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雨が降っては、合羽を着て
真夏の様なお天気には
沢山の汗を流しながら
もう少し、収穫作業は続きます。

今年は前半が低温だった為
追熟が遅れました。
樹でしっかり養分を蓄えた梅だけを
選びながら
日差しを浴びると、皆、薄黄色に見える様に
なって来ましたが
手の感触で、完熟を見極めながら
完熟した梅のみを収穫します。
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樹から自分で落下した梅は
完全完熟梅。
これは、昇珠園用。
完全完熟は、追熟の進みが早いのです。

時々お客様に、落ち梅は売って頂けませんか?
と聞かれます。
これは、売れないんだなぁ~
家に持ち帰るまでに
過熟になってしまいます。
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艶々でプチッンと採れる梅が
完熟梅の証し。

脚立に上ると
輝いている梅の実が
ここ!ここに居ま~す!!と教えてくれます。
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【2011/06/29 06:27】 | 未分類
奇跡画像


クモ達が賑やかに
沢山のクモの巣を作ります。
真ん中だけジグザグミシンを掛けた様な
クモの巣も
計算された様な美しいクモの巣は
アートの世界
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又もや見つけた
面白十郎梅。
つり竿を垂らした様に
細い枝から
ふっくらとした一粒の十郎梅。
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【2011/06/29 06:10】 | 生き物達
富士山
今日、6月28日久し振りに見えた
富士山。
雪も少しを残すだけとなり
夏富士へ
まっしぐら!!
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夕方にも姿を見せてくれました。
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【2011/06/29 05:59】 | 富士山
梅の漬け込み作業
昇珠園の漬け込み樽も
随分増えて来ました。
完熟だから、どんどん梅酢が
上がります。
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【2011/06/29 05:56】 | 作業中
6月前半、雨が多かった為か
品質が、悪い物も数多く
かなり、跳ねだします。
どうしても、入ってしまう事も
自然の生り物だから
いつも同じ品質が保たれる事は難しく
樹で完熟させての収穫の為
養分たっぷりだからこそ薄い皮は傷つき易く
丁寧に扱っても、傷だらけ・・・の子も
それでも、皆、一生懸命大きくなった、可愛い子
商品としては、悪い品質の物は入れない様にしていますが
皆さんのお手元に届いた時に
擦り傷の子がいても、皆、梅干しにしてやって下さい。
樹で完熟した梅の実は、十郎も杉田も南高も
ふっくら果肉たっぷりの梅干しになりますから。
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梅の木に今年は
スズメ蜂の小さな巣を発見!
蜂君達は、ご不在でした。
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ボランティアさんにも
助けられています。
今日(25日)も、ファミリーが
お手伝いにやって来てくれました。
明日(26日)も4人来てくれる予定。

色々な皆さんのお陰で
今年の収穫も乗り越えられそうです。

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【2011/06/26 03:07】 | 未分類
大きな助っ人
今まで、何とか頑張って来た
多忙時の食事作り
年々連日ハードが続くので
いささか、厳しく6月後半から、
お弁当を取る事に

コンビニ弁当は・・・・
某スーパーやデパートのお弁当も
今一、買いに走らなければならないし・・・
時々お邪魔するレストラン。
お弁当も販売している五穀市場。
社長さんに、ご相談。
快く、良いですよ。力の出るお弁当をご用意します。と
言って下さった。
しかも、自宅まで宅配
毎日、違うおかず盛り沢山、手作りで栄養バランスが良く
美味しい!!

”昇珠園様の特別弁当”のシールが又嬉しい。
初めて運ばれて来た時は感動しちゃいました。

お陰さまで、元気に仕事が頑張れます!

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【2011/06/26 02:46】 | 季節の風景
多忙な日々続行中。
午前中は毎日、収穫。
午後は、選果、箱詰め作業。
昇珠園の十郎梅が
クロネコヤマトさんによって
全国へ運ばれて行きます。
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発送の一連の作業が終わると
昇珠園の分を漬け込みです。
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ちょっぴり人気の
レモンの風作りや梅干しを詰める作業も
合間でこなします。
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【2011/06/26 02:25】 | 作業中
6月24日(金)
昇珠園で梅干しに漬け込む梅の実は
熟して木から落ちた物を
一つ、一つ拾い集めます。
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まだ、熟しが足りない梅も
沢山樹につる下がっています。
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【2011/06/25 01:12】 | 梅の収穫
6月22日(水)
昇珠園でも、ようやく
漬け込みが始まりました。

