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色々やってます。
相変わらず、陽が出たと思うと
雨が降って来たり
ビニールを掛けたり、外したり
それでも、降らない時を見計らって
やっと小梅を裏返す作業が出来ました。
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天日干しが順調に出来ない時は
樽の中に漬け込んだまま
じっと、待たせています。
やはり、良く陽に当て無ければ良い梅干しになりません。
漬け込んだ樽がすべて干し終わらなければ
梅干し作業は終わりません。
今年は9月まで掛かってしまうのかな~?

梅干しは進みませんが
その分、後回しにしていた事が
進みます。
障子の張り替え、窓ガラス拭き
下駄箱の整理
etc ・・・
この時期だからこその大掃除
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完熟した梅から出る”梅のしずく”
梅干しの成分100%
お料理に、焼酎割に
お水やお湯、はちみつなどで割って飲んだり
用途は色々
素麺の汁に少したらしても
美味しい“しずく”です。
ちょっと、人気で
ありますか?のお問い合わせを頂きます。
梅干し作業が本格化する前に
在庫も準備OKです。
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【2011/07/31 01:15】 | 作業中
夏の1日
7月30日本来なら、真夏本番
うだるような暑さが続いているはずですが
涼しい毎日で
猫達もまったり。
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時々ご飯を食べにやって来る
茶トラのネコも、うろちょろ
”しま子”とな付けています。
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梅の干し場に、アオダイショウ!現る
震えながらも、カメラに収めました。
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今、カブトムシが飛んで来たので
撮影して仲間入り
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陽が出て、少し気温が上がると
何処からともなく、クマゼミや
みんみんゼミの声が聞こえて来ます。
それでも、夕方や朝方の涼しい時
早くも日暮らしが鳴き出しました。
【2011/07/31 00:44】 | 生き物達
HP&情報誌
中田英寿氏の公式HP
昇珠園掲載される!

6月に取材の申し込みがあり、梅の実の成長も、少し遅かったので
まだ、少し青い十郎梅の画像が
掲載されていますが、プロが撮って下さった写真は綺麗です。
メジャーな方なので、HPも運営される
スタッフが沢山いらっしゃるようです。
その中で、農業のコラム担当の方から
お話があり、取材にいらっしゃいました。
こちらの様子や想いを限られたペースの中で
最大限に表現して頂けて、感謝しています。

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小田原の情報誌"trico"にも
載せて頂きました。
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【2011/07/31 00:25】 | 昇珠園登場
藤ぼたん枝垂れ梅の木
2月の梅祭りの頃
ピンクの八重の可憐な花を咲かせた
庭の枝垂れ梅の木
畑から移動して5年
ようやく、根もしっかりと張り
緑豊かに葉が枝垂れています。
来年の花の頃が今から楽しみです。
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【2011/07/31 00:07】 | 夏の風景
7月28日(木)
昨夜、まとまった雨が降りました。
朝方まで残っていた雨も止み
少し日が差したのも束の間
本日もどんより曇り空。
それでも、いつまでも、ビニールを覆っておくと
カビの原因にもなるので
ビニールを外して風を通します。
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ビニールの上には雨水が
溜まっています。
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天日干しには
やっぱり、真夏の太陽!
涼しい方が良いけれど
待ちわびてしまう
ギラギラの太陽
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【2011/07/28 10:12】 | 作業中
成長中
お天気が悪くても
雨は作物にとって
恵みの雨
昇珠園の作物達
皆、元気に育っています。

かりんの実
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いちじく
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【2011/07/28 10:04】 | 夏の風景
7月27日の富士山
どんより曇り時々雨
富士山の周りは雨雲ばかりでしたが
時々流れる雲に隠れながらも、
梅林からも良く見えた1日でした。
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【2011/07/28 10:01】 | 富士山
天日干しの他
樽を洗ったり
ジャムを作ったり
梅干しを詰めたりと
天日干しが、進まな無くても
他の仕事を進めます。
なかなか、予定通りに進みませんが
目の前にある事を一つずつ
片付けながら、日々を過ごしています。

