![]() 今年は低温で、熟しがゆっくりです。
だいぶ薄き色になった梅も、まだ枝にしっかり しがみつき、まだ、もう少し枝に付いていたい様です。 葉っぱだけをむしゃむしゃ食べる虫が出現しています。 けれど、梅の実は健在です。 6月30日 ![]() スポンサーサイト
![]() |
![]() 小田原市が奨めている十郎梅のブランド化の一環で
環境GOOのページに昇珠園を載せて頂けるそうで スタッフ総勢6名の取材班が昇珠園に来ました。 家の裏の梅畑で、梅の木の説明や 漬け込み作業などの説明をして 皆さん、熱心に聞いてくださいました。 取材は、まだ続き、この次ぎは土用干しの 風景を取材に来るそうです。 6月30日 ![]() ![]() |
![]() 500Lと1tの大きな樽が沢山
漬け込み場所に並びました。 白い岩塩が雪の様です。 こんなに白く沢山乗っているお塩も2,3日すると きれいな梅酢に早替り! 昇珠園でも梅酢が全部上がってから重石をかけます。 6月29日 ![]() ![]() |
![]() 雨の収穫はこの時期の風物詩 。
奥には合羽を着たパートさん達が、しばしの休憩です。 そろそろ、梅雨の晴れ間も欲しいです。 かっ~と晴れると又収穫がキツイのですが 木漏れ日の下での作業も、気持ちが良いです。 今年は、気温が低いから枝にまだ、しっかり付いてます。 画像だと熟している様に見えても、もいで見ると まだ、薄緑。これが、1,2日経つと、 ふわっと薄黄色に変身します。 6月24日 ![]() ![]() |
![]() さんかくおにぎり型の杉田梅くんも
随分黄色くなって来ました。もう準備完了です。 ご注文の方には、随分お待たせしてしまいました。 杉田梅は、熟しがある一定の位置に達すると どさっと落ちてしまいます。 しかし、熟すまで、木には置いておいあげたい 親ごころ 落ちる前に収穫して皆様の元へ・・・・ 6月24日 ![]() ![]() |
![]() 下枝にも、薄黄色が目立って来ました。
緑の葉の下では、黄色く見える梅も収穫すると まだ堅い緑より少し薄い黄緑です。 完熟して木から落ちたばかりの十郎梅は やはり、黄緑です。それが、1日経つと黄色く ふわっとまぁるい梅の実に変身します。 6月22日 ![]() ![]() |
![]() 今年は朝、晩が冷え込むので、熟度もゆっくりですが、
やはり時期です。熟度の進んだ梅から、順にネットの下に ぽとり、ぽとり。 朝、梅畑の中は、青いネットに黄色い大きな梅が落ちています この梅達は、昇珠園の梅干になります。 現在500kgの樽が一つ一杯になっただけ・・・ 1tの樽も数が沢山並んだら、収穫も一段落。 今年は、これからです。 6月20日 ![]() ![]() |
![]() 高い所の大きな実から熟すので、
脚立を使って収穫作業です。 紅くて、もう収穫出来る!と思うと、そうでも無いのです。 梅が、まだやだ~と言って枝からぷちんと取れないでいます。 そんな時は、まだ、そっとしておきます。 けれど、収穫6日目ともなると、上の高い所は 手もぎした物と自然落下で随分無くなって来ました。 それでも、やや高い所や下枝には、まだまだ、沢山! 6月20日 ![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() 木で完熟した十郎梅は、ふかふか薙刀かやとネットの上に
自分でダイブ! 落ちた寸前は、薄緑ですが、数時間放置していると 自分で持っている養分でぐぐっと膨らみ 黄色く色付きます。 ご予約頂いた皆様のお手元には、数ある枝に生る 十郎の中から、青くても完熟した物だけを 手もぎしてもうすぐ、お届けします。 6月12日 ![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() こちらは梅干用十郎の畑です。収穫の準備が整って来ました。
下に生えていた緑の薙刀かやも皆、横たわり 茶色くなり始めています。 もうすぐ畑全体に青のネットを敷き、 完熟して落ちた梅をキャッチする クッションの準備も始まります。 6月07日 ![]() ![]() |
![]() 金曜日は、梅雨の晴れ間となり、木漏れ日が
眩しいくらいの良いお天気となりました。 パートさんも参加して梅酒用、白加賀の収穫の真っ最中です。 こんな日の収穫は青空と木々の緑の中で 気持ち良い汗を流せるのですが 木曜日に降った雨が葉を濡らし、朝まで水滴が残っていた為 カッパを着ての作業となりました。気温もいきなり高く 終了のお昼頃には、カッパの中はサウナ状態で 皆びっしょりでした。 6月07日 ![]() ![]() |
![]() 梅干の注文が入ると倉庫の10kg樽を
水切りカゴに一つずつ丁寧に空けて 完熟した梅がら出るたれと梅干とに分けます。 たれが切れたところで、小分の樽詰め作業の後 一つ一つ、計量と検品をします。 商品が出来上がる迄気が抜けません。 6月05日 ![]() ![]() |
![]() 今日の雨は梅雨らしい
しと、しと雨でした。 昇珠園の十郎梅も雨のシャワーを沢山浴ました。 6月に入りましたが、気温が低いです。 まだ、梅酒用、白加賀の収穫中ですが、十郎梅も 例年より、成長も少し遅め。 しかし、もわ~っと蒸した日や気温の高い日が続くと 一揆に膨らみを増し完熟して ぽと、ぽと落ちはじめてしまします。 6月05日 ![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() 紅い宝石の様な桜梅(ゆすらうめ)も
みのりの時期を迎えました。 この可愛いい実を一つ一つ収穫して ジャムにします。甘酸っぱい初夏の味です。 今日は市場がお休みの為基本的に収穫作業はお休み。 でも、他の仕事が目白押しあっと言う間に1日が終了。 明日から又梅の作業です。 6月03日 ![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
梅花日記 |
小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。
プロフィール
|
Author:花梅umehana
|
![]() |
最近のコメント
|
|
![]() |
最近のトラックバック
|
|
![]() |
ブログ内検索
|
|
![]() |
RSSフィード
|
|
![]() |
リンク
|
|
![]() |
ブロとも申請フォーム
|
|
![]() |