お陰様で
30年度の生梅はすべて終了致しました。

昇珠園の生梅をご購入頂きました皆様には
感謝申し上げ厚く御礼申し上げます。
ありがとうございました。

どの梅もたっぷりの梅酢に漬かり
天日干しを待つばかりでしょうか？
今年は梅雨明けも早く
早めにお届けをした
お客様の梅は、もう干された方もいらっしゃるかも知れません。

今年は、暑い日が多く
全体に熟しも早く
急げ！急げ！の毎日
梅干し用は初めから、どっさり落ちる日が続き
焦る！焦る！
落ちた梅は輸送の段階で追熟が進み
過熟になってしまうので
生梅をご予約して頂いた皆様へは
お送りする事が出来ません。


台風接近もあり
このまま、続けば
昨年の二の舞・・・・・
かと言え、皆で
青もぎするのは簡単ですが
美味しい梅干し等を作って
頂きたいから
パートさんには拾いをお願いして
養分を十分蓄えた
落ちる寸前の梅を一粒、一粒
手で熟度を確認しながらの
収穫は夫婦で行います。
今年も、落ちるのが先か
もぐのが先か
梅の熟度と競争の日々

しかしながら
台風の被害も無く
次の週には、梅雨寒で
気温が下がってくれたので
落ちもゆっくりとなり一安心。
それでも、晴れると
気温の上昇は追熟に発車を掛け
落ちる事は止まる事はありませんので
少しでも、品質の良いままでお届け出来る様
早朝収穫を多くして
今年から宅急便屋さんも、午前中最終
事務所に帰る前に集荷に来て貰えるようにもなりました。


自然の作物の為
この時ばかりは、自分達が梅に合わせ
無我夢中の日々
気が付けば、夏空。

次はたっぷり漬かった梅干し作業
これもお天気次第
すべて干し終えるには
秋の声を聞いてしまうかなぁ

そして、干し終えれば
又来年の実りに向けて
剪定作業が始まります。そんな1年の繰り返しですが

”美味しさは素材から”
これからも、栽培に力を注いで参ります。


今年の実りの様子。
【十郎梅】


【杉田梅】


【南高梅】


【完熟小梅用　小梅】


【梅酒用　白加賀】


【かりかり小梅用　小梅】

ネット片付けを終えても
今年は、早かった収穫ですが
まだ実っています。
落ちちゃうかな？と思っていましたが
後半、気温が低くなり
上から枝垂れる様に実っていた枝が
終わり、一番下にある枝に付いている
良質な十郎梅が
今、熟し始めています。


ご発送は流石に無理ですが
直接、昇珠園にいらして頂ける場合は
今ならまだ、お譲り出来ます！
今週末まで。（～7月1日）
樹上完熟の十郎梅、まだるかな？と、ご希望の方は
昇珠園　TEL0465-42-0635まで、ご連絡下さい。

梅雨の晴れ間と言いますが
真夏の様な青空と暑さ
今日はまだ6月25日。
例年だと7月の3，4日頃の様子


まだ少し熟しが足りないで
実る十郎梅も枝先にぱらぱらと付いていますが
もう、梅干しは沢山漬け込んだので
拾いは終了。
熟しを待って、手もぎ作業のみに
切り替えました。





これから数日
梅雨の晴れ間が続きそうなので
早くもネット方付けの準備も始めました。


畳んでおいて数日畑で乾燥させて
直ぐに作業に取り掛かれる様に
パートさん全員が揃う27日（木）に
撤収作業。


午後は樽のメンテナンス
今年は、漬け上がった沢山樽も必要な為
早めの準備。


綺麗に洗った樽が
並びます。
暑いので、すぐ乾いちゃう！

樹上完熟の梅を
落ちる前に”もぐ”を実践しても
無数に実った
完熟して畑に落ちる梅の数の方が
圧倒的に多く
今年は収穫初めから
真夏の様な日が続き、落ちる落ちる・・・
そして、梅雨寒
落下は緩やかになりましたが
今年も合羽を着て、長靴を履いて
作業の日々も多かった
日を追う毎に少なくなりました。


まだ、枝先には
十郎梅が可愛らしく並んでいる枝も


それでも、どんどん落ちて
どんどん拾って、どんどん漬け込んだ梅は
10t近く

梅酢もたっぷり上がっています。

梅雨晴れに姿を見せてくれた富士山。
清々しい朝。




朝、収穫をしていると全員集合。
小さな応援隊も毎日の様に
早朝収穫に参加です。




今年は、全体に熟すのが早く
収穫も10日～1週間早く
オマケに初めから
真夏の様な日が続き
どっさり落ちる！落ちる！
こんなに落ちてばかりじゃあ
困るー！！
と思っていたら、梅雨寒・・・・
少し、落ちが少し緩やかになったので
一安心。




