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杉田梅で梅ジャム作り
午後は
発送作業を終えた後
ネット巻きと
梅ジャム作りに分かれました。

せっかく育った梅達だから
大切に。

本日は杉田梅でジャム作り。
昇珠園の完熟梅ジャムは、なか、なか好評で
お陰様で、ご予約も、頂いています。
梅のあるうち、これから暫く
梅ジャム作りも続きます。

今年は、小粒な杉田梅ですが
一つ一つ丁寧に良く洗って
へたを取ります。
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たっぷりのお湯で
一煮立ち。
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梅の収穫が終わっても
まだ、梅仕事は続きます。
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【2013/06/29 02:31】 | 作業中
ネット片付けその2
屋敷続きの梅畑に敷いてある
長~いネットは
その場でゴミを払って畑で
巻きます。
短い物は、家の敷地内
コンクリートの通路まで下ろし
午後、巻く作業。
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すべての方付けが終わり
今年は、収穫終了です。
何事も無かった様な
静かな梅林となりました。
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【2013/06/29 02:07】 | 梅の収穫
ネット片付け
収穫がほぼ終了したので
本日は、敷いていたネットの方付け
昨日晴れで、ネットも乾燥して
午前中は、雲空で涼しく
絶好の方付け日和。

テキパキと進みました。

梅林のネットは落ち葉など
ゴミを払って
道へ出します。
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広げて、畳んで一つずつ
丁寧に巻きます。
今年も完熟梅のキャッチありがとう!
又来年、よろしくねっ!
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【2013/06/29 02:01】 | 梅の収穫
梅林の中で
久し振りの爽やかな
晴れ間
収穫を終えた梅の樹の合間から
もうすぐやって来る
眩しい太陽と
夏色の様な空が覗きます。
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【2013/06/28 02:35】 | 季節の風景
南高梅
南高梅の収穫が
まだ、少し残っています。
樹で熟した上生りの実は
もうありません。
裏に回って見ると
まだ、少し青い実が並んでいます。

青くても、全もぎする事は簡単ですが
昇珠園では、樹で熟した実だけを
収穫して、青い子はまだ、もう少し
樹に置いてから収穫です。
このもう少し!が良い梅干しを作る
大切な時間です。
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【2013/06/28 02:32】 | 梅の収穫
梅の収穫回顧録
今年の収穫は駆け足でした。

雨で水分たっぷりの所
梅雨の晴れ間にぐっぐっと
成長して、沢山の梅が
完全完熟して落下。

落下した梅は、昇珠園で漬け込むので
問題無いのですが、

1日に落ちる量が半端無く
落ちた梅は、手もぎをした梅より
更に追熟が早いので
発送には向きません。
夢中で拾って、夢中でもいで
強風も吹き荒れ
梅林や屋敷続きの畑は
低樹構の為
上を収穫済みだった事もあり
特に問題はありませんでしたが
山の十郎は植木仕立ての為
良い梅の実が根こそぎ
落とされて・・・

白加賀梅から1ヶ月ちょっと
毎日休み無くハードな日々が
もうすぐ、終わります。
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午後は選果と発送
4時過ぎに宅急便が来る前までに
その日の荷を間違えない様に
作り梱包します。

大切に育てた梅は
大切に梅干しにして下さる皆様の元へ
バトンタッチ。
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本日の発送が終わると
パートさんは帰宅
その後、漬け込みと
畑に拾いと収穫、二手に分かれ
作業の日々。

気が付くと
1tの漬け樽と500kgの漬け樽が
沢山並びまました。
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【2013/06/28 02:23】 | 梅の収穫
6月26日(水)
今年は雨が多い
収穫でした。

ほぼ、収穫も終了の為
パートさんにはお休みして貰い
夫婦二人で南高梅、杉田梅の
完熟した梅を拾う作業

ほんの僅かだけ残っている
十郎梅の収穫作業。

雨があり、晴れの日があり
梅にとって好条件
どんどん育って、沢山生っていた梅は
皆で一斉に追熟が進み
一晩でどっさり落ちて
毎日がピークの様な日々でしたが
ここ数日に来て、気温が低いので
追熟もゆっくになって。
枝に付く5,6粒のなかでも
艶々とした実だけを収穫。
それでも、残りわずかな十郎梅は
全部、畑を回っても
ビク、1杯あるか?ないか?

