朝まで降り続いた雨も
上がり、久し振りの 梅干し日和  干し上がった十郎梅。 昼間の暑い時は 倉庫で樽入れ作業。  梅畑は 蝉の声だけが響き 静かです。  明日で、8月も終わり・・・ 梅干し作業は、まだ、もう少し続きますが 2，3日続いた雨で、ここ小田原も 空気が入れ替わり 風が涼しくなりました。 それでも、昼間は蝉達が 夜は、クツワムシの がちゃがちゃの声が賑やかに 夏を惜しむかのように大合唱 スポンサーサイト
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ここ数日、雨が降ったり、止んだり
又降ったり・・・  雨が止んでいる時に 盛り付けや ビニールを外して、作業開始  傷果を外し(1回目）て反しの作業。   雨が止んで 曇り空でも気温の上昇で ビニールシートの照り返しと 覆ったビニールとの間に熱が溜まり 良く干し上がり 雨が降っても、仕上がった梅干しの倉庫で樽入れ作業 少し、ゆっくりペースですが 有り難い事に 梅干し作業、休む事無く進められています。  一連の作業を終えると、又ビニールを被せて 雨に備えます。 そして 夕方から翌朝にかけて 又雨・・・ 梅達は、ビニールの下で静かに待機中。  漬け込んだ梅の残りは あと1.5トン程になりましたが お天気の具合もあって すべての梅が干し終えるまで 梅干し作業は続きます。 |
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早朝の傷果外しと整列作業を
終えると、朝日が昇って来ます。 今日も残暑が厳しそう  夜露に当り しっとりとした十郎梅。  朝食を終えてから 午前中の涼しいうちに 盛り付け作業 漬けた樽から出した 梅はざっと傷果を外し 水槽の中で浮遊力を利用して 干し籠に並べます。  籠に並べた梅を 干し台へ  並べた矢先から 強い日差しが、梅を干し上げて行きます。  並べ終えると 日差しの強い昼間は 倉庫の中で、仕上がった梅干しの 樽入れ作業。 そして夕方、昨日盛り付けた梅の 反し作業。 厳しい暑さの毎日ですが そのお陰で 梅干しが順調に、仕上がって行きます。 |
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今朝も梅干し作業のスタートは
日の出前から、 夫婦二人で傷果外しと整列作業。   午前9時には、晩夏とは思えない 夏真っ盛りの様な太陽が照り付け 今日も梅干し日和です。  今朝、盛り付けた十郎梅も 見る見るうちに、梅干し色に変って行きます。 |
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早朝と夕方に姿を見せてくれる
富士山。 美しい自然の姿を見ながら 何事も無く1日が無事に終えられる事に 感謝 そして、明日も穏やかな1日であります様に と願います。  この辺りでは、有り難い事に 残暑厳しいながら、何事も無く過ぎて行く日々 その一方で 広島などでは、豪雨で大変な被害が・・・ 被害に遭われた方々へのお悔やみと 1日も早い復興をお祈りしています。 |
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早朝の傷果外し、整列作業
盛り付けが終わり 干し場に並んだ十郎梅。  日差しが強いので 午前中には、干し上がった十郎梅を 倉庫の中へ  倉庫の中ではエアコンをかけて 粗熱を取り除いてから 10ｋｇ樽へ仕分け作業  夕方には、反しの作業 明日の早朝は又傷果外しの作業から  |
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まだ、まだ、本当に暑い日が続きます。
やや、バテ気味ですが 梅干しには、最適日和 暑かった1日が終わる 晩夏の夕暮れ   |
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お盆も終わり
お天気も安定して 残暑厳しい日々 梅干し作業再開。 強い日差しに 洗った10kg樽も あっという間に乾きます。  |
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ここ数日
雨が降ったり 晴れたり、曇ったり 目まぐるしく、お天気が変わります。 ビニールを掛けたり、外したり 台風来る前まで、お天気続きで 連日だった梅干し作業も ここに来てスローテンポ お盆真っ只中。 少しゆっくりペースで 丁度良い感じ  今日、8月14日も 昼間の晴天時間に、傷果外しと整列をして 夕方には、又雨模様  |
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夕方、空を見上げると
西の空に珍しい形をした雲が・・・   |
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毎日続いた