雨の日があったり
梅雨の晴れ間の日があったり
今年も、時々雨が強くなるそんな日も
パートさん達と合羽着て
収穫作業。
毎日、毎日、梅と向き合って
6月もあっという間に20日が過ぎ・・・
ラストスパート！

気温の低い日が続き
完全完熟をして落ちるのは止まっていますが
品質保持の為、早朝モギは続いています。


今朝は見守り隊二匹。



一つ一つ手で熟度を確認しながら
それでいて、手早く丁寧に収穫します。

もういいよーって子は
ぷちんっと枝から離れます。
十分養分を蓄えてふっくら。


こちらは、自然落下した
完全完熟の十郎梅。
傷のある子だって、同じに育てて大きくなったのだから
みんな拾って漬け込みます。
そして、傷のある子は
大人気！の訳あり超お買い得！梅干しとなります。

梅の収穫が続いています。
今年は気温の高低差が激しくて
こちらも合わせるのに大変！
拾い、モギどちらも手抜きは出来ません。
パートさん達と
毎日、毎日梅と向き合う日々



今年の実りはまずまず
早いかな？と思っていたら
ここ数日は気温が低く
まだ、まだ、青く樹で追熟が必要な実も
沢山実っています。
しかし、厳しい暑さが続くと
どっさり落ちる・・・・
落ちた梅は昇珠園で漬け込みますが
ご発送はすべて手もぎ
品質にバラツキがあってはいけませんので
私達夫婦だけが、手で熟度を確認しながら
樹で十分養分を蓄えた
落ちる寸前の梅を収穫します。
ご予約を頂いた皆さん全員にお届け出来るまで
手もぎの収穫も続きます。

心配していた台風の影響は
問題ありませんでした。




夕方、見回り隊も一緒確認。
大丈夫だ
にゃ！



大雨も大風も無く
神様ありがとうございます！
さぁ！待っていて下さる皆様へ
良い物をお届け出来るよう
今日も頑張ります！

台風が接近中で
今日はお天気が崩れる予報。
朝から箱根山や富士山は
黒い雲に覆われて
見えません。


雨が降る前に
収穫です。
一粒一粒手で熟度を確認しながら
でも、手早く落ちる寸前の梅だけを
収穫です。

真夏の様な暑さの中でも
収穫作業は続いています。
最近、なだらかに忙しくなるのでは無くて
どさー！はじめからピーク状態の日々

落下してすぐに拾うので
完全完熟のふっくら綺麗な十郎梅です。


拾い終えると
午後から漬け込み作業。

昇珠園の畑の杉田梅と南高梅は
今、どんな？かな？


【杉田梅】
だいぶ、ふっくらとして
杉田梅をご注文頂いた方へも
もうすぐお届け出来そうな位
ふっくらとしてきました。



【南高梅】
こちらは、もう少し！と言ったところでしょうか？


どの梅も順調に熟し始めています。
このまま、どの梅も可愛らしいままで
皆様の元へお届け出来ますよう
大きな気温の変動や
大雨、大風被害がありませんように
祈るばかりです。

午前中から晴れてきて
午後には、気持ちの良い青空。
5日にネットを敷いた
プライベート梅林も
十郎梅の実が落ちてます。




それでも、まだまだ、これから
もう少し大きくなって
色付く梅の実も沢山！

雨はあがったものの
水滴はたっぷり。
今日も合羽を着ての作業。
手を伸ばせば、スーッと水滴が合羽の袖から・・・
でも、へっちゃら！！
”落ちる前にもぐ”
落ちる寸前の薄黄色く写っている実も
収穫してみると薄黄緑。


相変わらず
毎日、よく落ちる！という位、落ちますが
まだ、しっかり枝に付いている
十郎梅。


ご予約頂いた皆様へ順次
お送り致しますので
待っていてくださね。

昨日と打って変わり
今日は朝から雨・・・・
白加賀の収穫作業も終盤となりました。


気温の上昇で
じゃんじゃん落ち始めた
十郎梅も今日は、少し落ち着いて
ほっと、胸をなで下ろします。

白加賀、十郎の収穫が同時進行で
目が回りそうですが
実ってくれた事
健康で何事も無く
毎日、働ける事は有り難い事。
雨に濡れたって
真夏の様な暑さだって
ただ、ただ梅と向き合って
待っていてくださる皆様の元へ
お届けです。

真夏の様な太陽が照り付ける中
プライベート梅林へネット敷き作業。
まだ、6月上旬なのに
今年の生育の早さは
ネットを敷くのが遅く感じる位です。


草の中に落ちていた
十郎梅を拾い集めてから
ネットを広げます。


今年も
ネットの海となりました。
この上に樹から自然落下した
完熟十郎梅が
水玉模様の様に並びます。

完全完熟の十郎梅が
落ち始めています。
ネットを早く敷いたので
少し安心ですが
例年より速いペースで困ります。
しかしながら
照りつける日差しが厳しいので品質を落とさない様
拾い作業、モギ作業、白加賀の収穫作業
出荷作業と1日で沢山の作業を
パートさん達とこなし
頑張っています！


