今日から
昇珠園でも十郎梅の梅干しが始まりました。


大きな漬け樽から
盛りかごに移し


水の浮遊力を利用して
ある程度並べ、手直し


盛り付けを終えると
干し場へ・・・・


今年初梅干しです。

すべての漬け樽を干し終えるまで
毎日、梅仕事。

梅雨が明け
今年も、梅干し作業の準備の
時がやって来ました。

周りの草を刈り


倉庫からコンテナを運び


地液が上がって来ない様に
ビニールシートを敷き詰め


コンテナを並べ


角材を並べて
ビスで固定して、今年も
梅干しの干し場、準備完了しました！

今朝、撮影のお伴に付いて来たみーみ


涼しい所を見つけては
良く寝る季節となりました。
通路が日陰で涼しいと、
通路で人が行き交っていても
起きること無くお構い無しに爆睡中
行き倒れたネコにも見えちゃう位



18日（火）夕方、さんちゃんの
御見舞に行って来ました。
雨雲を追いかける方向に獣医さんが
所在しているので
途中、土砂降りの道を通り過ぎましたが
無事、到着。

身体をころころさせて
撫でて～！！と言わんばかりに
甘えて、甘えて


何度も、手術をして、傷口をふさいでも
なめたり、エリザベスカラーで
ひっかいたり、なかなか、完治せず
難しい場所を怪我しているので余計・・・・
もう少しお世話になる事になりそうです。
あの、アウトロー的なサンダーが
普段も、すごーく良い子で
皆さんに可愛がって頂いているようですが

さんちゃんは室内飼で、一頭飼いの方が・・・
と獣医さん。色々検討した結果
さんちゃんは里子に出すことにしました。

そんな訳で
さんちゃんの里親さんを募集中です。
8月の病院の譲渡会にも出して貰う事にもなっていますが
何方か、さんちゃんの里親さんになって頂ける方が
いらいっしゃいましたら
昇珠園HPお問い合わせホームに
里親さん希望のメールをお願い致します。



サンダー君（通称さんちゃん）2月に撮影。

昨日は午後から
雲行きが怪しくなり天気予報通り
大粒の雨が降りました。
短時間でしたが
梅の木には、恵みの雨
そして、梅雨の終わりを告げる雨


昨日の雨粒が
朝日にキラキラ輝きます。


プライベート梅林には
朝から眩しい位の木漏れ日
今日も暑くなりそうです。


高い枝先にトンボ発見！


THE 夏！！です。

梅雨明けは、まだと言うのに
朝から強い日差しが
照りつけます。


今朝は
夏の富士山が良く見えました。

この辺りはお祭りが多く
7月15日は山の神様のお祭り
昔、山から鉄砲水が流れ
家が流されたり、土砂に埋まったりしたそうで
山の神様のお怒りを沈める為に
始めた行事です。
抜けたお宅などもありますが
もう、100年以上続いているお祭りです。

今年は、お当番が回って来て
早朝、仕事を少ししてから
夫婦で9時30分に公民館へ

男の人達は山の神様へ行き
飾り付けをしてから、御神酒をあげてお参り
女性陣はオードブルや軽い昼食の準備
お昼に今年も地域の老若男女が集い
賑やかに昼食会
片付けもすべて終えて2時過ぎに
今年も無事終了。

