湘南T-SITE 拡大版メルカートへ
湘南T-SITEの
催し 湘南夏市
”拡大版 メルカート”へ出店して来ました。
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日用雑貨や自転車屋さん
レストラン、パン屋さん
ファミリーマート、わんちゃん用品などなど
3つの建物からなる
蔦谷書店さんがメインの
おしゃれな空間
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綺麗にお手入れをされた花壇には
夏の花が咲いて・・・
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わんちゃんと一緒に
お買い物をするお客様も多く
リード掛けも可愛らしく
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昇珠園は1号館と2号館の間
通路横がブース
右奥の赤いエプロンを付けた
娘が小さく写っている所が
昇珠園のお店
周りの出店者さん達は
お野菜のディスプレイなど
お店の雰囲気に合っていて
おしゃれな感じ
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昇珠園はマルシェと同じ様に
いつもの出店スタイル
初出店させて頂ましたが
無添加の梅干しをお探しの
お客様には好評でした!
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通路を出て
左側にも沢山の”夏市ブース”があり
湘南らしいお店が沢山並び
賑やか
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久し振りの
夏らしい暑い1日でしたが
無添加 完熟十郎梅干しを
湘南の皆様へアピールして来ました。
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【2017/08/20 00:31】 | 行事
十郎梅干し(白干し)作業完了。
ようやく!
日差しが戻って来ました!
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梅林も
久し振りの木漏れ日
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久し振りの青空!
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ビニールを外して・・・
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良く干して
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お昼には、上げる事が出来ました。
これで、今年の十郎梅(白干し)はすべて
干し終えることが出来ました。
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午後から雲行きが怪しくなり
ボツボツと
やや大粒の雨・・・・でも
一安心

明日19日(土)は
湘南T-SITEの”拡大版 湘南メルカート”へ出店します!
明日もお天気でお願いしたいなぁ~
お天気が愚図ついてくれたので
準備は
お天気が悪くても
良いこともありますね。
【2017/08/18 21:10】 | 梅干作業
いつになったら・・・・
いつになったら
止むのかなぁ・・・・
毎日、降ったり、止んだり
16日の今日は雨の1日。
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今年は、収穫量が少なかったので
漬け込み量も少なく
お盆前には終わる予定だったのに・・・
十郎梅の梅干しは、ここに出してある分で最後ですが
紫蘇漬けと他の品種が、まだ
待機中。
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毎年お盆最終日に行われる
地域の盆踊りも
雨天の為、会場は公民館となりました。
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百合の花も雨に濡れます。
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それでもセミ達だけは
雨音にも負けず、劣らず
大合唱
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【2017/08/17 02:07】 | 梅干作業
穏やかな昼下がり
夏の昼間は寝るのが
お仕事の様なネコ達
”みーみ”と”しっぽ”は
涼しい所を見つけると、どんな所でも
ZZZZ・・・・
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あれッ?!目覚めちゃいましたか?
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いえいえ、そのまま
又爆睡
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夢の中・・・・
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”みーみ”はその間
すっぽりハマってビクッとも動きません。
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”ちび太”も何処かで
きっとお昼寝・・・・
そして”さんちゃん”は未だ
入院中。
【2017/08/13 01:23】 | 我が家の仲間たち
8月12日(土)
昨晩も雨・・・・
今朝はビニールにたっぷりの雨水
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それでも、空いてる干し台に
乗せる梅の盛り付け
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いつ、お日様が出ても良いように
並べてスタンバイ
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もうすぐ、お盆
夫婦役割分担で
涼しいうちにお墓のお掃除と
お盆の準備の買い物へ・・・・

帰ると
お昼前には薄日が差してきて
ビニールが外されてあり
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本日、まずまずの晴天。
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【2017/08/13 01:11】 | 梅干作業
雨続きでも・・・
雨続きで梅干し作業は
足踏みですが
庭の周りを見渡すと・・・
自然の恵みの恩恵を
感じられる事が沢山あります。

