お天気下り坂かと思ったら
連日、気温も上がって
暑い位の日々が続いています。

梅の落ち方もようやく
例年並みに

拾った矢先から
ぽとり。ぽとり。



落ちたばかりの梅を拾うと
器量好しの可愛子ちゃんばかり


樹上完熟の自然落下
今日のうちに漬け込みます。

冷たい雨が降った
昨日と一転。
青空に夏富士が姿を見せてくれました。
右上側面には登山道のジグザグが
くっきり、ハッキリ！


そして、眩しい位の木漏れ日の中で
パートさん達と今日も収穫作業。



三角おにぎりの杉田梅も
だいぶ、ぷっくり！

低温と雨が続きます。
早朝、パートさんが来る前に
一仕事。


今日は久し振りにお天気となりそうですが
まだ、雨粒の残る梅林
合羽を着ての作業。


低温と雨が続きます。
今日も合羽を着ての作業。


昨年は高温続きで
今の時期でもじゃんじゃん落ちて・・・
今年はゆっくり
熟すまで、もう少し！の梅達が沢山並んでいます。
生りが少ない分、気温が上がれば
一気に落ちる事と思います。
待っていて下さる方々の為
今年も良い梅をお届け出来る様
頑張ります！

収穫作業はまだ、まだ続きます。

梅雨に入り
気温が低い日が続いています。
夜中に降った雨が上がり
雪の帽子を被って富士山が顔を見せてくれました。
この時期には珍しい姿
今年は寒い梅雨のスタートです。


どの梅も追熟が進まず
熟度の確認をしながら
収穫量もなかなか増えません。


気温が上がれば一気に
落ちが始まりますが
今年はまだ、ネットの青さが目立つ
プライベート梅林です。

パートさん達は
梅拾いとまだ、少し残っている
白加賀の収穫。
雨の洗礼を受けながら
皆、頑張ってくれています。


梅林内の畑の収穫が終わり
移動・・・
手際良くてきぱき

昨日、雨の中でのネット敷きを終えて
今日は、パートさんはお休み。
雨が上がって時々晴れ間が覗き
二人で畑へ・・・

わぁあ落ちてる！！
昨日ネットを敷いておいて
良かったねっ。と話しながら
ささっと梅を拾って

自然落下した梅は
もう充分養分を蓄えました。と落下しますが
もぎ取りの収穫は、まだ、まだ
もう少し置いてあげたいって
梅ちゃんが多い中での収穫
しかしながら
昇珠園の梅を待っていて下さる
皆様へお届け出来る様
落ちる前に収穫です。


熟度を手で確認しながら収穫。
ここまで、膨らめば
あとは、梅自身の力で
追熟します。

どんより雲から
今にも雨が降って来そうなお天気でしたが
梅干し用の梅の収穫に備えて
ネット敷きをしました。

まずは、草の中に落ちている
良い梅は拾いその他は樹の幹の下へ
そんな作業を畑の中で繰り返し


なかなか、根気とやる気の作業
皆、頑張って黙々と・・・


しかしながら、これから先の
作業をやりやすく
する為には必要不可欠。


パートさん達が拾ってくれた所に
ネットを並べて回ります。



皆でネットを広げて
梅林内を敷き終えて
プライベート梅林にネットを敷く頃には


雨が・・・
それでも、黙々と

最後まで敷き終えた時には
ビショビショ
今年は雨の洗礼がありましたが
収穫の最大作業の一つ
ネット敷きを終えて
畑の中は今年も青い海のようになり
一安心。

白加賀梅の収穫が
続いています。
今年は生が少ない為
一粒一粒が丸々と大きく実りました。


パートさん達と木々の合間で
休憩。


梅林内の十郎梅もだいぶ
大きくなって
ぽつぽつ落ち始めています。
今年も早めの準備が必要です。

まだ、まだ”走り”の白加賀
催事用に必要分だけ
大きさを確認しながら収穫
白加賀の木々の合間から
初夏の富士山。

お陰様で
30年度の生梅はすべて終了致しました。

昇珠園の生梅をご購入頂きました皆様には
感謝申し上げ厚く御礼申し上げます。
ありがとうございました。

どの梅もたっぷりの梅酢に漬かり
天日干しを待つばかりでしょうか？
今年は梅雨明けも早く
早めにお届けをした
お客様の梅は、もう干された方もいらっしゃるかも知れません。