お陰様でこの辺りは大きな水害はありませんが
昔の教訓や昔から受け継がれて来た事なので
これからも続けて行く事は
大切かなと思っています。

７月１１日（火）朝の富士山

【プライベート梅林にて】

そして夕方の富士山

【自宅２階のベランダより】


毎日、お月も顔を見せてくれています。
月光が眩しい位の
光を放ち
何事も無く過ごせる日々と
自然の美しさに感謝です。


しかしながら、九州の集中豪雨は
大変な被害で
自然災害が起こる度
自然の猛威の凄まじさには、言葉を失います。

この度、亡くなられた方々の
ご冥福をお祈りすると共に
被害に遭われた方々皆様の
一刻も早い復興とご健康をお祈り致します。

梅雨明け前だと言うのに
真夏のような暑さが続きます。
プライベート梅林へ続く道も
太陽の照り返しが眩しいです。


収穫を終えた梅林は
静かです。
時々鳥の声とにいにい蝉の声が
響きます。


梅干し作業が始まる前に

草刈り、除草剤散布、ピンポイント消毒
収穫中、出来なかった事
暑くならないうちに
早朝からの作業です。



はちみつ梅干しの仕込みや
加工品つくり
ご注文のお品物の樽詰め作業、ご発送

内外共に日々の仕事を
こつこつとこなします。

今年の梅の収穫が終了しました。

実っている木は例年なみで
実りの少ない木があった事は
解っていましたが
こんなに少ないとは・・・
栽培している私達にも、今年は読むことが
出来ませんでした。
それに加えて
6月21日の大雨と大風・・・・
これから、収穫出来る実が落ちてしまっても
只、見ることしか出来ない悲しさ・・・
自然が作り出す事に
私達人間は逆らうことが出来ません。


実っている木は
いつもの様に、可愛らしい薄黄色の
十郎梅が並んでいました。


晴れた日も


雨の日も


昇珠園で漬け込む梅は
只ひたすら、完全完熟して
落した梅を一粒一粒拾い集めて


ご発送の生梅は
一粒一粒、熟度を確認しながら
数ある中から、薄青い梅の中から
手の感覚で素早く判断して
落ちる寸前の梅だけを収穫


木漏れ日が差す
梅林で収穫する日もあれば


シャワーの様な雨の日だって
一粒でも落とさない様に
収穫をして


収穫した梅は、急いで倉庫に運び
乾かします。


ハードな収穫の日々でしたが
時には梅林から見える
雄壮な富士山に励まされたり


昇珠園に咲く季節の花々
美しい鳴き声のウグイス、我美鳥に癒やされ




小さな虫にも


脚立の近くまで
木登りをして応援に来てくれる
”みーみ”がいたり

必至の日々に心和ませてもらう時もありました。


収穫を終えた梅の木は
梅の実で重く垂れていた枝も
ピンっと上に向かって伸びています。
気が付くと梅雨の晴れ間に
夏色の空。

今年も数々の日々を
越えて、終了となりました。
しかしながら昇珠園の梅と
ご予約を頂いた方々にも
数量を減らして貰ったり、お電話、メール等を頂いた方には
お断りせざるおえず
又気温の上昇が激しく樹上完熟は
直ぐに追熟が始まり、発送には
過熟になる恐れのある梅の実は入れないよう
かなりの量を跳ね出さなければならない事も要因の一つです。
後半はクール便に切り替えてご発送致しました。
本当はクールでは無く常温でお届け
出来るのが、梅にとって良いのですが・・・

青もぎすれば、簡単です
美味しい梅干しを作って頂きたいから
樹上完熟に拘ります。

多くの方々に
お届け出来なかった事
ここに深くお詫び申し上げます。
来年は、実り多い年となります様
願うと同時に
昇珠園の梅がお手元に届いた時
皆様に喜んで頂ける様
改善を重ねて参りたいと思います。



作物には厳しい環境が続きますが
これからも
昇珠園の生梅とご指名頂ける
皆様へお一人でも多くお届け出来ますよう
栽培に努力して参りますので
今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。

例年の収穫最後のお仕事
畑のネット片付けを昨日行いました。
梅雨の晴れが広がり
時折、真夏のような太陽が照りつける
絶好の片付け日和


畑から農道にネットを出して


皆で、手分けして畳んで
反物を巻くように


一枚一枚丁寧に巻いて行きます。


綺麗に巻かれたネットは
最後にまとめてトラックで自宅へ


場所を移して
プライベート梅林のネット片付け
畑から、下ろして来て、家の広い所で
ネットを巻きます。


皆、汗びっしょりになりながら
頑張ってくれてネット片付け終了。

ネットを片付け終えて
今年度の収穫終了。
静かな梅林となりました。


枝に隠れて完熟して落ちた
十郎梅がぽつり・・・・・
すべての収穫作業が終了したと同時に
今年も、ニイニイゼミの声も
聞こえ始めました。


夕方雲の合間から富士山。
台風が接近中との事
お陰様で良いタイミングで
すべての作業が終了しました。

パートさん達
収穫作業お疲れ様でした。
そして
ありがとうございました。

7月1日にネット片付けをして
今年度の梅の収穫は
終了予定でしたが、6月30日に
雨が降って7月3日に延期となりました。


7月3日までの空いた時間は
収穫が終わるまで待っていて貰った等
数々の梅干しご注文の発送。
はちみつ梅干しの仕込み。
紫蘇漬け作業。
草刈りと止まっていた作業目白押し