8月のお盆が近づくと
咲き出す百合の花

濃い緑の中に
いつもより
真っ白が鮮やかに見えます。
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草木に乗った
雨粒も可愛らしい。
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ミモザの花芽も順調に成長しています。
来年の2月~3月には
白やピンクの梅の花が咲く中
差し色の様に
可愛らしい黄色のミモザの花を
見ることが出来そうです。
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この時期の
しとしと降る雨や蒸散を押さえる曇り空は
大地に染み込み
梅の木や他の草木にも
又やって来るであろう
暑さに耐える力の糧となるのだなぁと
考えると
雨も”ありがとう”です。
【2017/08/12 02:11】 | 昇珠園の花
お天気が・・・・
台風一過の9日は猛烈な暑さで
真夏が戻って来た!と思ったら・・・

曇り空か
時々落ちてくる雨粒の日々
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梅干しもビニールを掛けたまま・・・・
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曇り空の時に
ビニールを外して傷果外し作業
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傷果外しの作業を終えると
又ビニールを掛ける・・・
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気温も低く過ごしやすいのですが
本来なら、暑い!暑い!と言いながら
盛り付けて、反して、傷果外しをして、出来上がりの
ローテーションを繰り返す日々のはずが
今年は、足踏みばかり
真夏の日差しが恋しい感じです。
【2017/08/12 01:48】 | 梅干作業
夏、戻る
夏空がようやく
戻って来ました!
そして
久しぶりに沢山並んだ梅干し
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夏の風物詩
発見!!
セミの抜け殻と羽化してるアブラ蝉
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夕方、反しの作業
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明日の朝は傷果外し


【2017/08/10 01:49】 | 梅干作業
8月の昇珠園 ”梅花”のお店

夏真っ盛り!
お天気が悪くてちょっと
過ごしやすい日もありますが
熱中症予防には
梅干し!がオススメ!

今月は毎日開店予定です。
閉まっていたら
インターフォンを押してください。
お電話を頂ければ、
早い時間でも、遅い時間でも
臨機応変に対応致します。

29年度産の【特別限定品】超お買い得!
訳あり十郎梅干しも
店頭に並びました。
塩だけで漬けた無添加完熟十郎梅
ちょっと、傷などがありますが
ご家庭用に最適
常温で長期保存出来ます。
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その他、梅干し商品(杉田梅、南高梅)
十郎梅のはちみつ梅干し
梅酢、梅の雫、梅エキス、梅ジャムなど
品揃えしてあります。
すべて、自家農園栽培、加工
科学的な添加物は一切使用しておりません。
安心安全です。

伊豆や箱根のお帰りに
ドライブの途中に
勿論!梅干したけ買う事を目的に
昇珠園の小さなお店”梅花”へ

是非!お立ち寄りください。
【2017/08/05 22:45】 | 昇珠園梅花
ようやく・・・
この所、ビニールを掛けたり
外したり、合間に傷果外しをしたり
又ビニールを掛けたり
雨でビニールが外せなかったり
そんな、こんなで
久しぶりの早朝
傷果外し作業
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傷果を外して並んだ十郎梅
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傷果外しの後は
漬け樽から次の梅を盛り付け作業
いつもなら、ローテションを繰り返す日々
今年はお天気が愚図つくので
ようやくと言った感じ
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並んだ十郎梅。
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昼間は良く晴れて
久しぶりの梅干し風景。
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【2017/08/05 22:21】 | 梅干作業
8月3日(木)
消毒を終えてから
今日は雨が降ることは
なさそうな雲の流れ
梅に掛けておいたビニールを外します。
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昨日もたっぷり降って
雨水が重たい!
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夫婦役割分担で
梅干しのご注文作業も同時進行
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【2017/08/04 02:23】 | 作業中
ピンポイント消毒
収穫が終わり
梅干しの最中は、静かな梅林です。
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そんな中でも
害虫のアメシロ発生!
梅干し作業が足踏みしている間に
害虫バスター出動。
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広がる前に退治します。
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梅林に点在する
昇珠園の畑をパトロールして
アメシロの巣を見つけたら
ピンポイント消毒
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お天気が回復すれば
梅干し作業の日々
被害が小さなうちに防除が出来ました。
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暫く見なかった花梨の木
大きく成長しています。
収穫は10月下旬以降
実が黄色くなる頃は
秋だなぁ
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【2017/08/04 02:12】 | 消毒作業
【特別限定品】超お買い得!完熟十郎梅干し
お待たせしました!
”29年度新物
【特別限定品】
超お買い得!訳あり完熟十郎梅干し”
 販売開始致しました!
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自然の生り物ですので
綺麗な傷一つ無い梅ばかりではありません。
ふっくら、完熟梅でも傷や破れなども
出来ます。
それを集めた超お買い得!
HPのshop又は昇珠園のお店”梅花でお買い上げください。
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倉庫で続々と出来上がる
超お買い得!訳あり完熟十郎梅干し