今年は、暑い日が多く
全体に熟しも早く
急げ！急げ！の毎日
梅干し用は初めから、どっさり落ちる日が続き
焦る！焦る！
落ちた梅は輸送の段階で追熟が進み
過熟になってしまうので
生梅をご予約して頂いた皆様へは
お送りする事が出来ません。


台風接近もあり
このまま、続けば
昨年の二の舞・・・・・
かと言え、皆で
青もぎするのは簡単ですが
美味しい梅干し等を作って
頂きたいから
パートさんには拾いをお願いして
養分を十分蓄えた
落ちる寸前の梅を一粒、一粒
手で熟度を確認しながらの
収穫は夫婦で行います。
今年も、落ちるのが先か
もぐのが先か
梅の熟度と競争の日々

しかしながら
台風の被害も無く
次の週には、梅雨寒で
気温が下がってくれたので
落ちもゆっくりとなり一安心。
それでも、晴れると
気温の上昇は追熟に発車を掛け
落ちる事は止まる事はありませんので
少しでも、品質の良いままでお届け出来る様
早朝収穫を多くして
今年から宅急便屋さんも、午前中最終
事務所に帰る前に集荷に来て貰えるようにもなりました。


自然の作物の為
この時ばかりは、自分達が梅に合わせ
無我夢中の日々
気が付けば、夏空。

次はたっぷり漬かった梅干し作業
これもお天気次第
すべて干し終えるには
秋の声を聞いてしまうかなぁ

そして、干し終えれば
又来年の実りに向けて
剪定作業が始まります。そんな1年の繰り返しですが

”美味しさは素材から”
これからも、栽培に力を注いで参ります。


今年の実りの様子。
【十郎梅】


【杉田梅】


【南高梅】


【完熟小梅用　小梅】


【梅酒用　白加賀】


【かりかり小梅用　小梅】

ネット片付けを終えても
今年は、早かった収穫ですが
まだ実っています。
落ちちゃうかな？と思っていましたが
後半、気温が低くなり
上から枝垂れる様に実っていた枝が
終わり、一番下にある枝に付いている
良質な十郎梅が
今、熟し始めています。


ご発送は流石に無理ですが
直接、昇珠園にいらして頂ける場合は
今ならまだ、お譲り出来ます！
今週末まで。（～7月1日）
樹上完熟の十郎梅、まだるかな？と、ご希望の方は
昇珠園　TEL0465-42-0635まで、ご連絡下さい。

梅雨の晴れ間と言いますが
真夏の様な青空と暑さ
今日はまだ6月25日。
例年だと7月の3，4日頃の様子


まだ少し熟しが足りないで
実る十郎梅も枝先にぱらぱらと付いていますが
もう、梅干しは沢山漬け込んだので
拾いは終了。
熟しを待って、手もぎ作業のみに
切り替えました。





これから数日
梅雨の晴れ間が続きそうなので
早くもネット方付けの準備も始めました。


畳んでおいて数日畑で乾燥させて
直ぐに作業に取り掛かれる様に
パートさん全員が揃う27日（木）に
撤収作業。


午後は樽のメンテナンス
今年は、漬け上がった沢山樽も必要な為
早めの準備。


綺麗に洗った樽が
並びます。
暑いので、すぐ乾いちゃう！

樹上完熟の梅を
落ちる前に”もぐ”を実践しても
無数に実った
完熟して畑に落ちる梅の数の方が
圧倒的に多く
今年は収穫初めから
真夏の様な日が続き、落ちる落ちる・・・
そして、梅雨寒
落下は緩やかになりましたが
今年も合羽を着て、長靴を履いて
作業の日々も多かった
日を追う毎に少なくなりました。


まだ、枝先には
十郎梅が可愛らしく並んでいる枝も


それでも、どんどん落ちて
どんどん拾って、どんどん漬け込んだ梅は
10t近く

梅酢もたっぷり上がっています。

梅雨晴れに姿を見せてくれた富士山。
清々しい朝。




朝、収穫をしていると全員集合。
小さな応援隊も毎日の様に
早朝収穫に参加です。




今年は、全体に熟すのが早く
収穫も10日～1週間早く
オマケに初めから
真夏の様な日が続き
どっさり落ちる！落ちる！
こんなに落ちてばかりじゃあ
困るー！！
と思っていたら、梅雨寒・・・・
少し、落ちが少し緩やかになったので
一安心。




