雨が上がり午後には
ここ、小田原にも晴れ間が戻って来ました。 それにしても、沢山降りました。 籠の上のビニールに溜まった雨水たっぷり！ かなりの重量となりますが 梅には、平均的に重みが掛っているので 潰れません。  梅に覆いをしていたビニールを外すと たっぷりの雨水が ザーザーッと音を立てながら 下に溢れ落ちて行きます。 又何事も無かった様な 真夏の空が戻り 何事も無かったかの様に 梅干の風景が広がります。  スポンサーサイト
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ここ2，3日
どこか近くで巣を作った ツバメの子達が 雨が止んだと同時に 飛ぶ練習にやって来ます。 気持ちよさそうに旋回しては 電線や鉄線に、つかまり一休み。  |
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昨日7月29日からの雨・・・
オマケに今朝は、轟く様な雷の音と 激しい雨。 それでも 2日間の久し振りの雨に 畑や庭の木々達 人間の私達もホッと一段落。 干した梅も、ビニールを掛けて 雨宿り。 ビニールには、たっぷりの雨水が溜まり 雨水が落ちて来る度に まぁるい模様が出来ました。  |
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毎日、毎日
暑い日が続きます。 でも、毎日、毎日、干し上がりの良い 梅干が出来上がります。 お天道様ありがとう。  今年は、収穫量が少ない為 干す場所も縮小。  暑いので、食欲が・・・ そうだ！梅干ご飯作ろう！と 帆立と枝豆と梅干を入れて 炊き込みました。 出来あがったご飯が、これ↓  |
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梅干作業の連日ですが
梅干のご注文も頂けて、有り難い事です。 早朝と夕方が梅干作業です。 日中は出来あがった梅干の仕分作業。 しかし、ご注文があった時は二人で手分けして、作業します。 これは、農協さんの梅干。 ご注文を受けると寝かしてある10kg樽に中の 十郎梅は薄い皮から、じゅわ～っと 梅干の汁が出ている為 梅干しを一つ一つ、一度水切りかごに空け半日以上置きます。 それから、計量しながら小さな樽に詰めます。 詰め終わってから、更に量目不足は無いか？もう一度計量。 更に、不純物が入って無いか、検品 そして、テープーを撒いて、シールを張って箱詰め やっと出来上がり。 作業工程が多いです。   そして今日は 宮の下の富士屋ホテルさんの”ＰＩＣＯＴさん”へ 梅干を納品。 夢中で梅干の詰める作業をしていて 商品を撮影するのを忘れてしまいました！ で・・・納品後 只今、無料の西湘バイパスを通り帰宅途中。 青い海が見える国府津IC近くは 大好きな風景。 暑くても、連日、夫婦共々パワフルに 動き回っています。  |
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楠木の下で
さるすべりの花満開です。 毎年、綺麗な花を見せてくれます。 夏の朝日が眩しい今朝の様子。  出入り口の木戸に 蝉の羽化発見。 これも、いつもの夏の風物詩。 特に犬小屋の周りには、蝉の出た穴と 抜け殻がいっぱいです。 今年も、沢山の蝉達が育って行きました。  |
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昨夜、夜中に、ぽつぽつの音
雨だ！ 急いで、二人で、ビニールシートを掛け間一髪！ その後、今まで降らなかった分まとめて と言う感じに、雷も鳴ってザーザーッ 今朝は、ビニールシートの上も 雨水が溜まっていました。 ずっと降らなかったので 作物には恵みの雨。 地表も、少し潤って・・・ 今朝は吹く風が涼しい。 しかし、雲一つ無い良いお天気。 今日も暑くなりそう。  |
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梅干は、早朝と夕方からが外の梅の
お仕事時間。 炎天下の暑い時間は太陽のお仕事時間。 そうして、今年も良い梅干が作られます。 今年も、ふっくら仕上がりました。 只、大きい!!、大きい!! 果肉も、いつもに増して、たっぷりしてます。 収穫量が少なかった分 残った梅に養分が注がれた今年梅干し。   |
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夫婦役割分担です。