梅雨が明けた頃の猛暑を思うと
少しは過ごし易く
これも、良い方に捉えて
少し、休み、休み進める為に
お天気が、協力してくれていると考え
これから、またやって来る
あの暑さに負けない様に
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【2011/07/28 09:56】 | 作業中
天候不順
台風が去ってから
安定しないお天気が続いています。
小田原でも、晴れたり、曇ったり、雨がぱらついたり
梅干し作業も足踏みしています。
雨に濡らす訳には行かず
十郎梅も干し始めましたが
ビーニールの下で真夏の太陽を
待ってます。
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【2011/07/28 09:47】 | 梅干作業
始まりました!
今年も、変わらず
小梅から干しはじめます。
樽から出した小梅は、籠に入れて、水切り
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水(梅酢)が切れた小梅は
水槽の笊の中へ
水の浮遊力を利用して
均等に並べながら、悪い物は外します。
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笊が10枚溜まったら
一輪車で、所定の位置へ
これを、今年も何度と繰り返す
作業の始まりです。
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台風6号が去った後
比較的過ごし易い日が続いています。

台風前の良いお天気に天日干しをされたお客様から
ちらほらとご報告のお便りを頂いています。
皆様、今年も、立派な梅干しに仕上げて頂けて
ありがとうございます。

昇珠園では
これから、毎日
漬け込んだ樽が終了するまで
梅干し作業の日々
【2011/07/25 22:48】 | 梅干作業
梅干し干し場の設営
梅酢にたっぷりと漬かっている梅を
そろそろ、天日干しの時となりました。

平らに見える様でも
結構でこぼこ
ユンボで平らにならす作業から始めます。
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地液が上がってこない様に
ビニールシートを敷き詰めます。
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コンテナと角材を
きれいに並べます。
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角材とコンテナがずれない様に
ビスで留めます。
毎年繰り返している
干し場の設営
今年も完成しました。
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【2011/07/25 22:27】 | 作業中
作業中
みかんの木に倒れた木や
枝を片付け。
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枯れてしまったみかんの木も
伐採です。
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【2011/07/23 23:58】 | 作業中
山の草刈り
みかんの山も草刈り中。
梅干しが始まれば、又これなくなってしまうので
伸び放題になる前に
山に草刈り機の音だけが
こだましていました。
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草刈りして
みかん畑もすっきり!
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【2011/07/23 23:51】 | 作業中
7月23日(土)
台風の影響か
海が色がコントラストを描いて
いつもと違う顔。
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【2011/07/23 23:46】 | 季節の風景
夏の富士山
キウイ畑から望む富士山
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【2011/07/23 23:43】 | 富士山
昇珠園の果物達
今年も、桃が収穫出来ました。
小さな桃の木が1本あります。
梅の収穫と重なって、いつも、ほっときっ放し
それでも毎年、けなげに実を付けてくれます。

今年の桃の記念撮影。
写真だと素晴らしく良い桃に見えます。
本当は小さくて、虫に沢山食われていて
食べる所は少なめ・・・
それでも、良い所を使って、今年も
桃ジャム作製中
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レモンも育っています。
ズームしたので
大きく見えますが
実は、まだ2㎝程
収穫を迎える12月まで
成長中。
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こちらは蜜柑
今年は、実が少ないです。
今シーズン良く生ってくれたので
お休みしている木が多いです。
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キウイも元気に育っています。
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【2011/07/23 23:40】 | 昇珠園の畑にて
真夏戻る
台風が去って
爽やかな風が吹いたのもの
束の間
今日は暑さが戻って来ました。
梅の木の合間から
夏の青空と日差しが
梅林に降り注ぎます。

にいにいゼミとアブラゼミの
大合唱と
鳥達のさえずりが聞こえる
梅林です。
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【2011/07/23 23:25】 | 夏の風景
7月19日(火)
梅が漬かっている1tや500Kgの樽が
今年も並んでいます。

十郎梅達は
梅酢の中に、たっぷりと漬かり
干される時を
静かに待っています。
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【2011/07/19 21:30】 | 梅干作業
台風6号
ここ小田原でも台風の影響で
時々、雨が強く降る1日でした。