沢山の実を付けて
成長する度
重みが加わり、バッキリ！

今年も折れる木、続出です。



今年は樹齢64年の杉田梅の
太い枝もバッキり！

自然に折れた枝は
心配ありません。
樹があっ！いけない！！と思って
自分で修正
良い新芽を出してくれます。
それを大切に又育てます。

落ち始めている十郎梅を
横目に
白加賀梅の収穫の日々。



まだ6月も入ったばかりなのに
本来ならようやく”旬”を迎えたところなのに
今年は、急げーって感じ


お天気が続いているので
合羽を着ての作業がない分
楽ですが
真夏の様な暑さは
額に汗を光らせながら、黙々と
皆で収穫作業。

今年は、全体に
熟しが早く、まだ６月に入ったばかりなのに
完熟して、自然落下する実が
多くなってきたので
急遽、今日は梅林内の畑だけ
ネットを敷くことに

ネット敷き作業の前に
まず、草の上に落ちている実を
拾う事から始めます。
きれいな梅の実はかごの中
数日経ってしまった梅は木の根元へ


梅拾いを終えると
ネットを広げて
今年も、そんな季節がやってきました。


一部の畑だけのネット敷き作業。
終えたら、本日のご予約分の収穫。
拾ってきた梅の付込み
いよいよ！漬け梅の収穫も
もうすぐ始まります。

ご予約を頂きました
皆様、もうすぐお手元に届きますので
そろそろご準備をお願い致します。

6月のスタートは
晴れて清々しい朝を迎えました。


本日も梅酒用、梅ジュース
梅エキスに最適
青梅（白加賀梅）の収穫が続いています。
昨日の雨粒が少し残っていましたが
合羽を着るほどでも無かったので
仕事も捗ります。


9時過ぎには水滴も
風がぬぐい去ってくれて
爽やか収穫日和。


少し雲の掛かった富士山
横目にパートさん達と
せっせと収穫をして汗を流します。

昨日は、午前中、収穫の時は
曇り空で、合羽も着ること無くラッキー！と
思っていたら
午後からの雨で、葉が濡れていて
今日は朝から合羽での出動。
そして10時頃から
雨粒が落ち始め
今シーズン初の雨の洗礼。
長靴履いて、合羽着て
動きが鈍くなりますが
旬の白加賀
びしょびしょでも
梅の収穫は続けます。


高いところには
よく成長した実が実り
脚立を使って登ると
今日は富士山も見えず、箱根山が
ちらっと見えていました。


収穫した梅は
扇風機でよく乾かして
午後から
選果機に掛けてから
大きさ別に袋つめ作業。

白加賀梅の収穫は
あと、1週間位続きます。

梅酒、梅ジュース用
白加賀梅の
収穫は毎日続いています。
朝から午前中いっぱい収穫をして、
もぎたて新鮮青梅を
午後は選果、袋つめ梱包作業をして
ご予約のお客様へご発送
青梅は市場出荷もしているので
夕方市場へ

梅酒、ジュース、梅エキス
大粒かりかり梅作りに最適な
白加賀梅の収穫が進んでいます。




今年は、天候に恵まれて
育ちも上々！
ぷりっとした大きな実が
枝先に並んでいます。
収穫はまだまだ続きます。

今日から又梅、梅、梅の
収穫の日々再開！

昇珠園では
もぎたて新鮮！
充分養分を蓄えた
青々とぷりっぷりの大きな粒
梅酒、梅ジュース用の白加賀梅
午後直売も致します。
青梅買いにお出掛け下さい！

今日から
パートさんにも入って貰い
本格的に収穫開始。
今、収穫しているのは
梅酒、梅ジュース用の白加賀梅と
完熟小梅。それから
梅干用の十郎梅や杉田梅、南高梅と
続きます。
最後の一粒を収穫終えるまで
雨の日も風の日も
暑い日、梅と向き合って
実ってくれた事に感謝して
育ってくれた事に感謝して
一粒、一粒収穫です。


26日（土）は毎月恒例
湘南T-SITEの出店の日。
梅干に加え
昇珠園の新鮮ジューシー！
梅酒や梅ジュースに最適！
青梅も販売します！
収穫はお休みですが
役割分担で出店組と
みかん山の枝片付け組に分かれて作業です。