今年も、養蜂家の松井さんから
良質な新物”はちみつ”が届きました！
今年も安心して、はちみつ梅干しが作れます。


紫蘇漬けのしその葉を
知り合いに作っていて貰い
取りに行って新鮮なうちに
午後から作業。

良く洗ったら、一枚一枚
枝から外し
今年の紫蘇も柔らかくて枝から
直ぐに外れます。

あく抜き1度目


2度目のあく抜き


最後に梅酢を入れて
鮮やかな紫蘇色
これを3回繰り返し
梅の漬け樽へ今年も、紫蘇梅干しの漬け込み
完了しました。

プライベート梅林を拾ったら
今度は梅林内の畑へ
こちらも、今日落ちた実が
ポツンポツン

ネット片付けはパートさん達と
天気予報では
雨が上がっている7月1日に

今年は収穫が早く終了し
静かな梅林です。


そんな中
”紫陽花”が、まだまだ美しく
季節の彩りを添えています。



拾い終えた帰り道
梅林の上の空には
流氷が辿り着いたかのような
変わった雲・・・


山の方を見ると
こんな感じ

ほぼ、収穫が終了した梅林。
上を見上げると、梅雨の晴れ間の青空


プライベート梅林は
少しずつネットを撤去。


まだ、ほんの少し残っている
十郎の実は自然落下を待って
朝、夕大切に拾います。


梅を拾っていると
どこからとも無くやって来て・・・・


気が付くと3匹集合。
側で静かに作業を見守ります。

今年は、あの平成22年の霜凍害の時の収穫量の様に
思った以上に生りが少なく・・・
完全完熟の落ち梅を漬ける昇珠園に並んだ漬け樽は
昨年の半分以下です。
昇珠園は、実っている木と実っていない木がありましたが
実っていない木は早くも終了。


実っていた木は
先日の台風の様な豪雨、次の日は暑いくらいに晴れたので
余計、梅の実もかなり落ち・・・




一粒でも落とさない様に収穫に追われ
自然相手は本当に厳しいなぁとつくづく感じながらも
実ってくれた事と
落ちないで待っていてくれた事に
感謝しながら
一粒、一粒丁寧でいて素早く収穫します。

1日にどれ位収穫出来るか？
それぞれのサイズはどれ位収穫出来るのか？
収穫してみないと解りません。

沢山並んでいる中で
まるっとツヤッとした梅だけを収穫します。

畑で収穫したてはピカピカに輝いていた
十郎梅も、
倉庫に運び選果機に掛けると
暑さで、直ぐに追熟が始まり
更に箱詰めの際にも
少しでも過熟が始まっている梅は跳ね出すので
かなりの量を跳ね出さなければなら無い為
時間も掛かります。

跳ね出した梅は無駄にはしません。
潰れてしまっている梅は勿論ダメですが
その他は、すべて漬け込みます。


箱を開けて
もし、こんな梅達が入っていたとしても
え～何？こんな梅！！と嘆かないでで下さい。
完熟の証です。

十郎梅の完熟は皮が薄くて
傷つき易いですが
塩で漬け込むと傷も消え
茶色くぷよぷよした梅も皮が破れていない限り
皆、もの凄く良い梅干しとなってくれます。


ぷにゅぷにゅになった梅
茶色く変色したような梅
擦り傷だらけの梅も
全部、昇珠園の漬け樽の中。
直ぐに梅酢がたっぷり上がります。



夜は送った方へのお知らせや次の日の準備の事務仕事で

気が付くと夜が明けてしまう時は
そのまま、畑へ向かいます。

晴れた早朝の畑はとても気持ちが良いです。
マイナスイオンたっぷりで、緑の下では
自然と働くことが出来ます。

雨音が聞こえ始めました。
恵みの雨であります様に
今朝は合羽が出番となりそうです。



青もぎをすれば、簡単ですが
やはり拘ってしまいます。

1年掛けて大切に育て実った昇珠園の生梅を
待っていて下さる皆様へ
少しでも、良いお品物をお届けして
少しでも美味しい梅干しを作って頂けなければ
意味が無いと思っています。
そしてそれが
私達の頑張りの糧でもあります。
あと少し
今期の収穫作業がすべて終了するまで
根気強く頑張ります。

