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今年は低温で、熟しがゆっくりです。
だいぶ薄き色になった梅も、まだ枝にしっかり
しがみつき、まだ、もう少し枝に付いていたい様です。
葉っぱだけをむしゃむしゃ食べる虫が出現しています。
けれど、梅の実は健在です。
                       6月30日kkk1.jpg
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【2008/06/30 23:21】 | 未分類
小田原市が奨めている十郎梅のブランド化の一環で
環境GOOのページに昇珠園を載せて頂けるそうで
スタッフ総勢6名の取材班が昇珠園に来ました。
家の裏の梅畑で、梅の木の説明や
漬け込み作業などの説明をして
皆さん、熱心に聞いてくださいました。
取材は、まだ続き、この次ぎは土用干しの
風景を取材に来るそうです。
                 6月30日kkk2.jpg

【2008/06/30 23:20】 | 未分類
ピークは過ぎようとしていますが、まだまだ・・・
今年は低温で青く小さい子も沢山います。
まずは、昇珠園用の落ち梅拾いから
その後、手もぎで収穫。午後は選果と荷作り、
それが終了すると、昇珠園の梅干の漬け込みです。
夜は、発送分の確認など夫婦で役割分担をしながら作業して
これを毎日繰り返します。連日就寝は深夜ですが、
次の日は、梅達が待っているので休む訳には行きません。
昨年は、もう少し!の所で主人が骨折。
この時期入院中。早い物で1年過ぎました。
今年は何事も無く、無事終了したいものです。
                        6月29日uccc2.jpg


【2008/06/30 22:13】 | 未分類
500Lと1tの大きな樽が沢山
漬け込み場所に並びました。
白い岩塩が雪の様です。
こんなに白く沢山乗っているお塩も2,3日すると
きれいな梅酢に早替り!
昇珠園でも梅酢が全部上がってから重石をかけます。

                        6月29日uccc1.jpg
【2008/06/30 22:11】 | 未分類
雨の収穫はこの時期の風物詩 。
奥には合羽を着たパートさん達が、しばしの休憩です。
そろそろ、梅雨の晴れ間も欲しいです。
かっ~と晴れると又収穫がキツイのですが
木漏れ日の下での作業も、気持ちが良いです。
今年は、気温が低いから枝にまだ、しっかり付いてます。 
画像だと熟している様に見えても、もいで見ると
まだ、薄緑。これが、1,2日経つと、
ふわっと薄黄色に変身します。
                        6月24日su3.jpg
【2008/06/24 01:43】 | 未分類
さんかくおにぎり型の杉田梅くんも
随分黄色くなって来ました。もう準備完了です。
ご注文の方には、随分お待たせしてしまいました。
杉田梅は、熟しがある一定の位置に達すると
どさっと落ちてしまいます。
しかし、熟すまで、木には置いておいあげたい
親ごころ
落ちる前に収穫して皆様の元へ・・・・
                            6月24日su1.jpg

 
【2008/06/24 01:41】 | 未分類
下枝にも、薄黄色が目立って来ました。
緑の葉の下では、黄色く見える梅も収穫すると
まだ堅い緑より少し薄い黄緑です。
完熟して木から落ちたばかりの十郎梅は
やはり、黄緑です。それが、1日経つと黄色く
ふわっとまぁるい梅の実に変身します。
                            6月22日uuun2.jpg


【2008/06/22 23:06】 | 未分類
雨が降っても、梅達は待ってくれないので、
私達が合わせます。今日も合羽の出番が来ました。
広い園内で毎日一つずつ落ちた完熟梅を
パートさん達と手分けして拾います。
今日は大雨・・・おまけにどさっと沢山の落ち梅がっ・・・
汗だか雨だか解らないくらいびしょびしょ、ぐしょぐしょになって
全部拾い終えたら、12時でした。
今日の落ちはコンテナ26杯520kgでした。
しかし!可愛い十郎梅達の為、
この仕事はまだまだ連日、続きます。                パートの鈴木さん
                                        
