナンス再開。
庭木の手入れをして
甘夏の木を選定。
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肥料を撒いて
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害虫が出始めたので
消毒。
看板の横にあった月桂樹の跡には
芝桜を植えました。
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【2016/04/05 03:39】 | 作業中
雨降り
朝から雨。
今日は二十四節気の”清明”だから
仕方ないか・・・・
大地に浸み込むたっぷりの雨水も
成長には欠かせない大切な
自然の恵み。
この雨で草花が成長し
梅の実も膨らみを増す事と
思います。

昇珠園の桜も雨に濡れて
しっとり。
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早くも散りはじめ
桜の木の下は、花びらの絨毯
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楠も新芽が吹いて
葉の新旧交代が始まっています。
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雨が上がれば、今年もお掃除の季節
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芽吹き始めた
もみじの枝先にもたっぷりの雨粒
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【2016/04/05 03:28】 | 春の風景
4月3日(日)
只今、枝垂れ梅など観賞用の
梅の木の剪定中ですが
雨が多く足踏み。
今日は午後から雨が上がったので
庭木のメンテナンス
月桂樹の木を移動しました。
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春は草も伸びる季節
ちょこちょこっと
草むしりをしたら、一輪車いっぱい。
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【2016/04/05 03:13】 | 作業中
4月2日(土)
花咲く頃、華やかで賑やかだった
曽我梅林も静かで
小さな実が育つ頃となりました。
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【十郎梅】

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【杉田梅】

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梅酒用【白加賀梅】

小さいけれど一足成長が早い小梅です。
今年も沢山実らせてくれてありがとう!
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【竜狭小梅】
【2016/04/03 04:14】 | 梅の成長'16
花盛り
庭梅の花満開。
お稲荷さんの米桜も満開。
プライベート梅林へ続く道
桃の花、プラムの花、米桜が
咲き揃い春爛漫。
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【2016/04/03 04:04】 | 春の風景
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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