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今年は熟しが早いです。
素手で梅の実を一つ一つ確認しながら
ふっくらとした落ちる寸前の十郎梅を
収穫して行きます。






夢中で収穫をしていると
カメラを向けるのも
忘れてしまいますが
今年の十郎梅の可愛らしい姿の記念写真

10日の土曜日にネットを敷いてから
自然落下した梅を
拾う作業と、落下寸前の梅を
脚立を使って”もぐ”作業。
午後は漬け込みと発送作業
もう一度、畑を回って拾い作業。
エキス作りも同時進行。
パートさん達も頑張ってくれています。
毎日毎日、休む事無く
収穫作業の日々

最近、登場が少ない
昇珠園の仲間達。
皆、元気です！
涼しい所を見つけては
相変わらず、よく寝ています。



昨年の今頃
昇珠園に現れた”ちび太”
もう、すっかり一員
時々鋭い目つきで、みーみにちょっかいを出したり
追いかけたり
ワルちび太となりますが

すぐ、近くに寄ってきて
首の所をなでてあげると
ゴロゴロ言いながら、うっと～り


さんちゃんは未だ入院中。
平和が保たれています。

朝からプライベート梅林の
ネット敷き

草の下に落ちている
綺麗な梅と破棄する梅の
仕分けをしながら
畑のお掃除



拾い終えたら、並んだネットを広げます。


今年も十郎梅畑が
ネットの青い海の様になりました。


明日から後半戦
梅酒用の白加賀から
梅干し用漬け梅（生）の収穫へと
シフトします。

白加賀の樹の近くに
”カンナ”の葉っぱ
虫君が食べた跡
綺麗な模様になっていました。


ネットの上には
てんとう虫

梅干し用の収穫をしていると
沢山の虫達に出会います。



もうすぐ、梅干し用の生梅の
収穫が始まります。
今年は、早めで
もう、既にぽつぽつと
落ち始めています。

白加賀の発送を終えた夕方
完熟して自然落下した梅を拾いに
梅林の十郎畑敷いた
ネットの上を全部拾っても
まだ、かご3，4杯


今夜はピンクムーンだそうで
昇珠園の2階の窓から見えた月
眩しい位の月明かり


明日は、パートさんも出勤して
プライベート梅林のネット敷き

6日の夜から
雨が降りました。
かなりの雨量だった様で
山道へ上がる農道が
上から押し流された落ち葉や土砂で
一杯でした。

しかし、梅にとっても
農作物、草花には恵みの雨。


プライベート梅林もしっとり


十郎梅の実にも
たっぷりの雨粒。


気温が高い日が続いたので
木で熟す実も出始めています。


そして、完熟して落ちる実も・・・・


しかし、まだまだ
青い実の十郎梅も


畑一面
薄黄色の梅の実に染まるのも
もうすぐ！

ネット敷きがが無事終わり
午後は発送作業と梅エキス作り
パートさん達に実と種にして貰い
今日はたっぷり

煮始めは、鮮明な青。


煮詰めて行くと深い青
もっと煮詰めて、煮詰めて
黒い梅エキスが出来上がります。

今週は雨が降る予報だから
前倒しで
梅林の畑にネットを敷きました。

今年もこの季節が
やって来た
梅干し用の収穫が始まる前の
ハードなネット敷き作業。


本格的に梅干し用の収穫が始まるのは
来週から
十郎畑に敷き終えて
これで、少し安心。

プライベート梅林は、10日（土）
パートさんが全員揃った日に
敷く予定

お天気が続き
十郎が落ち始めているので
急遽ネット敷きをする為
早朝、夫婦二人で
ご発送分の収穫へ

梅の木の間から雲の上に顔をちょっとだけ
見せてくれた富士山。


鳥の声だけが響き
清々しい空気の中での収穫


大きく見えても２Lサイズ
やはり、一雨欲しいです。


木に登る時は