※ 今年は収穫量が大幅に少ないため
  大変申し訳ございません。少し値上げさせて頂きました。
  10kg¥8000(税込み)となります。
  4.5kgは4kgとさせて頂き価格はそのまま¥4000(税込み)です。※
【2017/08/03 00:03】 | お知らせ
8月2日(水)
天気予報通りの日々が
続いています。

夏らしい日が戻ったのは
7月31日(月)だけ・・・
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8月1日は
曇り空に晴れ間が見える時も
あり、何とか干し上がった
十郎梅を倉庫にしまい
午後から、大粒の雨
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そして
今日は1日小雨模様
梅干しは1日中ビニールの下
涼しい位の気温で身体は楽ですが
梅干しには・・・・
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【2017/08/02 23:38】 | 梅干作業
横浜大さん橋だいにんぐ
今日と明日
横浜大さん橋でのマルシェに参加しています。

早朝、傷果外し作業を終えて
小田原を7時に出発!

今回はスペシャルバージョン
大さん橋ホールで
”大さん橋だいにんぐ”
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神奈川県の魚を使った
お寿司やお料理
神奈川県の地酒など
エアコンの効いた広いホールにテーブルが並び
ガラス張りの向こうには
海が見え、開放感たっぷり!
皆さん思い思いに
ビールやお酒、おつまみなど食べながら
楽しんでいます。
ギターの生演奏もあります。
昇珠園の完熟十郎梅干しは勿論
ワインや果物、あられ、かまぼこ、和菓子など
物販も参加して
賑やかに開催されています。
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昇珠園は和歌山のあられ屋さんと
ドイツの無添加ワイン屋さんの間
今日もリピータさんが訪れて下さり
感激!!
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勿論!入場無料です。
涼を凌ぎにお出かけ下さい!!

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ここ数ヶ月は寄港する船が多いそうで
今日は、飛鳥Ⅱ
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夕方には汽笛を鳴らし
横浜港を旅立って行く所に
丁度3隻が並び横浜らしい光景
絵になります。
こちらもパチリッ

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そして、美しいお姿は、ゆっくりと
ベイブリツジを越えて・・
次の寄港はどちらなのかな・・・・
一生に一度で良いから乗ってみたいなぁ・・・
憧れと現実を胸に
パチリッ
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今日は20時までの開催でした。
海をクルージングしていた
ロイヤルウイング号に
明かりが灯り良い感じ
夕方から雨も降り始め
帰宅する時間帯の保土ヶ谷バイパス
東名高速は土砂降りの
何とか、安全運転で帰宅。

明日も頑張ります!!