雨の日があったり
梅雨の晴れ間の日があったり
今年も、時々雨が強くなるそんな日も
パートさん達と合羽着て
収穫作業。
毎日、毎日、梅と向き合って
6月もあっという間に20日が過ぎ・・・
ラストスパート！

気温の低い日が続き
完全完熟をして落ちるのは止まっていますが
品質保持の為、早朝モギは続いています。


今朝は見守り隊二匹。



一つ一つ手で熟度を確認しながら
それでいて、手早く丁寧に収穫します。

もういいよーって子は
ぷちんっと枝から離れます。
十分養分を蓄えてふっくら。


こちらは、自然落下した
完全完熟の十郎梅。
傷のある子だって、同じに育てて大きくなったのだから
みんな拾って漬け込みます。
そして、傷のある子は
大人気！の訳あり超お買い得！梅干しとなります。

梅の収穫が続いています。
今年は気温の高低差が激しくて
こちらも合わせるのに大変！
拾い、モギどちらも手抜きは出来ません。
パートさん達と
毎日、毎日梅と向き合う日々



今年の実りはまずまず
早いかな？と思っていたら
ここ数日は気温が低く
まだ、まだ、青く樹で追熟が必要な実も
沢山実っています。
しかし、厳しい暑さが続くと
どっさり落ちる・・・・
落ちた梅は昇珠園で漬け込みますが
ご発送はすべて手もぎ
品質にバラツキがあってはいけませんので
私達夫婦だけが、手で熟度を確認しながら
樹で十分養分を蓄えた
落ちる寸前の梅を収穫します。
ご予約を頂いた皆さん全員にお届け出来るまで
手もぎの収穫も続きます。

心配していた台風の影響は
問題ありませんでした。




夕方、見回り隊も一緒確認。
大丈夫だ
にゃ！



大雨も大風も無く
神様ありがとうございます！
さぁ！待っていて下さる皆様へ
良い物をお届け出来るよう
今日も頑張ります！

台風が接近中で
今日はお天気が崩れる予報。
朝から箱根山や富士山は
黒い雲に覆われて
見えません。


雨が降る前に
収穫です。
一粒一粒手で熟度を確認しながら
でも、手早く落ちる寸前の梅だけを
収穫です。

真夏の様な暑さの中でも
収穫作業は続いています。
最近、なだらかに忙しくなるのでは無くて
どさー！はじめからピーク状態の日々

落下してすぐに拾うので
完全完熟のふっくら綺麗な十郎梅です。


拾い終えると
午後から漬け込み作業。

昇珠園の畑の杉田梅と南高梅は
今、どんな？かな？


【杉田梅】
だいぶ、ふっくらとして
杉田梅をご注文頂いた方へも
もうすぐお届け出来そうな位
ふっくらとしてきました。



【南高梅】
こちらは、もう少し！と言ったところでしょうか？


どの梅も順調に熟し始めています。
このまま、どの梅も可愛らしいままで
皆様の元へお届け出来ますよう
大きな気温の変動や
大雨、大風被害がありませんように
祈るばかりです。

午前中から晴れてきて
午後には、気持ちの良い青空。
5日にネットを敷いた
プライベート梅林も
十郎梅の実が落ちてます。




それでも、まだまだ、これから
もう少し大きくなって
色付く梅の実も沢山！

雨はあがったものの
水滴はたっぷり。
今日も合羽を着ての作業。
手を伸ばせば、スーッと水滴が合羽の袖から・・・
でも、へっちゃら！！
”落ちる前にもぐ”
落ちる寸前の薄黄色く写っている実も
収穫してみると薄黄緑。