白加賀の収穫を始めました。
今年は天候に恵まれて
少し早い開始ですが
実りは上々。
充分養分を蓄えて大きくなりました。



それでも、一度に全部は収穫をしません
大きく実った物だけを
選びながら収穫をして行きます。


雨は上がりましたが
まだ水滴が・・・・
午後の袋詰めには乾燥して
問題ありませんでした。


日の光を沢山浴びて
頭が紅く染まっていて
こちらはお買得！の梅
しかしながら、樹の天辺や側面に育ち
太陽の光をたっぷり浴びて
大きく成長している梅ですが
残念ながら
真っ青な美しい青梅とは行かず・・・

梅ジュースや拘らない方沢山作る方には
最適。
毎年、大人気のお買得！です。

完熟小梅の収穫が続いています。
樹で充分養分を蓄えて
つやつや、ピカピカで
小粒のキャンデーの様な小梅達。
今日も待っていて下さる方の元へ
お嫁入り。

本日も
かりかり小梅の収穫。
かりかり梅は鮮度が命。
その日に収穫した小梅を選別
素早く梱包して、宅急便屋さんが
取りに来るまで
かりかりを保持するために冷蔵庫の中で待機。
クール便でお客様の元へ





かりかり小梅の”旬”は短く
今年はこれで終了。
次は完熟小梅、梅酒用白加賀と続きます。
来週後半からご発送も始まります。

5月17日（木）
かりかり小梅の収穫を始めました。
今年は、雨も晴れもあり、
側面は熟して落ち始めている木もありますが
中の方はかりかり梅に適した梅が実っています。
未熟果でも無い、完熟でもない
それでいてしっかりと育った丁度良い青さ
手間が掛かりますが
一粒、一粒収穫です。

今年の梅の収穫が終了しました。

実っている木は例年なみで
実りの少ない木があった事は
解っていましたが
こんなに少ないとは・・・
栽培している私達にも、今年は読むことが
出来ませんでした。
それに加えて
6月21日の大雨と大風・・・・
これから、収穫出来る実が落ちてしまっても
只、見ることしか出来ない悲しさ・・・
自然が作り出す事に
私達人間は逆らうことが出来ません。


実っている木は
いつもの様に、可愛らしい薄黄色の
十郎梅が並んでいました。


晴れた日も


雨の日も


昇珠園で漬け込む梅は
只ひたすら、完全完熟して
落した梅を一粒一粒拾い集めて


ご発送の生梅は
一粒一粒、熟度を確認しながら
数ある中から、薄青い梅の中から
手の感覚で素早く判断して
落ちる寸前の梅だけを収穫


木漏れ日が差す
梅林で収穫する日もあれば


シャワーの様な雨の日だって
一粒でも落とさない様に
収穫をして


収穫した梅は、急いで倉庫に運び
乾かします。


ハードな収穫の日々でしたが
時には梅林から見える
雄壮な富士山に励まされたり


昇珠園に咲く季節の花々
美しい鳴き声のウグイス、我美鳥に癒やされ




小さな虫にも


脚立の近くまで
木登りをして応援に来てくれる
”みーみ”がいたり

必至の日々に心和ませてもらう時もありました。


収穫を終えた梅の木は
梅の実で重く垂れていた枝も
ピンっと上に向かって伸びています。
気が付くと梅雨の晴れ間に
夏色の空。

今年も数々の日々を
越えて、終了となりました。
しかしながら昇珠園の梅と
ご予約を頂いた方々にも
数量を減らして貰ったり、お電話、メール等を頂いた方には
お断りせざるおえず
又気温の上昇が激しく樹上完熟は
直ぐに追熟が始まり、発送には
過熟になる恐れのある梅の実は入れないよう
かなりの量を跳ね出さなければならない事も要因の一つです。
後半はクール便に切り替えてご発送致しました。
本当はクールでは無く常温でお届け
出来るのが、梅にとって良いのですが・・・

青もぎすれば、簡単です
美味しい梅干しを作って頂きたいから
樹上完熟に拘ります。

多くの方々に
お届け出来なかった事
ここに深くお詫び申し上げます。
来年は、実り多い年となります様
願うと同時に
昇珠園の梅がお手元に届いた時
皆様に喜んで頂ける様
改善を重ねて参りたいと思います。



作物には厳しい環境が続きますが
これからも
昇珠園の生梅とご指名頂ける
皆様へお一人でも多くお届け出来ますよう
栽培に努力して参りますので
今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。

プライベート梅林を拾ったら
今度は梅林内の畑へ
こちらも、今日落ちた実が
ポツンポツン

ネット片付けはパートさん達と
天気予報では
雨が上がっている7月1日に

今年は収穫が早く終了し
静かな梅林です。


そんな中
”紫陽花”が、まだまだ美しく
季節の彩りを添えています。



拾い終えた帰り道
梅林の上の空には
流氷が辿り着いたかのような
変わった雲・・・


山の方を見ると
こんな感じ