是非!横浜大桟橋へお出かけ下さい!!
【2017/07/30 00:51】 | 行事
十郎梅の梅干し作業 7月27日
今日は曇り空に
時々薄日が差して梅干しには
まずまずのお天気
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粉の様に薄ら塩が吹いた状態は
上手に漬け込まれた証拠です。
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干し上がった梅干しを
倉庫に運びながら
盛り付けて待機していた
梅を並べます。
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お天気と向き合いながら
まだ、まだ梅干し作業は
始まったばかり
コツコツと進めて行きます。
【2017/07/28 00:18】 | 梅干作業
夏の花
毎朝、日課のお花の水やりも
昨日の雨で今日はお休み
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【2017/07/28 00:10】 | 昇珠園の花
足踏み
梅雨明けしても
お天気が安定しなくて
曇りや今にも降りそうな・・・
そんな日々が続いています。
ビニールを掛けたり外したり
そんな事を繰り返し
夕方、充分干した梅を反して
傷果外し作業。
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今夜から明日午前中雨の予報。
又、ビニールを掛け
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予報通り、たっぷり降った雨
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せっかく梅雨が明けたと思ったら
お天気が安定しないので
梅干し作業は足踏み・・・
【2017/07/28 00:06】 | 梅干作業
7月23日(日)
毎年の早朝傷果外し
暑くなる前に・・・と始めましたが
今日はどんより曇り空
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昨日の風景とは打って変わり
ビニールの下にじっとしている十郎梅。
お昼間前には雨粒が落ち始めましたが
朝のうちに傷果外しは完了したので
安心です。
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ずっと雨が無かったので
良いお湿りです。
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【2017/07/23 23:18】 | 梅干作業
夏の風景
今朝も半分、梅干しを盛り付け
すべての干し台に十郎梅が並びました。
今年も、恒例の梅干し風景です。
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【2017/07/22 23:48】 | 梅干作業
7月21日(金)
今日から
昇珠園でも十郎梅の梅干しが始まりました。
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大きな漬け樽から
盛りかごに移し
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水の浮遊力を利用して
ある程度並べ、手直し
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盛り付けを終えると
干し場へ・・・・
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今年初梅干しです。
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すべての漬け樽を干し終えるまで
毎日、梅仕事。
【2017/07/22 00:52】 | 梅干作業
梅干しの干し場、準備完了。
梅雨が明け
今年も、梅干し作業の準備の
時がやって来ました。
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周りの草を刈り

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倉庫からコンテナを運び

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地液が上がって来ない様に
ビニールシートを敷き詰め

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コンテナを並べ

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角材を並べて
ビスで固定して、今年も
梅干しの干し場、準備完了しました!
【2017/07/20 02:06】 | 梅干作業
みーみ&さんちゃんの事
今朝、撮影のお伴に付いて来たみーみ
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涼しい所を見つけては
良く寝る季節となりました。
通路が日陰で涼しいと、
通路で人が行き交っていても
起きること無くお構い無しに爆睡中
行き倒れたネコにも見えちゃう位
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18日(火)夕方、さんちゃんの
御見舞に行って来ました。
雨雲を追いかける方向に獣医さんが
所在しているので
途中、土砂降りの道を通り過ぎましたが
無事、到着。

身体をころころさせて
撫でて~!!と言わんばかりに
甘えて、甘えて


何度も、手術をして、傷口をふさいでも
なめたり、エリザベスカラーで
ひっかいたり、なかなか、完治せず
難しい場所を怪我しているので余計・・・・
もう少しお世話になる事になりそうです。
あの、アウトロー的なサンダーが
普段も、すごーく良い子で
皆さんに可愛がって頂いているようですが

さんちゃんは室内飼で、一頭飼いの方が・・・
と獣医さん。色々検討した結果
さんちゃんは里子に出すことにしました。

そんな訳で
さんちゃんの里親さんを募集中です。
8月の病院の譲渡会にも出して貰う事にもなっていますが
何方か、さんちゃんの里親さんになって頂ける方が
いらいっしゃいましたら
昇珠園HPお問い合わせホームに
里親さん希望のメールをお願い致します。