相変わらず
毎日、よく落ちる！という位、落ちますが
まだ、しっかり枝に付いている
十郎梅。


ご予約頂いた皆様へ順次
お送り致しますので
待っていてくださね。

昨日と打って変わり
今日は朝から雨・・・・
白加賀の収穫作業も終盤となりました。


気温の上昇で
じゃんじゃん落ち始めた
十郎梅も今日は、少し落ち着いて
ほっと、胸をなで下ろします。

白加賀、十郎の収穫が同時進行で
目が回りそうですが
実ってくれた事
健康で何事も無く
毎日、働ける事は有り難い事。
雨に濡れたって
真夏の様な暑さだって
ただ、ただ梅と向き合って
待っていてくださる皆様の元へ
お届けです。

真夏の様な太陽が照り付ける中
プライベート梅林へネット敷き作業。
まだ、6月上旬なのに
今年の生育の早さは
ネットを敷くのが遅く感じる位です。


草の中に落ちていた
十郎梅を拾い集めてから
ネットを広げます。


今年も
ネットの海となりました。
この上に樹から自然落下した
完熟十郎梅が
水玉模様の様に並びます。

完全完熟の十郎梅が
落ち始めています。
ネットを早く敷いたので
少し安心ですが
例年より速いペースで困ります。
しかしながら
照りつける日差しが厳しいので品質を落とさない様
拾い作業、モギ作業、白加賀の収穫作業
出荷作業と1日で沢山の作業を
パートさん達とこなし
頑張っています！


沢山の実を付けて
成長する度
重みが加わり、バッキリ！

今年も折れる木、続出です。



今年は樹齢64年の杉田梅の
太い枝もバッキり！

自然に折れた枝は
心配ありません。
樹があっ！いけない！！と思って
自分で修正
良い新芽を出してくれます。
それを大切に又育てます。

落ち始めている十郎梅を
横目に
白加賀梅の収穫の日々。



まだ6月も入ったばかりなのに
本来ならようやく”旬”を迎えたところなのに
今年は、急げーって感じ


お天気が続いているので
合羽を着ての作業がない分
楽ですが
真夏の様な暑さは
額に汗を光らせながら、黙々と
皆で収穫作業。

今年は、全体に
熟しが早く、まだ６月に入ったばかりなのに
完熟して、自然落下する実が
多くなってきたので
急遽、今日は梅林内の畑だけ
ネットを敷くことに

ネット敷き作業の前に
まず、草の上に落ちている実を
拾う事から始めます。
きれいな梅の実はかごの中
数日経ってしまった梅は木の根元へ


梅拾いを終えると
ネットを広げて
今年も、そんな季節がやってきました。


一部の畑だけのネット敷き作業。
終えたら、本日のご予約分の収穫。
拾ってきた梅の付込み
いよいよ！漬け梅の収穫も
もうすぐ始まります。

ご予約を頂きました
皆様、もうすぐお手元に届きますので
そろそろご準備をお願い致します。

6月のスタートは
晴れて清々しい朝を迎えました。


本日も梅酒用、梅ジュース
梅エキスに最適
青梅（白加賀梅）の収穫が続いています。
昨日の雨粒が少し残っていましたが
合羽を着るほどでも無かったので
仕事も捗ります。


9時過ぎには水滴も
風がぬぐい去ってくれて
爽やか収穫日和。


少し雲の掛かった富士山
横目にパートさん達と
せっせと収穫をして汗を流します。

昨日は、午前中、収穫の時は
曇り空で、合羽も着ること無くラッキー！と
思っていたら
午後からの雨で、葉が濡れていて
今日は朝から合羽での出動。
そして10時頃から
雨粒が落ち始め
今シーズン初の雨の洗礼。
長靴履いて、合羽着て
動きが鈍くなりますが
旬の白加賀
びしょびしょでも
梅の収穫は続けます。


高いところには
よく成長した実が実り
脚立を使って登ると
今日は富士山も見えず、箱根山が
ちらっと見えていました。


収穫した梅は
扇風機でよく乾かして
午後から
選果機に掛けてから
大きさ別に袋つめ作業。

白加賀梅の収穫は
あと、1週間位続きます。

梅酒、梅ジュース用
白加賀梅の
収穫は毎日続いています。
朝から午前中いっぱい収穫をして、
もぎたて新鮮青梅を
午後は選果、袋つめ梱包作業をして
ご予約のお客様へご発送
青梅は市場出荷もしているので
夕方市場へ