小さな芽を傷付けない様に

本日もパートさん達と
青梅【白加賀】の収穫が続きます。


次の収穫
梅干し用の十郎梅は真っ青から
少しずつ薄黄色に
お天気と気温の上昇で
早くも落ち始める実も・・・


たっぷり実った枝は
成長と共に
しなり始めています。


昇珠園では梅雨の花
紫陽花も色付き始め
鮮やかに彩りを増すにも
梅の実が更に一回り大きくなるにも
ここで、一雨欲しい感じです。

昇珠園から少し上に上がった
山の白加賀の木に
木が倒れ、野生の藤ツルが
追い被さって
今日は、その撤去作業から開始



梅の木、半分はダメージがありましたが
半分は”丸々たわわ”
大きな影響が出なかったのが
不幸中の幸い。


撤去作業のあと
収穫。

午後は収穫した青梅の送り荷作りや
ご来園のお客様の対応

一年に一度だけの
青梅だから
梅エキス作りも
同時進行。

あっという間に1日が終わります。

朝から快晴
初夏の富士山も今朝は良く見えました！


梅林に朝日が差し込みます。


十郎梅も少しずつ大きく
色付いて来ましたが
収穫はまだ、です。


白加賀は、青々
果汁たっぷりジューシーに

本日も収穫頑張ります！

昇珠園の今年の解禁日は6月1日。
青梅【梅酒、梅ジュース用】の
本格的な収穫が始まりました。


今日からパートさん達の初日は
雨の洗礼を受けながら
合羽を着ての作業です。これから約1か月
雨が降っても
暑い日でも
風が吹いても
梅梅梅生活の始まりまです。


収穫の後は梅を倉庫に敷いた
ござの上に新聞紙
その上に”青梅様達”を広げて
大きな扇風機で乾かしてから
選果機へ
雨の日は一手間、二手間掛かります。


雲が流れて晴れた午後

今年は、やや成長が遅く、
もう少し！もう少し！の日が続いていましたが
先日の雨
気温の上昇で、あっという間に
追熟が進みました。

５月２７日（土）、２８日（日）
第三回横浜大桟橋マルシェに
今の季節、限定品の青梅を携えて
出店して来ました！

きれいな青梅ね～
こんな大きな梅はどこにも売ってない！
新鮮ね～！
青梅買いに来ました！と言って
ご購入くださるお客様。
前回、梅干しが美味しかったからと
又買いにいらして下さったお客様
顔見に来たよ。と寄って下さるリピーター様
皆様ありがとうございました。

準備等、大変な事もありますが
お客様の生の声が聞ける事や
昇珠園の商品をご購入して下さる皆様
マルシェに今回も参加出来て
良かった！って思います。



雨上がりのよいお天気。




大桟橋周辺は色々な所で
イベントをやっていて、港周辺の町は
華やか、賑やかでした。
お天気にも恵まれマルシェは
前回以上にも多くの人で賑わいました。

次回は、７月下旬の開催予定で
寄港する船が多く岸壁は本来の役割の
場所となるため
会場は、上の屋内ホールでの開催らしいです。

明日の横浜大桟橋マルシェに
持って行く白加賀の収穫。
パートさんは６月１日からお願いしているので
夫婦二人で作業です。


一粒一粒
素手で大きさを確認しながら収穫


今シーズン初の収穫は
雨の洗礼を受けながらの作業
手を伸ばすと
合羽の隙間から
雨がツーツーと流れて
汗だか雨だか
しかし、そんな事は
なんのその
二人で黙々と作業を続けます。

脚立に乗ったその先には
思いの外
立派な梅の実が！
早もぎせずに待った甲斐がありました。

本格的に始める
６月１日以降は、立派な梅の
収穫が出来そうです。


一雨欲しいなぁ
と思っていたので、今日の雨は
梅たちにとって
恵みの雨。

ぽつぽつと
落ち始めた小梅。
かじられた痕・・・・


上を見上げると
少しずつ色付いて来ています。
収穫も
もう、そろそろ