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サンダー君(通称さんちゃん)2月に撮影。
【2017/07/20 01:57】 | 我が家の仲間たち
7月19日(水)
昨日は午後から
雲行きが怪しくなり天気予報通り
大粒の雨が降りました。
短時間でしたが
梅の木には、恵みの雨
そして、梅雨の終わりを告げる雨
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昨日の雨粒が
朝日にキラキラ輝きます。
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プライベート梅林には
朝から眩しい位の木漏れ日
今日も暑くなりそうです。
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高い枝先にトンボ発見!
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THE 夏!!です。
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【2017/07/20 01:07】 | 昇珠園の畑にて
7月15日(土) 山王さんのお祭り
梅雨明けは、まだと言うのに
朝から強い日差しが
照りつけます。
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今朝は
夏の富士山が良く見えました。
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この辺りはお祭りが多く
7月15日は山の神様のお祭り
昔、山から鉄砲水が流れ
家が流されたり、土砂に埋まったりしたそうで
山の神様のお怒りを沈める為に
始めた行事です。
抜けたお宅などもありますが
もう、100年以上続いているお祭りです。

今年は、お当番が回って来て
早朝、仕事を少ししてから
夫婦で9時30分に公民館へ

男の人達は山の神様へ行き
飾り付けをしてから、御神酒をあげてお参り
女性陣はオードブルや軽い昼食の準備
お昼に今年も地域の老若男女が集い
賑やかに昼食会
片付けもすべて終えて2時過ぎに
今年も無事終了。

お陰様でこの辺りは大きな水害はありませんが
昔の教訓や昔から受け継がれて来た事なので
これからも続けて行く事は
大切かなと思っています。
【2017/07/16 02:32】 | 行事
7月11日(火)
7月11日(火)朝の富士山
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【プライベート梅林にて】

そして夕方の富士山
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【自宅2階のベランダより】


毎日、お月も顔を見せてくれています。
月光が眩しい位の
光を放ち
何事も無く過ごせる日々と
自然の美しさに感謝です。
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しかしながら、九州の集中豪雨は
大変な被害で
自然災害が起こる度
自然の猛威の凄まじさには、言葉を失います。

この度、亡くなられた方々の
ご冥福をお祈りすると共に
被害に遭われた方々皆様の
一刻も早い復興とご健康をお祈り致します。

【2017/07/12 02:10】 | 富士山
梅干しが始まる前に・・・
梅雨明け前だと言うのに
真夏のような暑さが続きます。
プライベート梅林へ続く道も
太陽の照り返しが眩しいです。
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収穫を終えた梅林は
静かです。
時々鳥の声とにいにい蝉の声が
響きます。
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梅干し作業が始まる前に

草刈り、除草剤散布、ピンポイント消毒
収穫中、出来なかった事
暑くならないうちに
早朝からの作業です。
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はちみつ梅干しの仕込みや
加工品つくり
ご注文のお品物の樽詰め作業、ご発送
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内外共に日々の仕事を
こつこつとこなします。

【2017/07/12 01:50】 | 作業中
29年度梅の収穫 後記
今年の梅の収穫が終了しました。

実っている木は例年なみで
実りの少ない木があった事は
解っていましたが
こんなに少ないとは・・・
栽培している私達にも、今年は読むことが
出来ませんでした。
それに加えて
6月21日の大雨と大風・・・・
これから、収穫出来る実が落ちてしまっても
只、見ることしか出来ない悲しさ・・・
自然が作り出す事に
私達人間は逆らうことが出来ません。
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実っている木は
いつもの様に、可愛らしい薄黄色の
十郎梅が並んでいました。

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晴れた日も

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雨の日も

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昇珠園で漬け込む梅は
只ひたすら、完全完熟して
落した梅を一粒一粒拾い集めて

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ご発送の生梅は
一粒一粒、熟度を確認しながら
数ある中から、薄青い梅の中から
手の感覚で素早く判断して
落ちる寸前の梅だけを収穫