梅干し作業 台風の影響で、小休止。 昨日から時折、強い雨が 降ったり止んだりの1日。 干してある十郎梅に被せた ビニールにもたっぷりの雨水 暫く雨が無かったので この辺りには、恵みの雨です。   雨の止み間に 干し台下のブルーシートの 雨水や落ち葉のお掃除。  昨日、干し上がった梅干しの 樽入れ作業、ご注文頂いた 梅干しの発送作業など 全面お休みと言う訳には行きませんが 夕方には、雨も上がり 涼しい風と気温も下がって ホット一息。 |
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毎年の梅干し作業で必ず
雨の日があるので そんな時は、ビニールシートで 雨を凌ぎます。 今日は、にわか雨が降ったので 朝から、ビニールシートを 掛けたり、外したり 大忙しでした。 朝の、傷果外しと盛り付けが 終わったら、ぱらぱらと降って来たので 急いでビニールを掛けてから アメシロ（毛虫）退治に梅畑へ・・・  アメシロ退治の畑から戻り いくらも降らなかったので 急いで、ビニールを外す作業。  お昼頃、今度は大粒の雨が ざっと降り終えたので 又もやビニールを外す作業  明日から台風の影響で 又、雨が降りそうです。 |
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昇珠園では、今年も、夏空の下
梅干しの風景が広がっています。 ご希望の方には、見学もOK！です。 お近くにいらした時には お気軽にお立ち寄り、お声掛け下さい。 お問い合わせ先 TEL0465-42-0635 梅干しに仕上がる ふっくら、柔らかな十郎梅。   今年漬け込んだ すべての梅が干し終えるまで 梅干し作業は まだまだ、続く・・・・・・ |
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連日のお天気は
梅干しには、有り難い。 今朝も、昨日の夕方反した 梅の傷果外しと整列作業。 日が昇ると、朝の早いうちから 厳しい日差しが・・・ 昇珠園特製パラソルが大活躍！ 今日も暑くなりそうです。  朝の傷果外しを終えると 暑い日中は、お日様に梅干しを任せて 倉庫で仕事 昨日、仕上がった梅干しを 大きさ別やグレード別、9種類に 仕分けしながら10kg樽に入れる作業  午後4時頃には今朝 傷果外しをした梅が梅干しに仕上がり 倉庫へ運びます。 出来たての梅干しは 真夏の日差しをたっぷり浴びて 熱々！ 次の日まで、倉庫で寝かします。  |
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台風の影響か？
雨こそ降りませんが どんより雲の中 夕方 富士山だけがくっきりと勇壮な夏姿  |
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早朝の傷果外しと整列の作業を
終えると、盛り付け作業です。   本日もすべての干し台に 十郎梅が並びました。  盛り付け終えると 本日は樽洗いをしてから 昨日仕上がった梅を 倉庫の中で 大きさやグレード別に 10kg樽へ入れる作業  |
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本日の
曽我梅林の夕暮れ 暑かった今日も 無事1日を終え また明日  夜になって、稲妻と雷と 物凄い豪雨 数時間の出来ごとでしたが 一気に空気が冷えて 過ごし易くなりました。 梅の樹も草花も 人間も、ほっと一息。 |
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連日、お天気が続くので
梅干し作業も休み無く続行中。 只今、十郎梅を干しています。 1日半干した後 暑い日中の熱が落ち付く夕方 反しの作業。 緑の網を反すすべての籠に 置き、板ともう一枚の籠で サンドして 勢い良く クルリンパッ！    反した後は 板と網を滑らして板だけを抜き取り ざっと、反しの完了。   明日の早朝、いつもの様に 丁寧に果外しと整列作業。 朝食前の一仕事。 気温の高い時に作業すると 薄い皮が張り付いて皮が破れます。 特に皮が薄い完熟の十郎梅は午前9時を過ぎては 触るのは、御法度 日中の暑い盛りは お天道様にお任せして 私達は、倉庫の中で 仕上がった梅干しの樽入れ作業 |
| 梅花日記 |
小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる？農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。
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Author:花梅umehana
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