FC2ブログ
早朝か夕方、十分日に当てた梅干を返す作業は
カゴ毎に、板と網を挟んで、カゴをもう一つ乗せ
くるっと一回転。その後、潰れた物、ほちのある物、
堅い物などを取り除き、まんべんなく
お日様が当る様に偏りを手直しします。
気温が上がると、カゴに付いて破れてしますので、
手直しは10時頃まで、背中に当るお日様の熱さ具合を
感じながら、すべての返した梅の
作業が終る様、早めに進めます。

                        7月30日um2.jpg
スポンサーサイト
【2008/07/30 09:44】 | 未分類
連日暑い日が続きますが
お天気が安定せず突然のにわか雨や夕立。
月曜日は20分位ですが、雹交じりの
バケツをひっくり返した様な雨が突然降りました!
そんな時、沢山干してある昇珠園では、
しまう事が出来ないので
ビニールシートをさっと被せます。
ビニールを掛けたり、外したり、これも
梅干作業の一環です。
                                7月30日um6.jpg


【2008/07/30 09:43】 | 未分類
10枚位のせ終わると、
一輪車に乗せて、干し場に運びます。
一枚ずつカゴを干し場に置いて、後は暫く太陽のお仕事。
私達は、干し上がった梅干を倉庫で
選別しながら、10k樽に詰める作業です。
                        7月28日aq2.jpg
【2008/07/30 09:12】 | 未分類
連日良いお天気が続きます。
その為、梅干も連日、干す事が出来て
毎日梅干作業に専念しています。
漬け込んだ樽から梅を一カゴ分ずつすくい、
水の浮遊力を利用してざっと並べます。
水は灼熱の太陽で蒸発してしまいます。
雨水や不純物はカビの原因ですが、
水は大丈夫です。
その後少し手直しして一回に50枚~70枚干す分を作ります。

                       7月28日aq1.jpg
【2008/07/30 09:11】 | 未分類
表の梅干干し場は、先に設営したので
今、小梅の干し場となっています。
今朝、樽の一部を洗い終えたので、裏も干し場作りをしました。
土埃が立たない様にビニールシートを敷き
コンテナを2段に並べその上に角材を乗せて
ドリルを使ってコンテナに角材を固定させます。
すっかり、準備が整いました。
明日から、いよいよ、十郎梅。
連日の梅干が始まります。
                        7月23日kk2.jpg
【2008/07/24 10:13】 | 未分類
梅干作業に入る前の準備も色々あります。
干し上がった梅を入れる10kgは
プラスチィックで、なおかつ中にビニール袋を
入れて使用するので
割れたり、汚くなってしまわない限りリサイクルして使います。
その代わり、毎年、使用前には
樽と蓋を、きれいに洗って乾かして
樽は、裏の倉庫前で乾かし、
蓋はコンテナに並べて入れて並べて表に
日差しが強いので、きれいに乾きました。
                       7月23日kk1.jpg
【2008/07/24 10:12】 | 未分類
除草作業を終えてから、梅干の干し場設営です。
衛生面を考えてビニールシートで簡易的に覆いました。
ここは、ほんの一部。昨年までは、家の裏が
すべての干し場でしたが、昇珠園に昔からある大きな楠木に
青筋アゲハが卵を産み、梅干の時期には高い枝から
幼虫がつるさがります。、駆除するよいりも
こちらが、移動して、共有共存。
自然も大切に出来る所は、自然のままの姿で・・・・

                        7月20日nnc1.jpg
【2008/07/21 06:56】 | 未分類
梅の収穫後から直ぐに取り掛かった草刈作業。
家の近くの道路から見上げると一番先に草刈をして
もう藁を敷き詰めた様に茶色くなったみかん畑の一部が
見えます。早朝の撮影なので、朝靄で
鮮明ではありませんが
これで、暫く梅干作業に没頭しても、安心です。
山の次ぎは梅畑と順番に、草刈作業を終えました。
真夏の日差しでぐんぐん雑草が成長してしまうので
朝、夕の涼しい時の作業で、がんばりました!
                           7月20日nnc2.jpg
【2008/07/20 21:36】 | 未分類
梅の収穫が終り、漬け込んでいる間、
みかん畑の草刈や消毒です。まだ梅雨は明けていませんが
連日、良いお天気で気温もぐんぐん上昇
一仕事終るとシャツが絞れるくらいです。
駐車場としていた場所も
本来の目的梅干干し場になる時が近付いています。
その設営にも少しずつ準備を進めています。
衛生面を考えて、周りをシートで覆う予定です。