                           6月22日uuun1.jpg
【2008/06/22 23:04】 | 未分類
今年は朝、晩が冷え込むので、熟度もゆっくりですが、
やはり時期です。熟度の進んだ梅から、順にネットの下に
ぽとり、ぽとり。
朝、梅畑の中は、青いネットに黄色い大きな梅が落ちています
この梅達は、昇珠園の梅干になります。
現在500kgの樽が一つ一杯になっただけ・・・
1tの樽も数が沢山並んだら、収穫も一段落。
今年は、これからです。
                          6月20日um1.jpg
【2008/06/20 23:56】 | 未分類
高い所の大きな実から熟すので、
脚立を使って収穫作業です。
紅くて、もう収穫出来る!と思うと、そうでも無いのです。
梅が、まだやだ~と言って枝からぷちんと取れないでいます。
そんな時は、まだ、そっとしておきます。
けれど、収穫6日目ともなると、上の高い所は
手もぎした物と自然落下で随分無くなって来ました。
それでも、やや高い所や下枝には、まだまだ、沢山!
                               6月20日um2.jpg
【2008/06/20 23:55】 | 未分類
下の方の枝も、数珠なりです。
今年は気温が低めで、膨らみが、ゆっくりの反面
今の所、過熟にならず、”梅のきれい所”が沢山います。


                          6月15日ddc2.jpg
【2008/06/18 22:53】 | 未分類
3週間続いた白加賀の収穫が、一段落しました。
朝から晩まで梅、梅、梅の生活でした。
明日からは本格的に梅干用の収穫です。
まだまだ、梅、梅、梅の生活が続きます。
若い枝に大きな十郎梅が沢山付いて
収穫の順番を待っているかの様に並んでいます。
2月の花の時期にきれいだね!きれいだね!と
話しかけ、実る時期にも、きれいな実を付けてくています。
ご注文頂いた皆様の元へお届け出来るまで
きれいでいてねっ~と畑で木に話しかけておきます。
                              6月ddc1.jpg

              
   
【2008/06/18 22:53】 | 未分類
木で完熟した十郎梅は、ふかふか薙刀かやとネットの上に
自分でダイブ!
落ちた寸前は、薄緑ですが、数時間放置していると
自分で持っている養分でぐぐっと膨らみ
黄色く色付きます。
ご予約頂いた皆様のお手元には、数ある枝に生る
十郎の中から、青くても完熟した物だけを
手もぎしてもうすぐ、お届けします。

                          6月12日kkc2.jpg
【2008/06/12 22:52】 | 未分類
十郎の畑には、ブルーのネットを敷き詰め
準備万端!今週までは、白加賀の収穫の為
十郎の落ち具合を気にしながら仕事をしています。
しかし、幸いな事に、今年は雨が多く
(合羽の出番が多い事!多い事!)
気温が低い日もあり十郎の成長もゆっくりです。
明日は、良いお天気の予報が出ています。
急に暑くなると、急に落ち始める量が増え
気持ちだけがあせります。
でも、今年も沢山の実が生り、本格的に
落ちるのは、まだまだ、これから
               6月12日kkc1.jpg

【2008/06/12 22:50】 | 未分類
こちらは梅干用十郎。随分艶も出てきました。
後、少し、木で生らせていてあげると、
おいしい梅干が出来る”梅”になります。

                          6月09日mmz1.jpg
【2008/06/09 22:15】 | 未分類
年々早まる青梅の出荷ですが
やはり、6月のじめ~っとした梅雨に
青々した梅の実で梅酒やジュースを手作りして
これから来る暑い季節にそれを飲んで乗り切る・・・・
そんな季節の風物詩が大切では?ないかな~と感じます。
実際、今、木に生っている白加賀梅の
みずみずしい事!大きくなて養分もたっぷり蓄積されて
梅酒など作り時です!!スーパーは早くも梅干用ですが、
昇珠園では梅畑で梅の実が木に生って待っています。
                6月09日mmz2.jpg