もう、さっさと、追熟して
終わりにしたい所ですが
同じに育てた梅ですから
最後まで、収穫します。

まだ、落ちないで~!!と思う時は
どっさり!
ほんの、少しになったら
ゆっくり・・・
自然の摂理だから仕方ないけれど
思う様には、なかなか

これで、晴れると
一気に追熟して落ちるか
手もぎ収穫出来るか?の
瀬戸際
でも、あえて、残します。
この、あと少し!の膨らみが大切なんです。
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画像では、薄黄色に見える
十郎梅ですが
手で触ると、まだ、少し
膨らみが足りません。
明日か明後日まで置いておきます。
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【2013/06/27 06:31】 | 未分類
6月25日(火)
杉田梅と南高梅の収穫を
残すのみとなりました。
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【2013/06/26 08:10】 | 梅の収穫
6月22日(土)
ようやく雨が上がっても
朝は葉が濡れて
びしょびしょ・・・
合羽の出番です。
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梅雨の晴れ間
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お昼近くには
合羽を脱いで作業が出来ました。
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【2013/06/23 06:37】 | 梅の収穫
6月21日(金)
雨が降っても収穫です。

今年は梅干し用の収穫時に
雨が多い年です。
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プチッン、プチッンと
枝離れの良い子達。
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脚立に上って見ると
樹の上の葉が生い茂る中にも
ちょこん!と
可愛らしい十郎梅3粒。
思わず、今年の記念写真。
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【2013/06/21 03:43】 | 梅の収穫
6月19日の強風
一昨日深夜から
昨日の昼間に吹き荒れた強風
あぁ~また沢山
落っこちてるんだろなぁぁ~
朝、畑に行くまで
覚悟を決めながら
ドキドキ

大丈夫!でした!!
いつも通り!
いつも位の落ち具合
枝にも、昨日と変わらない位の
実の付き方
十郎梅は上生りがある程度
収穫が終わり
収穫が済んだ枝だけが
大きく揺れ
まだ、まだ沢山生っている下枝を
守ってくれた感じです。
下枝にも沢山の実が重石となって
大きく揺れる事無く
しっかり、梅の実がしがみついていました。

良かった!
偉い!!
自然猛威に負けてばかりは
いられません
さすが!梅の樹!!
そして、少し自慢しちゃいます。
やっぱり、剪定は大事です。
穂坂 昇の剪定方法は
こんな時も通用です。


ご予約頂いてまだ、届いていない皆様
ご安心を!
必ず、お届けしますので
待っていて下さい。
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昨年の台風通過の際は
ネットの下が真っ青!
まだ、収穫を始めた
ばかりだった事もあり
物凄い強風だった事を物語っていました。
今年は、この程度
前日の夕方、発送作業を終えてから
拾った事も功を相して
一安心。
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今日は大雨の予報・・・
はぁ~っとため息も出ますが
もう一頑張り!
実ってくれた梅の実達と
待っていて下さるお客様の為に
本日も頑張ります!
【2013/06/20 08:19】 | 梅の収穫
杉田梅
杉田梅も、いい感じに
強風で吹き飛ばされてしまう前に
上生りから収穫!

今年の杉田梅は小さめです。
いつもはジャンボサイズの
三角おにぎり型梅が沢山樹に
付いていますが
小振りな杉田梅が鈴なり!
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【2013/06/20 07:54】 | 梅の収穫
6月18日(火)
まだ、まだ、たっぷり!
生ってます。
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もぎたての十郎梅
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倉庫に運ばれて
選果台の上へ
悪い物を外し
ドラムに流すと
大きさ別に分かれます。
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【2013/06/19 03:38】 | 梅の収穫
6月17日(月)
今年はどの梅も育ちが良く
熟しが早いです。
葉の緑の中で
濃い黄色に見えますが
収穫をしてみると薄黄色。
果肉もたっぷりで
良い梅干しになりそうです。
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でも、まだ、まだ、
今月一杯は収穫作業が続きます。
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【2013/06/18 02:44】 | 梅の収穫
6月16日(日)
午前中、収穫が終わって、雨も止み
富士山も久し振りに
顔を見せてくれました。
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”もぎ”と”拾い”のコンテナを
畑で積んで自宅倉庫に
トラックから下ろすのも
一仕事です。
畑からはトラックに積む時
倉庫に下ろす時
選果機に流す時
箱詰めをする時
漬け込みをする時
何回も、一つ20kgあるコンテナを
持ち上げる事か
収穫中の、のべ数何十トンにもなります。
体力勝負です。