梅の返す所までは、一人の作業となりますので その間、紫蘇の葉作り。 夫婦別々の作業中。 紫蘇漬けの梅干はありませんか？の お問い合わせを多く聞き 昇珠園でも、昨年から、それじゃぁ！！と言う事で 作り始めました。 紫蘇を育てる時期は丁度、梅の収穫真っ最中。 知り合いにお願いして作って貰っています。 もう、いつでも良いから取りに来て～！の連絡から 随分過ぎて、取りに行く事になりましたが ちりめんの紫色した良い葉がたっぷり。 しかも、大量。 大切に育ててくれた、紫蘇だから 無駄にする事無く、しそ漬け用に作ります。 でも、 紫蘇を洗って、一枚一枚枝から外す作業も 多い分、時間が掛ります。 他の仕事の合間での作業の為 3日位掛るかも・・・・  |
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1日半干した梅は
全体にまんべんなくお日様が当たる様 返しの作業をします。 沢山の梅を干すので、返す作業は 干しかご毎まとめて、返します。 真ん中に網を置いて くるっと、ひっくり返します。  返してカラになった籠を 元の位置に戻します。  網に乗っている梅を 網ごと、そっと戻します。 この後、更に切れてしまった梅や 傷のある物等をどかして 梅を整えて、もう、ひと干し  |
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小梅から、十郎梅の干す作業へと移っています。
毎年、1度に70枚の干し籠に梅を並べて干しますが 今年は数量が少ない為、1度に並べるのは、50枚 早朝から、朝の日差しが強くなる前迄に 傷のある物。色の出が悪い物など 外す作業。 梅干には最高ですが 今年は梅雨明けから厳しい位の暑さです。 朝8時には、日よけのパラソルを開きます。 いつもの年と同じ作業の繰り返しの日々が 始まっています。  小梅も今日で干し終わりです。  |
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本日の梅を干し終わると
午前中は、 干し上がった時に入れる10k樽を 洗う作業です。  お昼近くになると 沢山の樽が積み上がりました。 今日も良い天気なので すぐ乾きます。  今朝、樽から出したての黄色っぽかった小梅も 数時間、真夏の太陽の光で どんどん飴色に変わって行きました。  夕方、日差しが弱まってから 悪い梅を外したり、へたを外し 小さくてもまんべんなく、お日様が当たる様 ころころころがして、すき間を開けたり、裏返したり 今年も、いつもと変わる事無く 良い小梅干しが出来そうです。  |
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7月20日（火）
昇珠園でも始まりました！ 梅を干す作業。 毎年、始まりは、小梅から 今年は、梅雨明けから、お天気順調。 ぴかぴかの太陽が連日照りつけていますねっ。 先日、公民館のお掃除当番で、朝出かけた時 行く先々のご近所では干し始めていました。 昇珠園では、みかん畑のお世話をしていたので 今日7月20日～となりました。 それでも、いつもより、早い始まりです。 今年は、例年より大幅に少ないのですが いつもと変わらぬ、夏の光景の始まりです。  水槽の中で樽から出した 梅を、浮遊力を使って 並べます。  悪い梅を取り除き 後ろの一輪車へ重ねます。  10枚盛ったら、干場へ・・・  |
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梅の雫のご注文を頂いたので
加工場での作業です。 これは、箱根宮の下、富士屋ホテルの パン屋さんＰＩＣＯＴさん行き 昇珠園の完熟した十郎梅の薄い皮からにじみ出る 梅ぼし成分100パーセントの梅の雫。 ご好評頂いております。 焼酎割、疲れた時に、お湯やお水、はちみつなどで割 飲むのも、最適。 酢飯に少し入れると、梅風味。 青魚を焼く時に、これに浸して さっぱり、塩焼き おにぎり握る時に手に付けて 用途は色々・・・  梅肉を作る作業もしています。 昇珠園の十郎梅は 完全完熟の故、皮がすこぶる柔らかく 切れてしまった梅干は梅肉にします。 手袋をした手で、梅から種を外すだけで 梅肉の出来上がり！ 包丁で果肉をたたく必要もありません。  |
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除草作業が終わり
少々暑いけれど、梅干を干す場所を 設営作業に入りました。 毎年同じ・・・ 地液が上がらない様にビニールシートを敷きます。  しまっておいた、角材を出して来て コンテナを並べます。  角材をコンテナの上に2本平行に置き 干しかごを置く所を作ります。  コンテナと、角材がずれないように ビスで止めて、今年も完成。  |