                        7月17日ppg2.jpg
【2008/07/17 22:55】 | 未分類
ご無沙汰でした。
やっと、更新が出来ました。
3月に丸坊主に剪定した庭の枝垂れ梅の木も
気付くと沢山の枝をスーッと長く伸ばし
緑豊な木となっています。
これからの季節
太陽の光と朝晩のみずやりで花目が付いて
来年の2月には、ピンクの八重咲きの梅がかんざしの様に
きれいな姿を見せて訪れる人の目を楽しませて
くれる事と思います。
                  7月17日ppg1.jpg

【2008/07/17 22:53】 | 未分類
巻いたネットはトラックに乗せて家の倉庫へ
今年は、低温が続いたので、7月に入っても梅林は
あちら、こちら収穫でにぎやかでした。
今週に入ると、やはり作業しているのは、
昇珠園だけとなりました。
けれど、これで梅の収穫作業も一段落。
天日干し迄の時間は、みかん畑の草刈や消毒。
農作業は目白押しです。
                      7月09日zz1.jpg
【2008/07/09 22:22】 | 未分類
梅雨空が続き最後の片付けが今日やっと出来ました!
収穫が終ると、完熟梅の落下のクッションとなっていた
梅畑一面に敷いていたネットを片付ける作業です。
約3週間敷いていたので、葉や草、梅など結構落ちています。
きれいに払ってから畑横の道路で、1本ずつ
来年の為にきれいに丸めます。
パートさん達と総勢6名で
皆もう、すっかりベテラン。するすると丸めて
てきぱき仕事を進めました。
                  7月09日zz2.jpg


【2008/07/09 22:21】 | 未分類
収穫の終った木の下のネットを少しずつ片付けています。
今年も、ここに実っていた昇珠園の十郎梅が
全国津々浦々に貰われて行きました。
早く到着したご家庭では、もうすっかり梅酢も上がり
梅雨が明ければ、様々なご家庭で
土用干しが見られる事でしょう。
考えただけで、嬉しいです。
そして、沢山実ってくれた梅の木達にありがとう!
ご苦労様でした。          
                          7月04日gggs1.jpg
【2008/07/04 21:56】 | 未分類
 
夢中で梅の収穫をしていたら
昇珠園の桃の実も随分大きくなって来ました。
桃は自宅用。たから袋は掛けてません。
その代わり収穫は虫達と競争です。
カブトムシ、クワガタ、カナブン
沢山の虫達が飛んで来ます。
共有共存で、少し、虫達にもおすそ分け。・・・というより
毎年こちらが、少し頂く感じですが
                   7月04日gggs2.jpg
【2008/07/04 21:55】 | 未分類
落ちた完全完熟の梅はその日のうちに漬け込みます。
洗浄して、ざっと水を切ってから、
大きな樽が一杯になるまで岩塩を入れ込みながら漬けます。
それから上に塩を乗せ梅酢が上がって来るのを待ちます。
梅酢が上がると軽く(1tの樽に45kg)重石を掛けます。
梅酢が充分上がると更に重石を軽く30kgにして、
土用干しまでそのまま・・・収穫作業と同時にその作業も
繰り返し随分大きな漬け込み樽が並びました。    
                            7月03日nnn1.jpg
【2008/07/04 21:21】 | 未分類
 7月に入りました。
落ちた梅を拾ってから、発送用の梅の収穫
これを何度となく繰り返し終盤に向っています。
遠い北海道や九州、近くても発送を心待ちにしていて下さる方
直接いらして、昨年の梅干作品を持って来て下さる方
メールで勇気,元気付けてくださる方。
色々な人に支えられ今年も、もうすぐ終了です。
あと少し頑張ります!
                       7月03日nnn2.jpg

【2008/07/04 21:20】 | 未分類
今年は低温で、熟しがゆっくりです。
だいぶ薄き色になった梅も、まだ枝にしっかり
しがみつき、まだ、もう少し枝に付いていたい様です。
葉っぱだけをむしゃむしゃ食べる虫が出現しています。
けれど、梅の実は健在です。
                       6月30日kkk1.jpg
【2008/07/02 22:26】 | 未分類
小田原市が奨めている十郎梅のブランド化の一環で
環境GOOのページに昇珠園を載せて頂けるそうで
スタッフ総勢6名の取材班が昇珠園に来ました。
家の裏の梅畑で、梅の木の説明や
漬け込み作業などの説明をして
皆さん、熱心に聞いてくださいました。
取材は、まだ続き、この次ぎは土用干しの
風景を取材に来るそうです。
                    6月30日kkk2.jpg
【2008/07/02 22:25】 | 未分類
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

プロフィール

花梅umehana

Author:花梅umehana
FC2ブログへようこそ!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる