今朝も傷果外しから

少しずつ、明るくなるのが
遅くなって来ています。
それでも、曽我山に日が昇る前の
6時過ぎには、朝の作業終了。


傷果を外して、並べた梅干は
日中、太陽に任せて
倉庫の中で干し上がったうめの仕分け作業や
ご注文を頂く梅干の発送など
室内で出来る仕事なので有り難い

しかし、連日のうだる暑さは
梅干にも厳しいです。通常3日3晩ですが
その日の様子で、かぴかぴになる前に
2日半程度で上げる日々が続いています。


梅干は
お天気商売。今年は特に
梅雨が長かったので
その分、お日様の出ている間は
せっせと干さなきゃ！！

で・・・・
お飾りは準備しましたが
新しい仏様もいないので
お盆、返上で梅干作業は続行です。


こちらは、傷果の干し籠。


皆様お待ちかねの
超お買い得！訳あり完熟十郎梅干となります。

数がまとまったら、HPにUPしますので
もう少しお待ち下さいませ。

そして
今朝の盛り付け作業


水の浮遊力を利用して
並べます。


この場で目に付いた傷果は外します。


今日も暑くなりそうです。

東の空が明るくなる頃から
傷果外しの作業を始めます。


今朝は、南東の高い所に
まだ、お月様が見えていました。


昨日の夕方
降った雨水がビニールの上に
溜まっています。
ざっとですが、雷も鳴って
まとまった雨
草木も人間も
ほっと一息の雨


天気予報では、この辺りは
降らない予報でしたが
雲行きが怪しくなり、養生して
ビニールを掛けてからの雨でしたので
梅干は問題なし！

久し振り！
ハッキリとした姿を見せてくれた
夏の富士山


梅雨明けから
お天気続き
梅干作業続いています。


日の出前、時には
雲のアートを楽しみながら


早朝作業も続行中


沢山の蝉達が
今を盛りに鳴いてます。
早朝、梅干作業をしながらヒグラシの声を聞き
昼間はアブラゼミの大合唱
クマゼミ、ミンミンゼミの声も聞こえ
早くもツクツクボウシも



夏の日差しに白さが輝く
百合の花

今朝、傷果外しをした十郎梅は
午後一番で取り込みます。
厳しい暑さで、２日半干せば充分

灼熱の太陽で熱くなった
梅は、倉庫の前で
熱を冷ますように、待機。

熱が落ち着いた十郎梅を
倉庫の中に入れ
明日の日中に樽入れ作業


そして、太陽が西に沈む頃
反し作業。



明日の早朝
傷果外し作業

まだ、まだ梅干は続きます。

東の空が明るくなる頃
傷果外しの作業開始。


少しでも涼しいうちに・・・・


傷のある実を外し
全体に太陽の光が当たり
干し上がる様に並べます。


傷果を外し綺麗に並んだ
十郎梅



全て並べ終えると
太陽が曽我山から昇ってきます。
今日も、厳しい暑さになりそうです。

ここからは、太陽に任せて
私達は、昨日仕上がった
梅干しの樽入れ作業や
ご注文を頂いた梅干の発送作業等

8月3日（月）

干し始めたばかりなので
空いている干場に小梅を並べます。

8月4日（火）

夕方返し作業をした
初めに干した十郎梅の傷果外しは
次の日の早朝。


傷果を外して綺麗に並んだ
十郎梅。


太陽の光をたっぷり浴びて
今日の夕方には仕上がります。


8月5日（水）

小梅もすっかり飴色に


そして、昨日夕方仕上がって
空いた干し台には
今朝、盛り付けた十郎梅。
梅干しは、太陽にバトンタッチをして
昼間は、倉庫で仕上がった梅干しを
大きさやグレード別に仕分け作業

今年漬け込んだすべての梅を
干し終えるまで
毎日、作業を繰り返します。

ようやく、梅干し作業が始まりました。


ようやく
いつもの夏の風景


長かった梅雨を
忘れてしまう位の眩しい位の
真夏の太陽が降り注ぎます。

漬け込んだすべての
梅干しを終えるまで
これから毎日、梅干しの日々・・・
頑張ります！

朝はどんより曇り空でしたが
梅干の作業場作り開始


毎年、恒例
裏の敷地にビニールシートを敷いて
コンテナを並べ角材を固定


梅雨明け宣言も出て
青空も顔を出し
ようやく夏到来！

さぁ！明日から梅干作業！
ようやく始める事が出来ます。

梅雨が明けたら
ようやく、梅干作業が始ります。
その前の準備

干し終えた梅をサイズ、グレード別に
仕分けをして寝かす樽の洗い作業


いつもなら、外に並べて
真夏の日差しに直ぐ乾き
さっさと作業も進みますが
今年は、いつ降って来るか
解らないので倉庫で樽干しです。


樽が乾いたら
又洗い作業・・・



百日紅が咲き始めました。
青空に映える真夏の花ですが
今年はパッとしません。

今日で7月も終わり・・・・
長い梅雨も8月の声を聞けば
終了かな？

いつもなら、1，2日
梅雨の晴れ間があるのに
今年は、数時間の梅雨の晴れ間


貴重な夏の青空


倉庫から出した干しかごを
一枚一枚洗って
いつでも、梅干が始られる様に
準備を整えます。


漬け込んだ樽が並んで
干される時を待っています。

7月25日（土）
久し振りにT-SITEのメルカートへ
参加して来ました。
コロナでずっとお休みで
先月から、再開
昇珠園は、先月は収穫の為不参加で
1月以来の出店です。


マスク着用、試食は無し等
ルールはありますが
連休中と言う事もあって
お客様も、まぁまぁ


T-SITEはTSUTAYAさんがメインで
雑貨屋さんや
飲食店も数軒入り
湘南の風が吹く様な
おしゃれな空間



エゴノキに実が付いて
雨に濡れていました。

なかなか明けない梅雨　
雨続きで外仕事は
草刈りや除草作業等
家の周りの整備位であまり出来ませんが
有り難い事に
ご注文を頂く梅干の発送作業の日々



雨の止み間に
梅干作業の準備です。

暫く振りのブログ更新となりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

連日の雨の合間に
ピンポイント消毒や、草刈り等
梅干作業の前にやっておく事
頂いた梅干のご注文作りや荷作り、発送
事務系の仕事等
そんな日々を過ごし
7月に入ってもう20日・・・・

昨日は、久し振りの青空！


静かな梅林にも木漏れ日が差しました。


昨日の雨の名残も・・・・


3月に剪定で丸坊主にして枝だけだった
藤ぼたん枝垂れも
いつの間にか枝葉が伸びて
立派な枝垂れの木に


夏の花も日差しが戻った時は
何だか活き活き！


クロアゲハも二匹で
踊るように舞い降りて来て
蜜を吸ったり
束の間の晴れを楽しんでいる様子。


我が家の仲間達も
仲良くお散歩

「ようやく晴れたね」
「久々だよね～」
「ねぇねぇどこ行く？」
「どこだっていいじゃぁない」
そんな会話が聞こえて来そう

ねこ達もソーシャルディスタンス

束の間の晴れ間の夕方に
のんび～り


雨の止み間に飛んで来て
脇目も振らずトコトコトコ・・・・
足早に何処行くの？


食料ゲット！だったのねっ


降り続く雨の中
生き物達も食料確保に大変です。

コロナに集中豪雨・・・・
いつまで続くのかなぁ

九州や岐阜、長野
自然災害はどうする事も出来なくて

被災された方に
心からお見舞い申し上げます。

こうして、普通に生活出来る事に感謝して
今日も、目の前の仕事を
一つずつ、コツコツと
こなします。

いつもお世話になっている
横浜そごうの
神奈川県のアンテナショップ
かながわ屋さん
出店2周年記念特別提供品
7月5日（日）に出荷されて行きました。

久し振りに顔を見せてくれた
7月2日の富士山。
雪もだいぶ溶けて
夏富士に又一歩、近ついた感じです。


この頃はまだ、早朝、夕に
ぽちぽちと収穫しながら
AM7：30～草刈り
その前の点検



これからもっと
暑い日々が来る前に
そして、梅干作業が始るまでの間に
パート君達と草刈りにみかん山へ


この時期恒例
紫蘇漬けの葉も漬け込む前の作業
今年は届けて貰い
枝外しをして良く洗い
塩で良く揉みあく抜き2回
梅酢を入れて綺麗な紫蘇色に
３００Lの桶いっぱいに2回分
毎年、作業を終えると
汗びっしょり


有り難い事に
梅干のご注文も頂きます。
あまり、ストックをせず
ご注文を受けてから詰めて
全国へご発送



そして、梅ジャムの加工も


梅干作業が始る前に
倉庫の整理

色々作業は続きます。

7月3日（金）パート君達と
残っていたネット片付け



ネットを家の敷地の平らな所で
ゴミを払い綺麗に畳んで
来年まで倉庫の中へ





今年の収穫の全てを終えた
静かな梅林。

7月に入り
もう、1週間以上が過ぎてしまい
ブログの更新もなかなか出来ず・・・・
ご無沙汰をしてしまいました。

収穫終了のご報告

7月2日にようやく
収穫とすべてのご予約の方への
お届けを終え
今年の収穫を終える事が
出来ました。


今年は、どの品種も
収穫開始が早く、その上
全体的に収穫量が少なかった事と
暑い日が続いた為
梅干用は熟しが早く
収穫開始から、
どんどん落ち始めて
実りが良かった屋敷続きの
プライベート梅林の7本を残して
あっという間・・・
6月19日には、パートさんも、ほぼ終了。
いつもなら19日辺りは
まだ、後半戦の最盛期

そして、プライベート梅林の7本は
私達夫婦でささっと終わらす予定でしたが
今度は急に低温で
なかなか一気に追熟せず
朝、少し拾って、膨らんだ実だけを収穫
夕方少し拾って、膨らんだ実だけを収穫
雨が降っても毎日収獲
そんな日々を繰り返し
結果7月2日まで

気候の変動が激しい
収穫期でした。
お天気に左右される
農業・・・・
それでも、何とか
収穫を終える事が出来た事に
今年の実りに感謝と
ご予約を頂いた皆様へ
お届け出来た事の安堵

今年、ご希望にお応え出来なかった
方々も多く
大変申し訳ございません。
又お届けした皆様にも
至らない点も数多くあったかと思いますが
寛容なお気持ちに
感謝致します。

昇珠園の生梅とご指名頂いた
すべての方へ
感謝を申し上げ

来年も、より多くの方々へ
より良い生梅をお届け出来る様、
栽培に努力して
参ります。

ありがとうございました。

6月27日
先日6月16日（火）に取材した
CCTVさんの放映された映像のURLが届きました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　こちらをClick！
昇珠園の出演は01：38～
この梅ニュースがかなり好評で、他番組でも取り上げられたそうです。

いつもお取り寄せしている
愛知県の養蜂家の
松井さんから
今年の蜂蜜15本が届きました！
これで、今年もはちみつ梅干が作れます。

松井さんいつも
ありがとうございます。

6月22日（月）
6月5日（金）に取材に来られた
TV東京の昼飯旅
”あなたのご飯見せて下さい”が
放映されました。
ハードな日々の合間でしたが
”今”しか無い実った梅の収穫風景
や暑さを乗り切るのに最適な
梅干を使った料理等
頑張りました！





見てくださったお客様からも
見たよ！～見たよ！！見た！と
御連絡を頂き
帆立と梅干の炊き込みご飯
早速、作ってみましたとの
ご報告も
皆さんありがとうございました。

パートさんとの作業を終了したのが
6月19日。今年は早い！
収穫量が少なかったので
梅林は特に大玉傾向
高温続きで
追熟の進みと”拾いともぎ”
追い掛けけっこの収穫。

後は夫婦2人で
あと2，3日で終わる予定が・・・
急に梅雨寒で気温が下がり
今度は良く実ってくれた木の
追熟が進まず、なかなか
実が膨らまない・・・




せめてこれ位まで
まるっとならないと


この中でも、収穫出来るのと
まだ、もう少しのと


雨が降っても
その日木で熟した実を
一粒、一粒
熟度を確認しながら


少しずつでも毎日収獲をして

ご予約を頂いた
全てのお客様のお手元へ
お届け出来るまで
収穫作業は続きます。

今年は
中国のテレビ局CCTVさんも
昇珠園を取材に訪れました。
6月16日（火）この日も暑かった！
収穫風景とインタビュー
中国全土に放映され
日本はネット配信のみ
今週？来週末の予定だそうです。



