暑くても、夕方になると
涼しい風が、少し吹いて
見上げる空は、夕焼け小焼け。
梅林からここ数日、早朝と夕暮れに姿を見せてくれる富士山も、茜色
それは、それは、美しく、しばし、じっと見つめて
心が洗われる気分です。

もう8月も終わりだと言うのに
梅林でも、陽の差す所は、むせ返るような
暑さが続いています。
一雨で良いから、欲しい所です。

昇珠園では、
ユリが、次々と花開いて
暑い毎日に、眩しい白が爽やかに、目を和ませてくれています。



蝉もまだまだ、健在。
お稲荷さんの桜の木には、毎年沢山の蝉がやって来ます。
アブラゼミを筆頭に
みんみん、ツクツクボウシ、クマゼミ
夕方にはヒグラシの声・・・



夕暮れも、気温が下がらない空気が
靄の様に
昨日、沈む夕日に照らされて
久し振りに、富士山のシルエットが、うっすらと見えて
暑かった一日が終わりました。

それでも、夜は、秋の虫の大合唱が
聞こえる様になりました。
季節は、流れている事を感じます。

今年は、出来が例年の2割だったにも拘らず
上々の良い出来。
生梅をご購入下さった方々、最優先で、跳ねた梅を漬け込んだのに
傷も無く、ふっくら、柔らかに仕上がりました。

十郎梅は、他の品種に比べると
本当に、皮が軟らかく、ふわっふわっ。
南高も杉田も、昇珠園では、完全完熟を漬けるので
見た目は、同じ様に見えますが
食べた時の食感が、ぜんぜん違います。
勿論、味も・・・
こればかりは、その人のお好み
色々食べ比べて、お好みを見つけるのも良いですねっ。

しかし、最近特に、十郎梅の人気も急上昇！！
美味しい！と買いに来て下さる方も、多いです。


昇珠園の梅干は、10k樽に大きさ別に振り分けられました。
半年以上は寝かせてから、出荷です。

十郎梅干



南高梅干



杉田梅干

梅干。
今年は、何処でも良く売れているらしい・・・
この暑さを乗り切るには、梅干一番！
農協さんからのご注文。
メンテや草刈りだけで無く
梅干を詰める作業もあります。

少しご無沙汰していました。
梅干が終わって、少しのんびりとしたい処ですが
せっせと、毎日働いております。

又来年使う為の道具を、きれいに洗ったり
メンテナンスをしたり
暑くなる前に、梅畑の草刈りへ行ったり。
連日の暑さで、午前中いっぱい草刈りと言う訳には
いかないので、午前中1，2時間
数回に分けて、作業中。
暑い中でも、梅林を駆け抜ける風が
随分と爽やかになって来ました。
暫く、野放しだった為、雑草が伸び放題。

お盆も無事終わって
今年の梅干作業も、無事終わる事が出来ました。
また、
一つずつ、コツコツと続ける作業の時期。
もう少し涼しくなったら
みかんの消毒作業も待っています。



昇珠園に咲く、はくちょう草の小さな花々が
暑さの中でも
時折吹く風に揺られ涼しげです。

8月17日（火）

　まだまだ、暑い日が続きます。
お陰様で、本年度、昇珠園の梅干作業が終了しました。
昨日、最後の梅が干し上がり
10kg樽への仕分作業を残すだけです。


最後は、色々な品種が少しずつ一度に並びました。
今年の観収め。



最後は、干し上がると干し台も片付け
少しずつ、干す所が小さくなって行きます。



すべて、干し上がり
約１ヵ月前の裏に戻って行きます。
コンテナとビニールシートだけと、なりました。



台に使っていたコンテナは、きれいに洗って
倉庫へ



何事も無かった様に
元の姿。
小田原でも猛暑が続き、朝なのに
もわ～っとした空気が漂っています。

いつもなら、陽が傾き始め、家や倉庫で影が出来てからの
返しの作業ですが
先日の雨でローテションが少しずれ
今日は、朝日を浴びながらの返し作業。

この返し作業も、今年は、あと数回で
終了。

8月10日

昨日の雨は1日だけ。
今朝は、又夏空が戻りました。
やはり、梅干には、真夏の太陽が不可欠。
しかし、今日は台風の影響で、蒸し暑く。
朝、一番の仕事は、梅に被せてあったビニールを外してから
梅を盛り付ける事から始めたので
傷外しが、8時過ぎ～となりパラソルの出番。
いつもの年なら、毎日この時間まで傷外しの作業も
干し数が少ない分早めに終わり
今年はパラソルの出番が数える程です。

干し数は少ないですが
夏空と梅とパラソルは
無くては、ならない昇珠園の夏の風物詩。

昨夜から、久し振りの雨
今朝は、空気も冷えて、少し涼しい朝です。



雨の止み間に
ビニールを外し、キズ外しの作業。
水面に映る位の雨水が、昨晩たっぷりと降った事を
物語ります。
この所、毎日良いお天気だったので
作物には恵みの雨。
いつもの年なら、
干している期間中に
こんな雨の日が何度かあって
お天気次第で、10月頃まで、干している時も
今年は、少ない分、一つ、一つの梅に
充分手を掛けてあげられます。




人間も、植物も、昆虫、動物達も
暑かった毎日に
ホッと一息付けて潤いが戻る
雨降りの今朝。

そして、漬けていた樽から
出して並べたばかりの杉田梅。
オレンジ色が色鮮やかです。

昨日（8月8日）までの良いお天気で
南高梅も無事、干し上がりました。


漬けていた、樽も、一つ又一つと
片付いて行きます。

午後7時近くになると
風が雲を運び、陽が落ちて
夕焼けに富士山の美しいシルエットが
浮かび上がりました。




箱根山と富士山は、もくもく雲に覆われて
梅林では、流れた雲の合間から
夕日だけが、眩しかった
午後6時近く


暑い、暑い、と言いながら
何となく・・・夕方に吹く風に涼やかさを感じ
見上げると空も高くなり、流れる雲も秋の気配。
でも、まだ、まだ、暑いですねっ～

梅干の仕分け作業の前に
作業の効率を上げる
秘密兵器作りの続き
キャスターを取りつけています。



昇珠園オリジナル梅干作業台完成！
今年は、夫婦役割分担で
梅干のご注文が入っている時は、1人で作業します。
そして、跳ね出した傷物の梅干は
奥さん1人の担当です。　　　　　　　　　
今まで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
干し籠が大きいので、半分入れ終わると
持ち上げて、くるっとまわして反対側を・・という具合に
手間が掛りましたが、この梅干作業台は
快適！くるっと回せば回転してくれて
梅干の仕分け作業も、サクサク　　　　　作業台、初仕事は傷物の跳ねた梅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

樽入れ作業は、午前中で終了。
午後は、昨日の朝の途中だった
梅干作業の秘密兵器作り。
　　　　　　　　　　　　それで、出来たのがこれ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　それでも、まだ未完成。



出来た作品を横に
夕方は傷物外し作業。

干し終わった梅は入れて直ぐは、
籠に梅がくっついて、破れるので
その時のローテーションで
半日、又は一晩、倉庫で熱を冷ましてから
10ｋｇ樽へ、大きさ、等級別、10種類に分けて入れます。

充分冷えた、梅は、しっっとりとしています。
今年は、特に収穫量が少なかった為
昇珠園で漬け込む梅は二の次三の次と考え
品質の良い生梅を皆さんに送って
その跳ね出しを漬け込んだのですが
いつもと変わらない、なかなかの良い出来。


大体は、何百回と繰り返してきた
梅仕事の目利きで、振り分けますが
時々、計量して、大きさを確かめながら
進めます。
今年は、小さくても、どっしり重い梅があります。

少なかった分、一つの梅に養分がたっぷり詰まっている感じ。
少ないながら、梅自身も頑張ってくれた感じで
感慨深く感謝と感無量。

朝から、梅は太陽に仕事を任せて
秘密兵器作りです。
作業を効率良くする為に
こういう用具が欲しいなぁ～と思う物は
大体、廃材などを利用して
作成。

農家の何でも屋です。



陽が昇った8時には
暑い太陽を遮り
楠の木や家の周りの木々が、
午前10時頃まで涼やかな空間を作ってくれる場所があります。
それでも
大きな楠の合間を、すり抜けて降り注ぐ陽の光は
今日もまた厳しい暑さになりそうです。