今年は、パートのおじさんが
来てくれているので
助かります。
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【2013/06/17 03:04】 | 梅の収穫
見極め
手でプチッンと取れる梅は
ふっくらしていて、艶っとしています。
もう、充分樹で養分を蓄えた証拠
同じ大きさでも
まだ、もう少し養分が足りない子は
がっつり枝にしがみついています。
そんな子は、まだ、そっとしておいてあげます。
それを、見極めながら
収穫します。
この微妙な所が
大切!なんです。
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畑には、まだ、まだ、
もう少し
枝にしがみついていたい子が
沢山います。
ゆっくり大きくなってね~っ
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【2013/06/17 02:52】 | 梅の収穫
雨の梅畑

色々な虫や生き物にも遭遇します。

葉の裏に生っていた十郎梅の上で
てんとう虫が雨宿り中でした。
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沢カニも出現!
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【2013/06/17 02:39】 | 生き物達
南高と杉田梅
南高梅も、杉田梅も
樹によって、いい状態になって来ました。
南高、杉田梅をご予約頂いた
皆様にも、順次ご発送致します。

【南高梅】
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【杉田梅】
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束の間の晴れ間も
1日だけの様です。
外は雨音が聞こえます。
又明日のコスチュームは、合羽軍団。

下枝の青々とした小さな梅の実が
ふっくら薄黄色になる為
欠かせない自然の恵み

雨が降っても、暑いが続いても
この時期だけは
実ってくれた”梅”に合わせて
ひたすら、梅と向かい合います。

ああ~っ大変!と思う事も、しばしば
ですが・・・

健康で仕事が出来る事に感謝です。

そして昇珠園の梅を
待っていて下さる方々がいてくれる事を
活力に、頑張ります!!


【2013/06/16 02:37】 | 梅の収穫
6月15日(土)
今日も
せっせと梅拾い~

久し振りの
合羽を着無くて良いだけでも
身体が軽い!
拾っては、もぎ、拾っては、もぎ
の日々は、まだ、まだ続きます。
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【2013/06/16 02:09】 | 梅の収穫
6月14日(金)
連日の雨は合羽を着ての作業となり
いささか、キツイです。
まして今日は、久し振りに晴れ間がのぞき
湿気と気温上昇で
合羽の中はサウナ状態。

上を見上げると
流れる雲の合間から青空

少し、爽やかな気持ちになって
又、黙々と収穫作業。
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【2013/06/15 00:09】 | 梅の収穫
収穫が進む十郎梅

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【2013/06/15 00:04】 | 梅の収穫
折れる木
実が大きくなるのと
連日の雨の重みで
折れる木、続出!!
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【2013/06/15 00:00】 | 昇珠園の畑にて
6月13日(木)
今日も雨降り・・・
合羽を着ての作業です。

屋敷続きの梅畑を拾ってから
梅林の畑へ・・・
たっぷり!完熟した梅の実が落ちています。
収穫を始めて4日目ですが
これでも、少ない方
雨が降って、気温が抑えられているので
この程度で済んでいます。

雨が上がって気温が上昇する前に
落ちる寸前の梅の実を
”もぎチーム”が
本日もせっせと収穫。
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梅の実、紫陽花、雨粒
6月らしい光景
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【2013/06/14 01:09】 | 梅の収穫
十郎梅
午前中は拾いともぎ
午後は、荷作りと漬け込み

早くも500kg入りの樽が
満杯となりました。
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漬け込みが終わってから
夕方少し、梅拾いに
朝拾っても、又たっぷり落ちてます。
これがいつもの光景です。
それでも、今年は先手必勝で
落ちる寸前の梅を
かなりの量収穫しています。
今年は育ちが良く
気持ち良い位の
ふっくらまん丸の十郎梅が
収穫出来ます。

夕方、雨が止み
合羽無しでも大丈夫な位でした
が・・・明日も合羽着用の様です。
今も雨が音を立てています。

台風が来ないだけでも
良し!と思わないと!