             
【2008/06/09 22:13】 | 未分類
こちらは梅干用十郎の畑です。収穫の準備が整って来ました。
下に生えていた緑の薙刀かやも皆、横たわり
茶色くなり始めています。
もうすぐ畑全体に青のネットを敷き、
完熟して落ちた梅をキャッチする
クッションの準備も始まります。

                          6月07日fg1.jpg
【2008/06/07 22:34】 | 未分類
金曜日は、梅雨の晴れ間となり、木漏れ日が
眩しいくらいの良いお天気となりました。
パートさんも参加して梅酒用、白加賀の収穫の真っ最中です。
こんな日の収穫は青空と木々の緑の中で
気持ち良い汗を流せるのですが
木曜日に降った雨が葉を濡らし、朝まで水滴が残っていた為
カッパを着ての作業となりました。気温もいきなり高く
終了のお昼頃には、カッパの中はサウナ状態で
皆びっしょりでした。
                    6月07日fg2.jpg

【2008/06/07 22:33】 | 未分類
梅干の注文が入ると倉庫の10kg樽を
水切りカゴに一つずつ丁寧に空けて
完熟した梅がら出るたれと梅干とに分けます。
たれが切れたところで、小分の樽詰め作業の後
一つ一つ、計量と検品をします。
商品が出来上がる迄気が抜けません。
                          6月05日mmc1.jpg
【2008/06/05 22:01】 | 未分類
今日の雨は梅雨らしい
しと、しと雨でした。
昇珠園の十郎梅も雨のシャワーを沢山浴ました。

6月に入りましたが、気温が低いです。
まだ、梅酒用、白加賀の収穫中ですが、十郎梅も
例年より、成長も少し遅め。
しかし、もわ~っと蒸した日や気温の高い日が続くと
一揆に膨らみを増し完熟して
ぽと、ぽと落ちはじめてしまします。
                        6月05日mmc2.jpg

【2008/06/05 22:00】 | 未分類
今年は雨が多いです。
雨が降っても、時期のものですので
カッパを着て収穫作業をします。
いつもの年は、雨で蒸し暑い位の気候ですが
今年は寒いくらいの日が続いています。

                          6月03日ggw2.jpg
【2008/06/03 22:48】 | 未分類
紅い宝石の様な桜梅(ゆすらうめ)も
みのりの時期を迎えました。
この可愛いい実を一つ一つ収穫して
ジャムにします。甘酸っぱい初夏の味です。

今日は市場がお休みの為基本的に収穫作業はお休み。
でも、他の仕事が目白押しあっと言う間に1日が終了。
明日から又梅の作業です。
                    6月03日ggw4.jpg

【2008/06/03 22:47】 | 未分類
こちらは昇珠園の南高梅。
熟して来ると綺麗な橙色に変化して来ます。
そんな様子も時期が来たらUPします!
                          6月01日bbc2.jpg
【2008/06/01 22:41】 | 未分類
三角おにぎり型の杉田梅も
   沢山実って大きく成長中!
           6月01日bbc1.jpg
【2008/06/01 22:40】 | 未分類
この画像は良く見えませんが、今、まさに旬の梅酒用の
白加賀はたわわに生っています。
今年に限り長男が収穫を手伝ってくれていますので
今は、3人で毎日収穫ですが来週からはパートさんにも
助っ人で参加してもらい、畑も賑やかになります。

5年程前から昇珠園の梅やみかんの収穫時に
お手伝いに来て下さっていたパートさんがお亡くなりました。
中学生と小学生のお子さん3人残して・・・・
今日は2人揃ってお通夜に行ってきました。
     ご冥福を心からお祈り致します。
                          5月30日hh1.jpg
【2008/06/01 22:25】 | 未分類
 十郎梅もまだ、青く堅い実が殆どですが、
こうして写してみると、着実に少しずつ
みどりから薄黄色に成長しています。

              5月30日hh2.jpg
【2008/06/01 22:25】 | 未分類
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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