梅を漬けていた樽は
すべて出し終わると、又来年の為に
きれいに洗って、良く日光消毒をしてから
しまいます。

毎日、良いお天気が続くので
毎日、梅干作業です。
お天気商売の今の時期は
晴れ間の時期に、せっせっが基本。

樽から出して籠に盛る
↓
干し台に並べる
↓
朝干し始めの場合は夕方
夕方干し始めは、翌早朝、傷物を外す作業
↓
片面1日半干したら
籠ごと返し、梅を整えながら、又傷物を外す作業
↓
返してから1日半まんべんなく
どの梅にも、陽を当てたら
引き上げ
↓
倉庫の中で、等級別、10種類に仕分け作業

この一連を、繰り返し、
お天気が良い日が続く事と今年は少ない収穫量の為
あと、数回の繰り返しで
今年の梅干作業も終了となります。

もうひと頑張りです。

十郎梅が、ほぼ干し終わったので
南高梅の樽に移りました。
十郎に比べると皮がしっかりとしている
南高梅も、今年の梅干の出来は、上々

（8月5日夕方。漬けていた樽から出したての南高梅。）


（8月6日今朝の南高梅の様子。）

8月4日（水）

日中は雲に覆われて見えなかった富士山も
夕方には姿を現し
まだ、少し、昼間の暑さが残る中
西に傾く太陽の光が
富士山も梅林も黄金色に染めて・・・
今日も暑い暑い一日が
終わります。

返しが終わると
裏返した後出る、傷物などを外します。



今年は少ないので、早めに終わりますが
主婦業もあるので、
手も急ぎながら、さっさと振り分け作業。


同じ作業を毎年何度と無く繰り返す。
毎年の風物詩

陽が傾き始めると
梅干作業も開始。
今日は網を使って裏返す作業から




ひっくり返して、ざっと形を整えてから
空いている干し籠に網ごとスライドさせて
返しが終了。

今日も暑くなりそうな
朝から青空
緑の木々に朝日が当たり”きらきら”


お天気、気温が高い分
梅干は良い仕上がり
次々と干し上がります。


塩が吹かない”ふわふわの梅”も良い仕上がりですが
こうして、細かく塩が吹くのも
良く仕上がった梅です。

真夏のみかんは
こんな感じ。


真夏の今、咲いてる花の一つカンナ。
太陽に向かって咲いてます。


真夏の梅林は枝、葉も伸び放題。
秋の剪定まで、このまま
でも、沢山の緑が気温の上昇を押さえて、
暑い中にも爽やかな風を運んでくれます。

鳥の声と虫の声だけが
聞こえる静かな梅林


からす瓜
真夏は、スイカの小さい版の様な緑
真赤に色付く頃は秋風が吹く頃・・・
毎日暑いから
そんな頃が待ちどうしい

漬け樽から出して、干し上がるまで
幾度と無く、キズ物の梅を外す作業を
繰り返します。
盛りつけて、干した次の日
傷物などを外す作業は早朝から
すべての梅から、外します。
日が昇ると日差しの強い時は、6時過ぎには朝日が眩しく
秘密兵器のパラソルを差しながら
この、薄いナイロンでも、直接浴びるより
体感温度が違います。


手前
緑のシートが敷いてある物は1日半ずつ裏表
充分、陽に当て、更に、返した時に見つかった
傷物を除いたA級品の十郎梅干達。

こうして、干す日数の違った2種類の梅が2列ずつ
いつもの年より収穫量が少ない分
少ない干し籠並んでいます。



太陽がお仕事をしてくれる間に
次の準備です。
緑のシートは、午前中に上がるので
上げたら、次を干すの繰り返し
盛った梅は、重ねて、待機。
右の籠は、盛った時点で傷のある跳ねた梅を置く籠です。



盛り終わると、仕舞うのに最適時間となります。
充分まんべんなく陽に当てた十郎梅
籠一枚一枚、一輪車に乗せて、倉庫の中へ・・・
まだまだ、日中の外は暑い
梅干の熱を冷ましてから
10種類に仕分け作業。

まだ、まだ、この作業が繰り返されます。