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7月19日（月）
今朝も暑くなる前、早朝からの作業です。 みかん畑の土手は、、草刈り機で刈っても、刈っても この時期の雑草は、ぐんぐん伸び放題 みかんの影響の無い所は、除草剤を撒きます。 最近の除草剤は、雑草に厳しく、土壌に優しい これから、梅干作業が始まる為 暫く、通えないみかん畑もこれで安心。 ”梅の里環境保全の会さん”が植えた 山百合の花が、きれいに咲いています。 ユリ根が美味しいと、掘って持っていってしまう 心無い人が後を絶ちません。 この昇珠園のみかん山からも お持ち帰りの被害が・・・  左を見ると夏の富士 今朝も美しく、そびえ立ち・・・  右を向けば、青い海広がる 今日も暑くなりそうだ・・・  |
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梅雨空で暫く見えなかった富士山
朝と夕方、夏富士らしい姿を見せてくれます。 昨日は、薄い雲の合間から 茜色の夕空に映える富士山が美しく 暗くなると、富士登山の灯りが点々と この曽我梅林からも、ハッキリ、くっきり 富士山から”夏本番”のお知らせです。  |
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梅干の作業を始めると
暫く、梅干作業に専念する事になるので その前に、やっておく作業は、沢山あります。 殆んどが手作業の為、時間と手間が掛ります。 その一つが、収穫前に、ある程度きれいにしておいた 草も、この時期は成長が早く 家の周りの草むしりや、伸びた植木の枝払い 紅かなめの垣根に何やら、長い物を発見！ ヘビの抜け殻１ｍ以上ありました。  梅干を干す作業に使う台を 廃材を利用して作っています。 何でもこなす、便利屋です。  |
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梅を干す前に、やっておく事。
お天気も安定し始めたので みかんの消毒を一昨日、昨日と2日間に分けて実行。 夏の消毒は、気温が上がる前の 早朝から始めます。 それでも、区切りの良い所まで・・と 作業を進めると日が昇った10時頃まで続けます。 終わる頃には、身体の水分がすべて抜けた位にびっしょり！！ でも、おいしいみかんを作るには やはり、必要最低限の消毒は、大切。 終わってから、作業を終えた後の 充実感を味わいながら ゆっくり、ぬるい湯船につかり 身体に水分補給。   昇珠園のみかん 順調に育っています。  |
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ブログ、Hpの更新をご無沙汰している間に
梅雨が明けました。 今年も昇珠園からお嫁入りした、十郎梅は 待ってました！とばかりに 梅干し作業が始まる事と思います。 昇珠園では、梅を干す準備を始めています。  木々の合間から、夏の日差しが届く梅林。 梅林での仕事は、しばし、お休み 静かな時だけが流れています。  |
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毎朝、起きると同時に西の窓を確認。
今朝は夏の顔をした 富士山が、美しい姿を見せてくれていました。 早速、デジカメ持って、梅林へ直行 空気の澄んだ早朝が一番きれいです。 見えるのは早朝から10時頃まで その後は必ず雲に覆われ見えなくなってしまいます。  |
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四季折々の姿を見せてくれる梅林ですが
夏の始まった今は、緑の濃い梅林が広がっています。 ここは、梅林から、徒歩5分位の所にある 梅林を見下ろせる。絶景ポイント。 今日は、富士山も海も良く見えました。  そして後ろを振り向くと朝日が差し込んだ 南の斜面に昇珠園のみかんの畑が広がっています。 今朝は朝日が差し込んでいました。 更に上まで行くと、平らの日だまり、みかん畑となります。 でも、この傾斜が美味しいみかんの出来る場所。  |
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梅畑の草刈りが終わり
只今、山のみかん畑を草刈り中です。 その合間に、家の周りのメンテナンスも欠かせません。 梅雨の終わりに良くある大雨に備えて 側溝の掃除。 強い日差しを避ける為 ”よしず”を加工所の屋根 カーポリネート部分に敷く作業も終わりました。 これで、2，3度気温が下がります。  |