今年は5月から6月前半、低温が続き
追熟が進みません。
1週間~10日の遅れです。
7月にズレ込むかも、知れません。

それでも
昨日、今日と、気温がぐっと上がって、
本来の暑さが戻って来ました。
それでも、まだ、熟度を確認しながらの収穫です。

収穫作業は、まだまだ続きます。

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葉っぱの下の十郎は
色白
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お日様にたっぷり当っている
十郎達は健康そうなピンクです。
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もぎの作業、拾いの作業
同時進行です。

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【2011/06/23 01:23】 | 梅の収穫
6月22日(水)
薄黄色の梅の実が
出揃い始めました。
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完熟した梅は、自然に落下
敷きわらの役目をしてくれるナギナタかやと
ブルーのネットが、キャッチ!します。
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梅の実を半分に切ってみると
種が小さく
果肉たっぷり!
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【2011/06/22 00:45】 | 梅の成長('11)
お陰様で
ご注文頂いた方
遠方より、昇珠園に生梅を買いにいらして下さる方
励ましのメール、お手紙
パートさん、ボランティアさん
皆さんのお陰で
頑張れます。

ありがとうございます。



本日、お手伝いに来て下さった
活動するボランティアさん
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【2011/06/22 00:40】 | 梅の収穫
初夏の富士
久し振りに見えた富士山ですが
雲が多くて
初夏の美しい姿は少しだけ
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【2011/06/22 00:28】 | 富士山
梅雨ならでは
連日のハードな日々

紫陽花の花や
かたつむりで
心和み、季節を感じる
ひと時です。
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【2011/06/22 00:26】 | 季節の風景
6月19日(日)
毎日、毎日、毎日
本当に良く雨が降ります。
そして、毎日、毎日、毎日
合羽と長靴で出動です。

今日は、どんより曇り空。時々ぱらりですが雨・・・
相変わらずの低温気味も続いています。
それでも十郎梅は、だいぶ、膨らみが増して来ました。

前日に降った雨で葉は乾かず、勿論、合羽を着て
本日も収穫作業に
これからやって来る暑い夏の為
地表に浸み込む雨は大切。

例年より1週間から10日は遅れていますが
気温が高ければ、どんどん追熟が進み
どっさり落ちます。
それを思うと、連日の作業で
少しでも休み、休み出来る様にしてくれていると
考える様にしています。
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それでも、本日より、梅干し用の発送を
始めました。
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【2011/06/20 00:31】 | 梅の成長('11)
南高梅
南高も色付いて来ました。
見た目は
もう十分、樹から養分をもらい
自立出来そうな位になりました。
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【2011/06/20 00:29】 | 梅の成長('11)
杉田梅
雨と低温の日々
それでも、梅は少しずつ熟して
収穫の時を待っているかの様です。
三角おにぎりの杉田梅も
ふっくらです。
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【2011/06/20 00:22】 | 梅の成長('11)
6月17日(金)
はやり、今日も朝から雨・・・
しかも、寒い。6月とは思えない!
でも、合羽を着て今日も畑へ
追熟が進まないので、パートさんは、お休みで
熟度を確認しながら
夫婦2人で収穫。
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奥の薄黄色の十郎梅を
プチッと
養分を蓄えた梅の実は
へたの周りが盛り上がっています。
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あと、もう少しの所です。
それでも、樹に置き過ぎると
発送の際、過熟になってしまうので
見極めながらの収穫。
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【2011/06/18 00:05】 | 梅の収穫
くりりん坊や
白加賀の木に続き
太い幹に、一つだけ
十郎の木にも、くりりん坊やを発見です!
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【2011/06/17 23:55】 | 昇珠園の畑にて
6月16日(木)
右下の様な
艶々して、薄黄色の十郎梅が
収穫の合図。
でも、今年は、低温が続き
探す位の毎日です。
あの、むわ~っとした蒸し暑さ・・・
梅には、必要です。
でも、ゆっくり、じっくり
期が熟すのを待つ事も大切。
時期が来れば、これでもか!!と言う位
完熟した落ち梅と、樹に薄黄色の梅が
畑を彩ります。
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梅の木のお母さんから
養分を貰い
じっくり大きくなった梅の実は
完熟して、ネットの下に落ちても
自分の力で、ぐぐっと膨らみます。

見上げた梅の実達は
もう少し、樹に置いてあげないと

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器量の良い子ばかりでは、ありません。
それでも、一生懸命育ってくれた子
皆、可愛いいです。
しかし
梅はとてもデリケート
今年は雨の多さも一因ありますが
空気中の細菌に
こうして、やられてしまいます。

