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南高梅の花
白梅でも、やや遅咲きの南高梅の花
花開いている白梅が多いので
わりと、素早く咲いて
素早く受粉を終える花です。
まだ、蕾もいっぱい!!

実は、樹に生っている間は
大きくなります。
果肉は、鮮やかなオレンジ色
杏の様な色で酸味が少なく
ジャムにも最適
CIMG1519.jpg

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【2014/02/21 05:08】 | 白梅
十郎梅の花
白梅の中でも
早咲きの十郎梅の花
受粉を終えるまで、じっと咲き続けます。
本来なら、受粉を終えて、花を収める時期ですが
寒さや雪の影響でまだ、まだ、満開です。

収穫時の実は
やや楕円形で黄色味掛かった丸い形
南高、杉田が杏の様な感じに比べ
十郎梅は、皮が薄く、果肉軟らか
梅なので酸っぱい!ですが桃の様な感じの実が出来ます。
神奈川、小田原を代表する
特産の梅品種です。
CIMG1509.jpg
CIMG1507.jpg
【2014/02/20 01:33】 | 白梅
杉田梅の花
今、沢山の花が咲き揃って来た白梅。
どの花も同じに見えますが
同じ様に見えますが
実になった時、又梅干しになった時に
皮の厚さや果肉の食感が
それぞれ、違います。

こちらは、杉田梅の花
実は三角おにぎりをひっくり返した様な形
南高系で果肉は熟すとオレンジ色
実は大きく育つ事が多く
皮がしっかりとしていますが果肉は柔らかく良質です。
CIMG1500.jpg
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【2014/02/20 01:23】 | 白梅
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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