合羽を着ても汗と手首などから
入る雨水でぐしょり

でも、なんのその!
この時期は私達が梅に合わ
実ってくれた梅を
無駄にしたくありません
収穫作業は
まだ、まだ、続きます。
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【2013/06/13 03:23】 | 作業中
成長中!
樹によって
熟度が違います。

ザワザワの葉の裏には
まだ、まだ、青い十郎梅の実が
沢山!

台風直撃を免れて
ホットしています

皆ぁ~!ゆっくり
大きくなるんだよ~っ
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【2013/06/13 03:03】 | 昇珠園の畑にて
6月12日(水)
本日、雨の1日でした。
朝から合羽を着て出動!
まずは、屋敷続きのプライベート梅林の
梅拾いから
完熟した梅が良く落ちていて
ビクは直ぐに一杯に
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【2013/06/13 02:57】 | 梅の収穫
6月11日(火)
収穫した青梅【白加賀】を
市場まで夫婦で運ぶ
夜のドライブ(?!)も
昨日で終了。

後半戦の梅干し用が
本日より本格的にスタートしました!
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今年は順調で早めの成長に
ネット敷きも
白加賀梅の収穫の合間を縫って
早めの準備で
今年は作業効率も
順調です。

完熟して落ちる梅も
多くなって来ました。
ふっくら、丸々とした十郎梅が
ネットに転がります。
パートさん達と
”拾いチーム””もぎチーム”に
分かれて収穫作業。
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ネットを敷ききれない
梅の樹の下には
下草の薙刀かやが
完熟して落下した梅を
優しくキャッチ!
お陰で美肌の十郎梅のまま
収穫かごへ!!
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台風が今年も又接近中!
大雨だけなら、何も問題無く
私達は合羽来て
収穫すれば良い事ですが
大風は、やはり、非常にダメージです。

昨年の様に十何時間も
大風が吹き荒れ
小さな青い子も葉っぱ付きで
飛ばされて、ネットの上は
落下したもう少し樹に
置いてあげたかった
梅達が沢山・・・

自然の力はどうする事も出来ませんが
大した事無く通り過ぎる事を祈りながら
出来る限り
現在、樹で養分を蓄えた梅の実を
せっせと収穫します。
【2013/06/12 03:33】 | 梅の収穫
十郎梅の収穫
本日、白加賀梅の収穫を終え

明日から、本格的な
梅干し用の収穫作業が始まります。

お待たせ致しております
早期ご予約を頂いた皆様には
順次ご発送させて頂きますので
どううぞ、よろしくお願い致します。

台風が日本に接近中
又もやこの時期
こちらへ向かう事無く
無事通り過ぎます様に

上なりや高い所の十郎梅は
早くも、ふっくら
この中でも、熟度を確認しながら
一つ一つ丁寧に手もぎをします。
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杉田梅の下に敷いたネットに
少しずつ、落ち始めていますが
まだ、青さが目立ち
杉田梅の収穫は、もう少し後
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南高梅も
随分大きくなりました。
でも、まだ、樹での熟しが
今一です。
杉田梅と同じ様に
もう少し、樹に置いてあげてから
収穫です。
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【2013/06/10 23:46】 | 未分類
十郎梅
ぽつ、ぽつとネットの上に
落ち始めた梅の実を
朝一で拾い集めてから
青梅【白加賀】の収穫。
明日(6月10日)まで

拾い集めた十郎梅は
過熟になる前に
早くも、漬け込みをしました。

梅干し用生梅のご予約を頂いた
皆様のお手元に
今年も、もうすぐ!お届け致します。

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【2013/06/10 00:20】 | 漬け込み作業
青梅【白加賀】の収穫
白加賀梅の収穫は終盤を
迎えています。
今日は、助っ人が4名参加で
仕事が捗りました。

明日6月10日(月)で
今年の青梅の収穫は終了。
ラストスパート頑張ります!!
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【2013/06/09 23:59】 | 梅の収穫
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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