消毒をたっぷり、かければ
きれいな梅ばかりになります。
でも、
農薬より、自然を受け止めます。

それでも、商品になる時は
この梅達は昇珠園に、居残り。
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今日は、午後から本格的な雨・・・
明日も又雨・・・

神様ちょっと贅沢を言わせて下さい。

晴れの日を、もう少し
お願いします!!
【2011/06/17 00:06】 | 梅の成長('11)
杉田と稲澄
梅の木の側面に実った
杉田梅も、ふっくらして来ましたが
まだ、数える程。
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梅は自家受粉しない為
受粉樹を周りに植えます。
実をならせる為に
色々な品種を植えます。
花を楽しむ、紅梅や枝垂れ梅も
その一つです。
こちらは、稲澄と言う品種。
受粉樹に植えてありますが
小ぶりのやや楕円形の実がなります。
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【2011/06/16 23:42】 | 昇珠園の畑にて
6月14日(火)
敷き詰めたネットに
自然の恵みの産物が
まだ、数える程ですが
季節到来!
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今日から、収穫を始めています。
梅干し用は高い所から熟し始めるので
脚立を使っての作業です。
高い所に上ると、”ここに居ま~す!と言ってくれそうな
艶っとした十郎梅達が、収穫を待っています。

今は、スーパーの特別提供品の収穫中。
雨も降り、お日様が出て
これから、益々輝く十郎梅達に出会う事が出来ます。
そして、皆さまの元へ
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【2011/06/15 00:22】 | 梅の収穫
続出!折れる木
今年は、成長する梅の実の
重さに耐えきれず、折れる木、続出!

剪定は、大切ですが、やはり
人工的に樹を作るので
切り過ぎると、バランスを崩して
生らなかったりします。
自然に折れた近くの枝は
OH!このままじゃぁいけない!と思う様で
次の年立派な生り枝となります。
だから、折れてもへっちゃら!です。

自然の摂理の素晴らしさ
自然に勝るものは無い。
そんな、言葉の姿が
梅畑でも、見られます。


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【2011/06/15 00:12】 | 昇珠園の畑にて
十郎梅干し樽化粧
収穫時でも、ご注文毎に
梅干し詰めの作業も
ハードな毎日ですが
健康で、元気で働ける事は
有り難い事です。
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【2011/06/15 00:02】 | 作業中
6月13日(月)
いよいよ、始まります!
十郎梅の収穫。
ここ2,3日で、随分、色付きも良く
出来は上々
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【2011/06/14 01:07】 | 梅の成長('11)
不思議な物体
不思議な梅の物体
太い幹にボンドで張り付けた様な
梅の実発見!
時々珍しい物と遭遇出来るのが
楽しい。
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【2011/06/14 01:01】 | 昇珠園の畑にて
折れる枝
折れる木、続出。
たっぷり生っている
枝は雨と十郎梅の成長と共に重みに耐えきれず、
折れてしまう枝が沢山あります。
久しぶりの現象
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【2011/06/14 00:57】 | 梅の成長('11)
梅干し用の準備
白加賀、完熟小梅の収穫にメドが立ち
今日は、梅干し用の収穫の為準備。
相変わらず、今日も雨・・・
それでも、合羽隊で出動!
倉庫にしまっておいた2年ぶりのネットです。
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丸めておいた、ネットを
転がしながら、伸ばします。
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梅干し用の梅の木の下に
くま無く、敷き詰めます。
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【2011/06/14 00:53】 | 作業中
十郎梅
6月11日(土)

 随分大きくなって来ましたが
全体では、まだ、膨らみが今一つ。
それでも、ひとつ、ふたつと
熟して上の方から落下する梅も出始めました。
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十郎梅でも、小梅より
小さな梅が枝先に
まだ、成長途中。
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【2011/06/12 02:02】 | 梅の成長('11)
【梅酒用】白加賀梅
水分をたっぷりと含み
ピンポン玉よりも大きくなった
実もある白加賀梅。
今年は、少し気温が低い日が多い為
まだ青い色は健在です。
雨で、より一層瑞々しく
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【2011/06/12 01:57】 | 梅の収穫
完熟小梅の収穫
今年は雨が多いです。


今日も、ザーザー降り
今の時期は、梅に合わせての生活。
晴れて、気温がグッと上がれば
樹で沢山養分を蓄えて大きくなった分
どさっと落ちてしまいます。
だから、その前に
本日も、長靴に合羽で
小梅や白加賀達に会いに
梅畑へ
可愛い子ちゃん達が沢山並んで
収穫を待ってました。
そして、今日も待っていて下さる方の
元へ運ばれて行きました。
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【2011/06/12 01:52】 | 梅の収穫
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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