撮影した画像を
ＴＶ局の方が送ってくれました。





プロが撮影してくれた十郎梅。
美しく、見た目そのままに映っているのが嬉しい



さすが！プロ！！

何事も無かった様な
静かな梅林。


しかし奥の方で
まだ、収穫作業中。
本来なら、どの木も実って
まだ、収穫のピークなはずですが・・・・

今年は、生りが少ないのに加えて
高温続き
木でゆっくりしていられなかった梅の実達
どっさり、落ちて、はい。おしまいって感じの
木が多かった・・・



沢山実っている樹は、追熟もゆっくり
毎日収穫して少なくなっては来ていますが
追熟した実だけを収穫するスタイルは
最後まで変わらず


今日も”みーみ”が
朝からお伴。

去る6月5日（金）
収穫の合間を縫って
今年も
取材、撮影が行われました。


TV東京の”昼飯旅”
「あなたのご飯見せて下さい」


お昼ご飯を見せる番組なので
”梅干”を使ったお料理を数品、作りました！
コロナの関係で
青空の下、ソーシャルディスタンス
マスクも着用。
今シーズン初の30度越えの暑い日でした
放映は6月22日（月）AM11：40～
小田原編は12時頃～らしいです。
良かったらご覧下さい

ご予約のお客様の発送を終えて
明日は激しく降るかも知れない予報
夕方、収穫へ
天気予報より少し早めに雨模様
合羽を着ての作業です。
午前中は曇りで
ネット片付けが出来たから
一安心です。


終わりに近づいても
落ちる寸前の実だけを収穫します。
実ってくれた梅を大切に
ご予約を頂いた全てのお客様へ
良い梅をお届け出来る様
最後まで頑張ります。



少し大きくなった可愛い
カタツムリ発見！
人間で言えば幼稚園位かな？
梅雨らしい光景

まだ実っている7本の
ネットだけを残して
今日の夕方から雨の予報
早めに収穫を終えた木の下は
早めに片付け

現場監督のみーみさんも
朝から駆けつけています。
ささっと拾ってネット片付け作業開始！


真ん中つまんで二つに折って
ゴミを払う作業を繰り返し


短いネット長いネットも
綺麗に手繰り寄せて軽トラの荷台へ
屋敷の通路まで運び
通路でロール状にまとめます。





倉庫にしまって
又来年


収穫中の木の下だけ
青いまま

ネットを片付けると
何事も無かった様な梅畑

パートさん達の作業は
これで、一応終了。
お疲れ様でした！
暑い中でも、雨の中でも
頑張ってくれてありがとう！
後は、全て終えるまで夫婦でもう少し
頑張ります！

昨日まで続いた
猛暑の様な暑さも収まり
清々しい朝を迎えた
6月17日（水）
富士山も美しい！


朝日が眩しい
早朝の収穫作業から開始


小さな梅の実に
大きなパワーを感じながら
今日も1日頑張ります。


暑さと実りの少なかった木は
追熟が進み収穫を終えようとしていますが
これから追熟する実が付いている木もあります。
もういいよ～って言うまでじっくり待ってから
木の植わっている環境によっても
収穫量や収穫のタイミングが違うので
その木、その木に合わせて
収穫をします。

それでも、今年は
どの木も皆、急ぎ足

5月に咲いた白いキウイの花は
いつの間にか
小さなキウイの姿に
収穫は夏を越えて
冬に向かう11月
暫くは、自然に任せての成長です。

終わる収穫があれば
育ち始める作物も・・・
忙しさにかまけて
山には、行ってないけれど
みかんも、レモンも
小さな実を付けているはず

緑多く、花が咲き、実を結ぶ
自然相手は厳しい事が
多くありますが

実の生る作物に囲まれての生業も

一つの幸せ。

本日もパートさん達と
プライベート梅林から
自然落下した十郎梅の実を
拾う作業から開始。
今年は高温の日が多くて
追熟が早く収穫が終了する木も
出て来ています。
プライベート梅林は、木によって
もう、ぱらんぱらんしか落ちていない木と
盛んに落ちている木と
分かれています。


今週末お天気が
崩れる予報
この後、梅林の畑で
”拾い”と”もぎ”の収穫をしたら
梅林の畑は、早くもネット片付けです。