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木漏れ日が差す
梅林で収穫する日もあれば

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シャワーの様な雨の日だって
一粒でも落とさない様に
収穫をして
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収穫した梅は、急いで倉庫に運び
乾かします。
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ハードな収穫の日々でしたが
時には梅林から見える
雄壮な富士山に励まされたり
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昇珠園に咲く季節の花々
美しい鳴き声のウグイス、我美鳥に癒やされ
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小さな虫にも
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脚立の近くまで
木登りをして応援に来てくれる
”みーみ”がいたり
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必至の日々に心和ませてもらう時もありました。

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収穫を終えた梅の木は
梅の実で重く垂れていた枝も
ピンっと上に向かって伸びています。
気が付くと梅雨の晴れ間に
夏色の空。

今年も数々の日々を
越えて、終了となりました。
しかしながら昇珠園の梅と
ご予約を頂いた方々にも
数量を減らして貰ったり、お電話、メール等を頂いた方には
お断りせざるおえず
又気温の上昇が激しく樹上完熟は
直ぐに追熟が始まり、発送には
過熟になる恐れのある梅の実は入れないよう
かなりの量を跳ね出さなければならない事も要因の一つです。
後半はクール便に切り替えてご発送致しました。
本当はクールでは無く常温でお届け
出来るのが、梅にとって良いのですが・・・

青もぎすれば、簡単です
美味しい梅干しを作って頂きたいから
樹上完熟に拘ります。

多くの方々に
お届け出来なかった事
ここに深くお詫び申し上げます。
来年は、実り多い年となります様
願うと同時に
昇珠園の梅がお手元に届いた時
皆様に喜んで頂ける様
改善を重ねて参りたいと思います。
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作物には厳しい環境が続きますが
これからも
昇珠園の生梅とご指名頂ける
皆様へお一人でも多くお届け出来ますよう
栽培に努力して参りますので
今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。

【2017/07/05 02:04】 | 梅の収穫
7月3日 ネット片付け
例年の収穫最後のお仕事
畑のネット片付けを昨日行いました。
梅雨の晴れが広がり
時折、真夏のような太陽が照りつける
絶好の片付け日和
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畑から農道にネットを出して
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皆で、手分けして畳んで
反物を巻くように
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一枚一枚丁寧に巻いて行きます。
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綺麗に巻かれたネットは
最後にまとめてトラックで自宅へ
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場所を移して
プライベート梅林のネット片付け
畑から、下ろして来て、家の広い所で
ネットを巻きます。
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皆、汗びっしょりになりながら
頑張ってくれてネット片付け終了。

ネットを片付け終えて
今年度の収穫終了。
静かな梅林となりました。
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枝に隠れて完熟して落ちた
十郎梅がぽつり・・・・・
すべての収穫作業が終了したと同時に
今年も、ニイニイゼミの声も
聞こえ始めました。
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夕方雲の合間から富士山。
台風が接近中との事
お陰様で良いタイミングで
すべての作業が終了しました。
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パートさん達
収穫作業お疲れ様でした。
そして
ありがとうございました。
【2017/07/04 10:45】 | 昇珠園の畑にて
ネット片付けの前に・・・・
7月1日にネット片付けをして
今年度の梅の収穫は
終了予定でしたが、6月30日に
雨が降って7月3日に延期となりました。


7月3日までの空いた時間は
収穫が終わるまで待っていて貰った等
数々の梅干しご注文の発送。
はちみつ梅干しの仕込み。
紫蘇漬け作業。
草刈りと止まっていた作業目白押し

今年も、養蜂家の松井さんから
良質な新物”はちみつ”が届きました!
今年も安心して、はちみつ梅干しが作れます。
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紫蘇漬けのしその葉を
知り合いに作っていて貰い
取りに行って新鮮なうちに
午後から作業。
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良く洗ったら、一枚一枚
枝から外し
今年の紫蘇も柔らかくて枝から
直ぐに外れます。
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あく抜き1度目

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2度目のあく抜き

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最後に梅酢を入れて
鮮やかな紫蘇色
これを3回繰り返し
梅の漬け樽へ今年も、紫蘇梅干しの漬け込み
完了しました。
【2017/07/04 10:15】 | 作業中
梅花日記


小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。

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