久し振りのまとまった雨は
恵みの雨。

今日は機械のメンテナンスや
加工品作りで
畑作業は、勿論お休み

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【2011/07/19 21:23】 | 夏の風景
7月17日(日)
本日も暑い、暑い一日が終わりました。
連日、梅林の向うに
富士山が姿を見せてくれます。
夕暮れ時が最も美しい
この時期の富士山。
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【2011/07/17 23:07】 | 富士山
海老名のマルシェ
横浜の海老名の
ホテルオークラのパティオで開催された
マルシェの見学に行って来ました。
神奈川県内の農家の人々が
神奈川県の地場野菜などを、販売しています。
定期的に1ヶ月に1度開催しているそうで
昇珠園さんも出店してみない?と
お誘いを頂き、いきなりは、難しかったので
本日は、見学に
海老名のキャラクターも参加してました。
(何て名前だろう?)
洗練された都会の雰囲気漂う会場は
何となく、おしゃれ
そのうち、昇珠園も参加します!
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【2011/07/17 23:01】 | お出掛け
夏の花
一足先に草刈りを終えサッパリとした
みかん山には、数年前、梅の里保全委員会さんが
植えてくれた大輪のユリの花が
花盛り。
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百日紅の花も
咲き始めています。
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【2011/07/17 22:47】 | 夏の風景
草刈り
リフレッシュの小旅行も
地域の行事も終わり
梅干しを干すには、もう少し時間がありますが
草刈りや梅干し詰め、加工品作り
梅干しが始まる前に
済ませておく事は
目白押し

連日の暑さですが
気温が上がる前
朝、早くから午前中に草刈り作業
静かにな梅林に
蝉の声と草刈り機の音だけが
響きます。
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40センチ位に伸びていた
雑草も刈り終えると
さっぱり!
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【2011/07/17 22:43】 | 作業中
山の神様のお祭り
地域の行事で
その昔、山からの鉄砲水で
家が流されたり(昇珠園は流されず、ずっとこの場所)土砂で埋まったりと
大変な被害が出たそうです。
それ以来、これ以上大きな被害が出ない様にと
石碑を建て
毎年7月15日に山王社の祭典をしています。
現在39軒、役は7組に分かれて持ち回りですが
今年は、我が家の地域の組が担当。
その中でも昇珠園が主役員で
石碑のお飾りの竹や、お供え物の準備
公民館に皆で集まり
振舞う食事の手配や準備
14,15日は大忙し!!
それでも、無事に終える事が出来
お役目も終了。

この地域も高齢化の波が・・・
でも、なるべく伝承して行きたい
地域行事だと思っています。


”天災は、忘れた頃にやって来る”


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【2011/07/17 22:35】 | 行事
一休み

梅の収穫が無事終了して
干すにはまだ、少し間があるので
伊豆へ行って来ました。

実は、ここ数年、怪我や病気が絶えず
休養の大切さを感じ
思い切って時間を作り、7月12,13日
一泊ですが

子供達も大きくなって、夫婦水入らずの小旅行。

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朝焼けも美しく
心洗われる時
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青空と静かな海
夏休み前で、人影も少なく
大人の休日を満喫
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【2011/07/17 22:12】 | 季節の風景
横浜ウォ―カー

7月6日号
横浜ウォ―カーに昇珠園の梅干しが
掲載されました!


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【2011/07/10 00:20】 | 梅の収穫
ネット片付け
今年の梅の収穫も
7月8日(金)で終了。
5月20日頃のカリカリ小梅の収穫から
梅干し用に至るまでの
約2カ月。
休むことなく、毎日毎日
梅と向かいあっていた日々

今年は、大勢の人力に助けられ
感謝です。
そして何より
ケガをする事も無く
無事終了する事が出来ました


久し振りに、顔を出した
富士山に見守られながら
ネット片付け
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ネットのごみを畑で払い
農道できれいに4つ折り又は三つ折りにたたみ
ロールに巻いて行きます。
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梅林が終われば、家の裏にある梅林に敷いていた
ネットへと移って
又もや、奇麗に折りたたんでからロール巻き
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小さなカマキリ君も応援に訪れて
お手伝い。
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朝から始めて、
午前中でネット片付けは終了。
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【2011/07/10 00:10】 | 作業中
漬け込み樽
漬け込み作業も終わりに近付いています。
大きな樽すっかり塩も溶けて
梅酢も、たっぷり 上がりました。
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【2011/07/07 23:37】 | 季節の風景
ラストスパート
まだ、追熟が出来て無い
梅は樹に置いてあります。
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今年は
前半低温が続いた為
追熟が進まず、枝先に青い梅が
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殆ど収穫を終えた
十郎梅の木で可愛子ちゃん達発見!

そっと寄り添って並んでいる梅ふたつ

お邪魔でした~!失礼しま~す。 と言いたい感じ


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明日は、ネット片付け。

【2011/07/07 23:28】 | 梅の収穫
甘夏、成長中
梅の収穫に追われている間に
甘夏の実も膨らんで来ました。
来年の2月に収穫なのに
もう小さな甘夏らしい実が
沢山生っています。
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【2011/07/07 23:13】 | 昇珠園の果物達
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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