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なるべく無駄無く
収穫出来た梅を使って梅ジャム作りの真最中です。 2月の梅祭りには 梅花のお店で、梅ジャムありますか？と聞いて下さる方が 後を絶たず・・ だから、今年は頑張って、沢山作っています。 作りながら、有り難い事に ご注文頂いた梅干を詰めたり はちみつ梅干の仕込みをしたり 収穫時の忙しさと、変わる事無く 作業に追われています。    |
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今年は、花梨の実
順調に育っています。 でも、最近、実の付き方少ないです。 秋には、黄色い実となって 夕暮れ色ののどに優しい”かりんの精”に加工します。  |
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畑全部の草刈りは数日がかりです。
今年は、怪我も病気も無く 仕事が回ります。 半日草刈りをするだけで 汗が滴り落ちる程ですが畑が、きれいになって、すっきり。  収穫が終わると、梅林での仕事も 暫くお休み。ちょっと油断していると 草がボーボー 梅の樹の横、草刈りをして、すっきり。 右奥に、チョコンと座った猫に遭遇。  一部分のみ少しだけ敷いていたネットも片付け終わりました。  |
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今年、初！
蝉の幼虫発見しました！ 羽化する時は ゆっくり、ゆっくり、脱皮して 立派な蝉になりますが 幼虫は、元気！げんき！ 周りの土はすべて この、蝉の幼虫君が 穴掘りした物・・・ 働き者です。 今年初の蝉の声も 夕方、にーにーと鳴いていました。 季節は流れていますねっ もうすぐ、暑い夏。  |
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収穫が終わったので
毎日、フィールドを加工場に移し 梅干のご注文の作業をしたり この時期にしか出来ない”完熟梅ジャム作り” 毎日少しずつですが、せっせと作っています。 梅祭りには、ご好評頂き、即完売。 今年は、沢山作って、皆様の ご要望にお応えしたいと思っています。 出来たペースト状のジャムを瓶に詰め 蒸し器で脱気殺菌しています。  蓋を、ぎゅっと締めて 逆さまに・・・  冷めたら、キャップを上にして 出来あがり！！ 色々な品種を作っています。 お好みですが 南高の梅ジャム、美味しいです。 ＨＰにもＵＰして販売予定です。  |
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ボランティア活動も少ししています。
今日は、”社会を明るくする運動”に参加して来ました。 保護司さんと小田原 更生保護女性会のメンバー 小田原市長さんも参加。（マイクを持っている方が小田原市の加藤市長） テッシュとバンドエイドとクリアファイルのセットを 道行く人に配布しました。  小田原駅には、片岡鶴太郎さんの 海の幸がいっぱいの大きな絵がお出迎えしてくれます。  |
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7月に入りました。
天気予報では、雨が降ると言いながら 梅雨の晴れ間が続いています。 例年では、あと、少し！と言っている所ですが 昨年、今年と6月中に梅の収穫も終了。 早く終わって、少しのんびりと思いきや 待ってました！と、ばかりに 後回しにしていた事や 予定が入り 収穫時と同じ様な生活リズムが続いています。 梅に夢中になっている間 山のみかん畑では、竹の新芽がぐぐぐんと伸びていて 今、切っておかないと、夏が大変！ 夫婦、役割分担作業の毎日です。  紫陽花が美しい季節です。 昇珠園でも、色鮮やかに咲いています。  |
| 梅花日記 |
小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる？農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。
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プロフィール
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Author:花梅umehana
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